Vir die vul van so 'n tert is dit toelaatbaar om beide ui en groen uie te gebruik, en die gereedgemaakte mengsel met eiers kan versprei word op grond van 'n perfekte toets. Oor die lekkerste opsies vir pasteie met uie en eiers in die oond, sal ons verder praat.
Geurige pastei met eier en uie - resep
Een van die eenvoudigste soorte deeg, wat selfs 'n kok kan bemeester wat nie voorheen met bakkies gewerk het nie, is 'n suurroomdeeg vir jellied pasteie. Op grond hiervan kan jy beide soet en sout gebak kook. In hierdie materiaal fokus ons op die tweede variant met ui-en-eiervulling.
bestanddele:
Vir die toets:
- eiers - 5 stuks.
- 'n knippie sout;
- suurroom - 310 g;
- mayonnaise - 115 g;
- meel - 235 g;
- koeksoda - 5 g.
Vir die vulsel:
- gekookte eiers - 6 stuks.
- ui - 215 g;
- 'n handvol dille groen.
voorbereiding
Ons beveel aan om met 'n deeg te begin waarvoor eiers met suurroom en mayonnaise geslaan moet word, soda sous en nikkie sout by die mengsel moet voeg en dan die basis met die meel kombineer.
Ui verdeel in halwe ringe en laat groente-olie in, terwyl die hitte nie te sterk word vir die ui om te karameliseer nie. Gekookte eiers in skywe gesny. Sny die dop fyn.
Berei 'n bakplaat voor, dit het goed geolie en die onderkant met perkament bedek. Gooi die helfte van die deeg in 'n vorm, versprei die gebraaide uie en eiers, sprinkel al die dille en gooi die oorblywende deeg. Bak sowat 40 minute 'n vinnige tert met eier en groen uie teen 180 grade.
Koek met ui en eier op jogurt - resep
Nog 'n variasie van die jelliedtaart word op kefirbasis voorberei. Gevolglik is die deeg effens meer lugagtig en minder dig. Ons het besluit om die kook te bespoedig en die resep te gebruik vir 'n klaarmengsel vir koekies.
bestanddele:
- spek - 2 skywe;
- gerasperde kaas - 115 g;
- 'n groot klomp groen uie;
- mengsel vir koekies - ¾ st.;
- kefir - 275 ml;
- eiers - 8 stuks.
voorbereiding
Spoel die spekbitte. Eiers (6 stuks.) Kook en fyngekap. Meng spek met eiers, gerasperde kaas en uiegroentes. Sip die oorblywende twee eiers met 'n knippie sout en kefir. Vul die vloeibare bestanddele saam met die gekoopte mengsel om die koekie voor te berei (die samestelling sluit in die reël meel, soda en bakpoeier in). Verbind die deeg saam met die vulling en versprei die mengsel in 'n vorm. Bak die koek by 200 grade 40 minute.
Puff koek met ui en eier
bestanddele:
- Vlekkende deeg - 400 g;
- groot ui - 3 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- suurroom - 85 g;
- Gegratineerde kaas - 95 g.
voorbereiding
Rol die puffdeeg uit in twee gelyke diktes. Sny die groot uie in ringe en laat hulle in tot sag. Klits die eiers saam met suurroom en 'n knippie sout. Meng die eier-suur mengsel met ui en gerasperde kaas. Giet die vul oor die basis van die deeg en bedek dit met die tweede laag bo-op. Bak vir 'n halfuur by 220 grade.