Ten einde u eerste geregte te diversifiseer, stel ons voor om 'n ligte vissoep te berei van goedkoop, en selfs nie vetterige pollock nie, en vertel in detail hoe om dit korrek te kook. So 'n sop sal alle lede van jou gesin, veral kinders, proe.
Resep vir Vissoep van Alaska Pollack Met Rys
bestanddele:
- pollock - 700-800 g;
- aartappels - 4 stukke;
- rys (ronde) - 1/3 st .;
- wortels (klein) - 1 stuk;
- Bulgaarse Rooipeper - 1 stuks;
- ui - 1 stuks;
- sonneblomolie - 50 ml;
- groot sout - na smaak;
- Peper - 0,5 teelepel.
- water - 2,5 liter;
- pietersielie, dille - 4 takkies.
voorbereiding
Omdat ons vissoep kook, nie oor nie, in hierdie geval hoef ons nie koppe te hê nie. Sny hulle bo-op die rif, maak die vis van binne af en verwyder 'n dun vel uit die stam. Sny dan die pols met gerieflike stukkies vir onsself, sit dit op die bodem van die pan en vul dit met drinkwater. Ons sit alles op die kookplaat van die bord en kyk na die kokende water om seker te maak dat die dop van die gevormde skuim verwyder word. Sit nou dadelik 'n sous van aartappels in 'n sous, 'n deursnee van 1,5 sentimeter en rys twee keer gewas. Individueel na smaak, voeg ons sout by die sop en voeg grondpeper by.
In 'n braaipan met gegote sonneblomolie, stuur ons afsonderlik klein blokkies uie met vars wortel en Bulgaarse peperstrokies. Wanneer die aartappels en graan gekook word en die rys in die stadium van vertering is, beweeg ons die braaipan uit die braaipan tot by die sop en laat dit nog 2-3 minute kook. Nadat alles met vars gekapte pietersielie en dille gesproei is, bedek die kastrol met 'n deksel, skakel die gas af.
Vissoep met pollockfilette in 'n multicrew
bestanddele:
- filets van pollock - 600-700 g;
- aartappels - 4-5 stukke;
- uie (groot) - 1 stuk;
- see sout - na smaak;
- Peper Ertjies - 6-8 stukke;
- laurierblad - 2 stukke;
- sonneblomolie - 3 el. lepels;
- botter - 45 g;
- water - 2 l;
- koljander, pietersielie - 3-4 takkies.
voorbereiding
Voorbereide filetjies pollock gesny in wye stukke en plaas dit in die multivark . Skep nou klein blokkies rou geskilde aartappels en uie. Vul alles met skoon drinkwater en begin die multivarka in gebruik. Skakel die opsie "Sop" aan. Stel die tyd tot 50 minute. Wanneer die vis sop kook, verwyder ons die skuim met 'n skuim en bring peper, laurier en kombuis sout. Aangesien pollock nie vet is nie, dan as 'n vet voeg sonneblomolie en 'n bietjie romerig. Wanneer die sop van die vis gereed is, strooi dit met vars groentjies koljander, pietersielie en hou dit vir 10 minute onder die geslote deksel.