Hoender is lankal die gewildste en gunstelinggereg in ons land. Geen tafel kan sonder hierdie of daardie hoendergereg doen nie. Van al die verskeidenheid opsies vir kook hoender, een van die mees algemene - hoender dromstokkies, in die oond gebak.
Voorbereiding van hoenderpote in die oond neem nie baie tyd en energie nie, en in ruil kry jy 'n lekker gereg wat 'n perfekte byvoeging kan wees vir enige bykos of 'n volwaardige warm ete.
Daar is baie resepte vir hoenderdrinkies in die oond: hulle kan in 'n mou gebak word, met groente, jy kan dit spat, of jy kan hulle bak deur eenvoudig mayonnaise te blus.
Hoender-driekop-resep in die oond
Hierdie resep sal 'n beroep op diegene wat nie baie tyd in die kombuis wil spandeer nie, maar terselfdertyd ook lekker en crunchy vleis wil geniet.
bestanddele:
- hoender dromstokkies - 9 stuks.
- eiers - 2 stukke;
- semolina semen 1 st .;
- sout, peper.
voorbereiding
Was die hoenderstokkies goed. Meng die semolina met sout en peper. As jy wil, kan jy enige speserye byvoeg. Eiers klop in 'n bak tot glad. Dompel dan die skenkies in die eier en rol dit in bros. As jy wil hê dat jou kors dikker word, herhaal hierdie aksie weer.
Spoor 'n groente-olie, versprei die gepaneerde hoenderdrankstokkies en bak vir ongeveer 40 minute in die oond teen 200 grade. Gedurende hierdie tyd sal die vleis tyd hê om goed te bak, en die bros sal bros word.
Hoenderdopstokkie in oond - resep nr 2
Aanhangers van 'n meer ongewone smaak en geroosterde kors, bly nie onverskillig teenoor die resep vir sappige hoenderbene in die oond onder die mosterd-suurlemoensaus nie.
bestanddele:
- hoenderpote - 1 kg;
- mosterd - 6 teelepels;
- suurlemoen;
- knoffel,
- peper, sout, speserye;
- groente (dille of pietersielie);
- groente-olie.
voorbereiding
Skep jouself eers in sous. Maal die knoffel in die knoffel, druk die suurlemoensap uit. Meng dan knoffel, suurlemoensap, mosterd, sout, peper en speserye. Was en was die hoenderbene. Sit dit in 'n bak, gooi sous en marineer vir 'n paar uur.
Plaas dan die skyn op die bakplaat, olie gesmeer, en stuur dit na die oond, verhit tot 200 grade. Bak skenkies 40-50 minute, en voor jy op die tafel sit, sprinkel dit met kruie.
Gevulde hoenderpote in die oond
Bak hoenderpote in die oond kan nie net afsonderlik wees nie, maar ook met groente vul en sodoende 'n oorspronklike en baie lekker gereg kry.
bestanddele:
- hoenderpote - 6 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- Gedroogde sampioene - 1 item;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie;
- speserye vir hoender, sout, peper.
voorbereiding
Om in die oond te kook, hoenderpote wat met groente gevul is, moet jy eers vir 'n uur droë sampioene week en kook vir 40 minute in soutwater. Dan is dit nodig om uie te sny en te braai, roer die wortels en braai hulle, en kombineer dan met ui.
Kook gekookte sampioene deur 'n vleissnit, meng dit met uie en wortels, en braai, geur met sout en peper. Gaan nou na die hoenderbene: verwyder die vel van hulle, trek dit af, maar moenie afsny nie, en met 'n skerp mes skei ons die vleis van die been af. Ons sny die been aan die basis en laat net die rand.
Daarna begin 'n teelepel die voorbereide vulsel by die middel van die vleis (waar die been was), voeg dit voor. Die hoeveelheid gehakt vleis hang af van die grootte van die bene self. Wanneer die vleis vol is, trek die vel terug, sprei die gevulde bene op 'n bakplaat en bak by 200 grade tot gaar. Dit sal ongeveer 30-40 minute duur.