Jam van aarbeie - die lekkerste resepte van ongewone aromatiese dainties

Jam van aarbeie is 'n nuttige en baie lekker soetjie. Hierdie bessie is ongewoon geurig, en sodoende 'n bottel lekkernye in die winter oopmaak, herinner dit dadelik die warm somer. Daar is verskillende maniere om sulke konfyt te maak, sodat almal die opsie sal vind wat hy sal wil hê.

Hoe om aarbei konfyt te kook?

Jam van aarbeie vir die winter om te kook, is nie moeilik nie, maar sommige punte wat in berekening gebring moet word, is nog steeds. Die wenke en aanbevelings hieronder sal jou help om die taak perfek te hanteer, sodat die lekkerny bekend sal raak.

1. Om konfyt te kook, is dit nodig in wye, nie-oksideerende ware.
2. Skuim, wat tydens die kook gevorm word, moet verwyder word.
3. Hou die konfyt in klein flesse - verkieslik 300 of 500 gram, wat voorheen met soda gewas en gestoom is.

Aardbeienkonfyt is 'n resep vir "Pyatiminutka"

Aardappelkonfyt "Pyatiminutka" is die gewildste onder die gasvrouens, en vir goeie rede. Met sulke hittebehandeling kook bessies nie en behou hulle vitamiene nie. En nog een groot pluspunt is dat jy nie vir 'n lang tyd by die stoof hoef te staan ​​nie. Dit is veral waar wanneer die hitte in die tuin is.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 500 g.

voorbereiding

1. Bessies word skoongemaak, in geëmailleerde skottelgoed geplaas, giet suikerlaag en ouer vir 3-4 uur.
2. Plaas die massa op 'n bord, kook tot kookpunt en kook vir 5 minute.
3. Giet die konfyt onmiddellik van aarbeie op potte en rol dit op met deksels.
4. Draai hulle onderstebo en laat dit heeltemal afgekoel word.

Hoe om aarbei konfyt met heel bessies te kook

Die resep vir aarbei konfyt met hele bessies laat jou toe om 'n bordjie te maak wat die hele wonderlike aroma van bosbessies sal bewaar. Jam word in 3 fases gebrou, en dit is baie gerieflik wanneer daar nie genoeg tyd is nie. Jy kan dit een keer saans kook en tot die oggend vertrek. Skep dan weer in die oggend, en die laaste keer om in die aand oes te begin, wanneer daar vrye tyd is.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Die bessies word gepluk, gewas en skoongemaak.
2. Strooi suiker en roer saggies.
3. Laat die massa van die uur op 3, en sit dan 'n bord en kook.
4. Verwyder die massa uit die vuur, koel, weer op die stoof geplaas, kook 'n paar minute na kook en afkoel.
5. Bring die konfyt van aarbeie weer tot kookpunt en gooi dit dan oor die voorbereide potte.

Jam van aarbei met sterte

Aarbeie - die bessie is lekker, geurig, maar vlak. Dit is waarskynlik die enigste nadeel, want dit neem 'n lang tyd om dit skoon te maak. Baie is geïnteresseerd in die vraag, kan jy konfyt van bos aarbeie met kelkblare kook? Dit blyk dat dit moontlik is, met die sterte wat die lekkerny 'n spesiale smaak en pikantsoen gee.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - 1 glas.

voorbereiding

1. Meng suiker en water in 'n kastrol en kook totdat die suiker oplos en in siroop verander.
2. Doop die bessies daarin en laat kook vir 5 minute.
3. Verwyder die massa uit die vuur en heeltemal koel.
4. Weereens, kook die konfyt met stertjies van aarbeie vir 5 minute, lê dit in gesteriliseerde potte en rol.

Aardbeien aarbei konfyt is 'n resep vir die winter

As jy koeke en tuisgemaakte pasteie met verskillende vulsels wil bak, is jam van boswortels vir winterdigtes baie nuttig. Dit word nie versprei nie, dus is dit lekker om te bak. Daarbenewens kan dit versprei word oor geurige knapperige brode of net om tee tee.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 700 g;
• suurlemoen kwartier.

voorbereiding

1. Die gewas en geskilse bessies word in geëmailleerde skottelgoed geplaas, bedek met suiker en vir 6 uur vertrek.
2. Plaas die houer op die stoof en warm tot dit kook.
3. Ongeveer 10 minute later word al die bessies met behulp van geraas verwyder, en die siroop word vir 1 uur gekook.
4. Voeg gemaalde suurlemoensap en nog 'n uur op lae hitte gekook.
5. Sprei die bessies en kook vir sowat 20 minute.
6. Rangskik die konfyt dik van aarbeie in kruie en kurveer dit.

