Aartappel Deruny

Aartappelpannekoeke of op 'n ander manier, die deruny is 'n tradisionele nasionale gereg van Oekraïens, Wit-Russiese en Russiese kombuis.

Die belangrikste kenmerk van hul voorbereiding is die aartappel, gerasper op 'n fyngraaier, wat saam met ander bestanddele in die vorm van kotelette of fritters vorm. Draniki bedien slegs in warm vorm, nie net met suurroom nie, maar met peperwortel. Hoe om aartappelpannekoeke te kook?

Aartappel Deruny - resep

bestanddele:

voorbereiding

Hoe korrek is die voorval gereed? Ons neem aartappels, myne, ons maak skoon en ons vryf op 'n klein ruit. Voeg dan koringmeel en sout bymekaar, waarna ons alles deeglik meng. Op 'n voorverhitte braaipan wat met lemoen gesmeer is, versprei 'n lepel aartappeldough in die vorm van klein plat koekies en braai oor medium hitte van twee kante.

Warm aartappelpannekoeke word by die tafel bedien met verkoelde suurroom of geweekte bosbes.

Deruny met sampioene

bestanddele:

voorbereiding

Eerstens maak ons ​​aartappels skoon. Een helfte vryf op 'n klein ruit, en die tweede - op 'n groot en gemeng met mekaar. Voeg by die aartappelmassa soda, meel, sout na smaak, meng en braai onmiddellik op die verhitte groente-olie. Spoel die sampioene deeglik skoon, fyngekap. Die gloeilamp word in blokkies gesny. Braai die sampioene in 'n braaipan tot goudbruin, en voeg die ui by. Sout, peper, bedek en bedek vir sowat 5 minute. Wanneer jy op die tafel dien, moet elke skilpad 'n teelepel sampioene uitmaak en fyn gekapte dille versier.

Deruny met gesoute sampioene

bestanddele:

voorbereiding

Aartappels en uie word skoongemaak en op 'n groot ruit gevryf. Druk die oortollige sap versigtig uit, voeg fyngekapte gesoute sampioene, gesifte meel en eiers by. Al die sout, peper na smaak en meng deeglik. Uit die gevolglike groentemoute vorm ons klein blokkies, sit dit op 'n gesmeerde bakplaat en bak die wol in 'n voorverwarmde oond vir ongeveer 25 minute by 'n temperatuur van 160 ° C. Ons bedien gereedgemaakte pannekoeke nog steeds warm saam met verkoelde suurroom of 'n peperwortelhapie.

Deruny met maaskaas

bestanddele:

voorbereiding

Ons skil die aartappels en vryf dit op 'n fyn rasper. Voeg mayonnaise, aparte eierwitte, gedraaide maaskaas en sout na smaak. Meng die aartappelmassa deeglik in die vorm van plat koekies op 'n warm pan. Braai die spies aan weerskante tot goudbruin. Ons lê op 'n pragtige plat gereg en bedien met verkoelde dik suurroom.

Deruny Met Kaas

bestanddele:

voorbereiding

My aartappels, ons maak skoon en vryf op 'n klein ruit. Voeg die gesifte meel, een rou eier en gerasperde kaas op 'n groot ruit. Aartappelmassa sout, peper na smaak, geur met speserye en fyngekapte groenstowwe. Meng alles deeglik en braai in 'n pan met die toevoeging van groente-olie aan weerskante, soos gewone pannekoeke. Dis alles, lekker lekkerny en vetvleis met kaas gereed!