Courgette is universele groente, wat nie net nuttig nie, maar ook uniek in terme van kook. Hulle het 'n wonderlike vermoë om die smaak en aroma van die aangrensende bestanddele te aanvaar, sodat hulle veilig met enige produkte gekombineer kan word. Maar veral sagte en lekker courgette word verkry met kaas en tamaties.
Courgettes gebak met tamaties
bestanddele:
- Courgettes - 3 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- suurroom - 2 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - vir smering;
- melk - 5 el. lepels.
voorbereiding
Oorweeg 'n eenvoudige opsie hoe om courgette met tamaties te kook. So, eers berei ons al die bestanddele voor: komkommer en tamaties, ons droog en sny sowat 1 sentimeter dik. Ons vryf die kaas op 'n klein ruit. Eiers klop liggies met melk, sout en peper na smaak. Vorm die bakvet met groente-olie en sit dit in sy beurt, sirkels tamaties en courgette. Groente effens gesout, sprinkel met jou gunsteling speserye en gooi suurroom. Top met 'n gerasperde kaas en gooi melk - eiermassa. Ons sit die vorm in 'n voorverhitte tot 180 grade oond en bak die courgette met kaas vir 30 minute.
Courgettes gevul met kaas
bestanddele:
- Courgettes - 2 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- kaas - 50 g;
- suurroom - 100 ml;
- Ghee - 1 eetlepel. lepel;
- pietersieliegroen - na willekeur;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
Courgette, myne, droog en saggies sny dit in twee helftes. Nou, met 'n lepel sorgvuldig, om nie die mure te beskadig nie, skraap ons die kern en maak "bote". Groentepulp, fyngekap met 'n mes en versprei op 'n verhitte braaipan met groente-olie. Voeg speserye, sout en bredie op medium hitte toe met die deksel oop. Vervolgens verwyder die braaipan uit die bord en laat dit ten minste 10 minute afkoel. Hierdie keer terwyl my tamaties gesny word en met ringe gesny word.
Ons vryf kaas op 'n groot ruit, meng dit met 'n courgette massa, voeg sout by smaak en gekapte groenstowwe. Meng alles voorbereid en vol met gereedgemaakte "bote". Ons sit die courgette in 'n bakgereg, geolied, sit die gesnyde tamaties bo-op en sorg dat al die suurroom versigtig versmoor. Onderaan, gooi 'n bietjie water by courgette wat nie verbrand word nie, bedek met foelie en stuur vir 30 minute in 'n voorverhit tot 180 grade oond. Klaar ete effens koel, versier met vars kruie en bedien aan tafel!
Resep courgette met kaas
bestanddele:
- Courgettes - 2 stuks.
- tamatie -2 stuks.
- brynza - 150 g;
- vetterige mayonnaise - 3 eetlepels. lepels;
- groente-olie;
- sout, peper - na smaak;
- meel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Marveer my, droog, sny in klein sirkels en laat hulle 30 minute lank leun om al die ekstra sap te stapel. Spoel dit dan uit, strooi sout, peper en speserye na smaak. Nou gaan ons met jou soos 'n beslag handel : meng die meel met mayonnaise tot 'n homogene massa verkry word,