Broodjies met konfyt - 'n gunsteling opsie vir tuisgebak van baie huisvroue. Deur verskillende weergawes van die basis toe te pas, kan jy vir elke smaak lekkernye skep, 'n beursie en selfs vas kan met ongewone lekkergoed van 'n oulike deeg en ryk vrugte- en berry-vulsel.
Hoe om broodjies met konfyt te maak?
Die eerste ding wat jy moet besluit wanneer jy lekkernye maak, is 'n deeg vir koekies met konfyt, dit kan ryk gemaak word, kefir, of jy kan 'n klaargemaakte lappie gebruik. Om die gaste te verras, sal 'n paar vaardighede in die vorming van produkte help, jy kan jou verbeelding wys of net die vulsel in die koek plaas en tuisgemaakte bolletjies met gewone konfyt op die gewone manier bak.
- Dit is beter om broodjies van kwaliteit en vetterige kosse te maak: botter 82% en melk nie minder nie as 3,2%.
- Puffdeeg past gis, heerlike bolletjies met konfyt sal meer pronk, krummelend en geurig wees.
- Suurdeeg word gemeng met kefir, jogurt of suurmelk. As jy maaskaas by die resep voeg, sal die deeg oordrewe uitkom en die varsheid en sagtheid vir 'n lang tyd hou.
- Jam is beter om dik te gebruik: konfyt of konfyt, so 'n vulling wat enige deeg sal hou. Dit is moontlik om 'n vrugtebakkie met lobules te gebruik, vloeibare siroop is beter om nie te gebruik nie, dit kan gedreineer of verdik word met stysel of moerkrumm.
Broodjies met gisdeeg konfyt
Die oond van bolletjies met konfyt is beter van 'n lekker deegdeeg, op 'n olyfolie met vars gis en 'n drievoudige korrektheid. Jam word dikwels dik appel, peer of appelkoos gebruik, maar jy kan eintlik 'n gunstelingbehandeling neem. Jy kan uitmaak in die vorm van pasteie of ander geïmproviseerde manier.
bestanddele:
- konfyt dik - 1 item;
- eiergeel - 1 pers.
Opara:
- melk - 1 item;
- vars gis - 25 g;
- suiker - 1 eetlepel. l.
deeg:
- melk - 2 items;
- suiker - 1 item;
- meel 500-700 g;
- eiers - 3 stukke;
- Sagte olie - 150 g;
- groente-olie vir die smering van hande.
voorbereiding
- Kombineer warm melk met gis en suiker, laat 10 minute voor die voorkoms van 'n skuimdop.
- Kombineer alle deegprodukte behalwe meel.
- Gooi die lepel, meng.
- Gietende meel in knieë is nie 'n digte taai deeg, bedekking, in die hitte vir die proefneming.
- Knie die deeg drie keer, olie die hande met olie.
- Vorm broodjies met konfyt, plaas 'n geoliede bakplaat op 'n afstand van 2 cm van mekaar.
- Laat vir 15 minute, vet met eiergeel.
- Bak vir 25 minute by 190 grade.
Broodjies van bladerdeeg met konfyt
Broodjies van pofgaste deeg met konfyt is die maklikste en vinnigste manier om die huishouding met vars geurige baksel te versorg. In hierdie resep is daar geen truuks nie, want 'n verandering in die vulling, kaneel en gebreekte neute word bygevoeg. Om die vulsel nie deur te dring en die basis te versag nie, moet dit met broodkrummels besprinkel word.
bestanddele:
- deeg - 1 kg;
- Appelkonfytstukke - 1 item;
- Sagte olie - 100 g;
- Broodkrummels - 4 eetlepels. l.;
- kaneel - 1 teelepel;
- gebreekte neute - ½ st;
- eiergeel.
voorbereiding
- Deeg ontvries, effens uitrol, in porsies verdeel.
- Smeer die spasies met sagte olie, strooi met broodkrummels.
- Sit die konfyt, strooi kaneel en skeur met neute.
- Om deegbroodjies te vorm met konfyt, vet met eiergeel.
- Bak vir 25 minute by 200 grade.
Broodjies met konfyt op kefir
Lekkere bolletjies met konfyt sonder gis sal buitengewoon lui, aromaties wees en sal die kok graag met die eenvoud van kook kook. Bagels is die ideale vorm vir so 'n resep. Dit is belangrik om die gereedmaaktoets vir ongeveer 20 minute te gee, en gebruik kefir en ander produkte warm, selfs die meel moet nie koud wees nie.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- kefir - 1 item;
- suiker - 150 g;
- olie - 100 g;
- bakpoeier - 1,5 tlep;
- vanilline;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- meel - 2-3 items;
- konfyt;
- eiergeel - 1 stuk;
- melk - 2 el. l.;
- rietsuiker - 2 el. l.
voorbereiding
- Eiers klop suiker op, voeg 'n sagte olie by.
- Giet kefir, dan vanillien, bakpoeier en sous.
- Giet gesifte meel, knie 'n sagte, nie taai deeg, laat 30 minute onder die film.
- Verdeel in verskeie porsies, rol die ronde laag uit, sny dit in vier driehoekige segmente.
- Op 'n groot deel lê uit op 'n lepel konfyt, rol 'n rol op.
- Meng die eiergeel met melk, vetboller met konfyt, strooi suikerriet.
- Bak vir 25 minute by 200 grade.