Bloubessie-aarbei konfyt - resep

As jy moeg is vir die gewone werkstukke, en jy wil iets ongewoon hê, berei konfyt van bloubessies en aarbeie voor. Van die duet van hierdie twee bessies kom 'n heerlike en baie nuttige verrassing. Hul smaakkombinasie sal die mees fynste gourmets behaag. En enige minnares sal tevrede wees met die feit dat daar niks moeilik is om te kook nie, so selfs 'n beginner sal die taak hanteer.

bestanddele:

• bloubessies - 500 g;
• aarbeie - 500 g;
• suiker - 500 g.

voorbereiding

1. Bessies met suiker word in 'n pan geplaas, dit op 'n stoof geplaas en dit met 'n klein vuur tot die sap geïsoleer word.
2. Dan word die vuur verhoog, die massa word tot kookpunt gebring, 5 minute gaar en onmiddellik op die voorbereide potte uitgesteek.

Aardbei konfyt met munt

Jam van aarbeie, waarvan die resep hieronder aangebied word, blyk veral lekker en aromaties te wees as gevolg van die byvoeging van munt. Dit kan vars of voorgesmelt en gedroog word. Hou so 'n behandel wat jy nodig het in 'n koue plek - 'n yskas, 'n kelder of 'n kelder. As dit nie moontlik is nie, moet konfyt oor die kruik gegiet word en verseël word.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
• vars munt - 2-3 takkies;
• water - 50 ml.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies aarbeie val aan die slaap met suiker en sit die nag in die koue, sodat die sap toegewys word.
2. Die volgende dag word dit uitgegooi, op 'n vuur geplaas en tot kookpunt gebring.
3. Gooi die bessies in die siroop en kook vir 5 minute, neem die skuim af.
4. Die massa word afgekoel, dan weer 5 minute kook nadat dit gekook is.
5. Herhaal weer die prosedure, voeg mint by, kook vir 1 minuut en dan af.
6. Jam van aarbeie met munt moet heeltemal afkoel, en eers dan word dit in blikkies gegooi.

Aardbeienkonfyt met gelatien

Aardbeienkonfyt, gekook volgens hierdie resep, is dik en baie lekker. Digtheid word dikwels behaal deur langdurige kook van die stroop. Maar in hierdie geval word die lekker verdik op 'n ander manier - gelatien word by die konfyt gevoeg. Dit blyk dat die vitamiene bewaar word, en die lekker tuisgemaakte jellie word verkry.

bestanddele:

• aarbeie - 2,5 kg;
• suiker - 2 kg;
• gelatien - 10 g.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies word in 'n kastrol geplaas, met suiker bedek en vir 8-10 uur vertoef.
2. Daarna sit die massa op die bord, kook 15 minute na kook.
3. Maal die massa met 'n blender.
4. Plaas die konfyt weer op die stoof en kook vir 10 minute.
5. Weereens word die massas toegelaat om te brou.
6. Voeg 'n vinnige konfyt van aarbeie vooraf geweekte gelatien by, warm die massa totdat dit oplos en dadelik in potte sit.

Jam van aarbeie sonder om te kook

Aardbeienkonfyt sonder kook, is 'n ware stoorkamer van vitamiene, wat net vir elke organisme in die winter nodig is. Die bessies vir hierdie konfyt word nie hitte behandel nie, hulle word eenvoudig met suiker gemaal. Maar die konfyt het gestaan ​​en nie gefermenteer nie, suiker moet nie gepla word nie. Hou so 'n lekkerny uitsluitlik in die koue.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies word gemaal met suiker tot uniform.
2. Plaas die massa op die plaat en warm tot die soet kristalle oplos.
3. Gereed lekker jam van aarbeie word op skoon kruik uitgelê, bedek met deksels en in die koue skoongemaak.

Jam van aarbei in multivark

Aardbeierkonfyt in die multivark is nie erger as wat op die tradisionele manier gekook is nie. As gevolg van die geleidelike uniform verhitting, blyk die konfyt baie lekker te wees. En jy kan nie bekommer dat dit sal brand nie. As jy dit in die koue wil stoor, kan jy suiker en minder sit.

bestanddele:

• aarbeie - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies aarbeie word in 'n bak multivarka geplaas en aan die slaap geraak met hul suiker.
2. Stel die modus "Quenching" en tyd 1 uur uit.
3. Versprei die geurige geurige massa in potte, maak dit met deksels toe en stuur dit na stoor.