Oopbessies met konfyt
Oop dit is moontlik om broodse-kaaskoeke of pasteie te noem. Die eerste opsie is makliker, jy hoef nie met modellering te pla nie. As 'n vulling is enige konfyt, konfyt of konfyt geskik, dit is belangrik dat dit homogeen of met klein stukkies is. Die deeg kan gislepel gemaak word, dit word onafhanklik voorberei, maar as die tyd nie reg is nie, en die aankoop van bak.
bestanddele:
- soet deeg - 700 g;
- Appelkonfyt - 1 item;
- groente-olie - 2-3 eetlepels. l.;
- eiergeel;
- stysel - 2 teelepels.
voorbereiding
- Verdeel die deeg in klein koekies, rol dit in plat koeke.
- Smeer die bodem van 'n gereelde glas met olie en maak groewe in die middel van elke biljet.
- Kombineer die konfyt met die stysel, vul die deegbrood.
- Smeer die rande met die eiergeel, laat dit vir 15 minute tot bewys.
- Bak bolletjies met appelkonfyt vir 30 minute by 180 grade.
Kaaskasrolletjies met konfyt
B- strate met maaskaas en konfyt het 'n eienskap nie vinnig verouder nie, selfs na 2 dae bly die produkte vars en sag. Dit is belangrik dat die maaskaas nie te suur is nie, in so 'n omgewing word die gis onwillig verkry. Jy kan nie baie meel gebruik om die basis te verstop nie, knie die deeg beter met geoliede hande.
bestanddele:
- droë gis - 10 g;
- maaskaas - 500 g;
- warm melk - 100 ml;
- eiers - 3 stukke;
- Sagte olie - 100 g;
- meel - 3-4 items;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suiker - 1 item;
- poeier vir besprenkeling.
voorbereiding
- Kombineer warm melk, gis en 'n lepel suiker, laat reageer vir 20 minute.
- Skeur kaas, suiker, eiers, botter, bakpoeier apart.
- Gooi die deeg in die deeg.
- Giet meel, knie 'n sagte, buigbare deeg, haal vir 40-50 minute in die hitte.
- Mouldbroodjies gevul met konfyt. Laat vir 10 minute vir die proefneming.
- Bak vir 40 minute op 180.
Broodjies met melk en konfyt
Bak broodjies met konfyt in die oond volgens die onderstaande resep is nie moeilik nie, jy kan 'n gereelde ronde vorm maak. Om die deeg nie hard te maak nie, word melk vetterig gebruik, ideaal tuisgemaak. Jam word dik gebruik met 'n hoë inhoud van pektien: appel of peer, as daar nie een is nie, word 'n vloeibare konfyt verdik met stysel.
bestanddele:
- Melkhuis - 0.5 liter;
- droë gis - 10 g;
- suiker - 1 item;
- meel - 4-6 items;
- olie - 100 g;
- eiers - 3 stukke;
- konfyt;
- eiergeel.
voorbereiding
- Uit gis, 1 eetlepel. melk, 1 eetlepel. l. suiker en ½ st. meel maak die spoeg. Laat die volume in die helfte ongeveer 20 minute vermeerder.
- Skei die eiers apart met botter, suiker, en stel 'n ondeursigtige.
- Voeg meel by, knie sagte deeg, bedek, laat twee keer toeneem.
- Vorm koeke, sit die vulsel, sit dit in 'n bak.
- Sit 'n geoliede bakplaat, fyn met 'n eiergeel, en laat dit vir 15 minute.
- Bak vir 30 minute by 180 grade.
Lentebolletjies op gis met konfyt
Lentebolletjies word voorberei met konfyt op die water, sonder die byvoeging van botter en eiers. As gevolg hiervan sal welige produkte met 'n beduidende nadeel uitkom - hulle gou steel, daarom is daar geen rede om 'n groot hoeveelheid bakkies te kook nie. Om die kors te verlig, kan die eierdier met suikerstroop vervang word en die boonste spasies vryf.
bestanddele:
- water - 2 items;
- gis - 25 g;
- meel - 4-6 items;
- groente-olie - 150 ml;
- suiker - 150 g;
- suikerstroop - 50 ml;
- konfyt;
- enige besprenkeling;
- vanilline.
voorbereiding
- Verbind 1 eetlepel. warm water met gis en 1 eetlepel. l. suiker. Los totdat die skuimdop verskyn.
- Meng suiker met botter en vanielje, water, voeg gom by, meng.
- Voeg meel by, knie sagte deeg, bedek, sit in die hitte vir 'n verdubbeling.
- Om deeg te deeg, in porsies te verdeel, om met konfyt te vul, om broodse te vorm.
- Sit 'n geoliede bakplaat, smeer met suikerstroop, strooi die dekor.
- Na 15 minute van die proefneming, bak 30 minute by 190 grade.
Broodjies met konfyt in die multivariate
Soetbroodjies met konfyt kan in 'n multivar gebak word. In die apparaat sal hulle so oulik uitkom soos dié wat op die tradisionele manier gekook word. 20 minute voor die sein moet jy die produkte omdraai sodat hulle van alle kante roerig raak. Die stoomuitlaatklep moet vir vrye konveksie verwyder word, sodat die baksel nie blykbaar gekook word nie.
bestanddele:
- melk - 1 item;
- meel - 350 g;
- Sagte olie - 50 g;
- suiker - 2/3 van die produk;
- droë gis - 1,5 teelepel;
- vanilline;
- konfyt.
voorbereiding
- Los die gis in warm melk op.
- Stel suiker, vanillien, gesmelte (verkoelde) botter, suiker voor.
- Voeg die meel by, knie die sagte deeg, sit dit vir 1-1,5 uur in die hitte.
- Deeg om te meng, verdeel in 8 dele, rol in plat koeke uit, lê die konfyt uit, rol in 'n bak.
- Plaas die spasies in 'n oliebak, laat dit vir 10 minute in die Voorverhitting.
- Skakel die "Baking" af, kook vir 1 uur en 20 minute.
- 20 minute voor die sein, draai die bolletjies en bak die res van die tyd.