Ons bied resepte vir die bereiding van slaaie met aartappelskyfies, wat gewone of frietkoekies in die vorm van skyfies of strooitjies kan wees. Die aartappel komponent word perfek gekombineer met enige vleis, veral gerook of gebraai, en word ook perfek ververs met vars groenteskyfies, wat 'n ideale smaak samestelling skep.
Salade Met Frites En Gerookte Hoender
bestanddele:
- gerookte hoenderborsie - 450 g;
- Aartappelknolle - 650 g;
- vars komkommers - 320 g;
- Wortels Koreaans - 280 g;
- Ui salade - 220 g;
- tafel asyn - 20 ml;
- mayonnaise is klassiek - om te proe;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout gekook na smaak;
- geraffineerde groente-olie;
- Vars groen van jou keuse.
voorbereiding
Ons sal hierdie slaai voorberei met aartappel-frietjes. Vir die voorbereiding word die aartappelknolle afgeskil, in dun stroke gesny soos strooi. Ons versprei hulle in 'n groente-olie wat in 'n braaipan verhit word, sonder aroma, met een laag olie en laat bruin wees. Ons vang die geroosterde aartappel-frietvleis met behulp van geraas op servette of 'n papierhanddoek en stuur die volgende porsie om gebraai te word.
Terwyl die aartappels gebraai word, sny 'n slaaisous in dun halfsringe en vul dit met 'n glas koue gesuiwerde water gemeng met asyn en 'n knippie gemaalde swartpeper. Gooi omtrent 20 minute die gepekelde ui in 'n verkoeler en laat dit afloop. Ons sny ook dun strooie vars komkommers en gerookte hoendervleis en ons begin met die registrasie van 'n slaai.
Die eerste laag is op die gereg gerookte hoender, en dan gemarineerde luchok en bedek alles met 'n laag klassieke mayonnaise. Volgende kom Koreaanse wortels, aartappel-frietjes en mayonnaise weer. Uiteindelik, versprei die bokant van die strooitjies uit komkommers en versier die gereg met takke vars groente.
Salade Met Aartappelskyfies strooitjies en Pittige Vleis
bestanddele:
- vark of kalkoen (filet) - 650 g;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- Grondkorjanderkorrels - 5 g;
- oregano-5 g;
- Gedroogde tiemie - 5 g;
- gedroogde roosmaryn - 5 g;
- olyfolie - 75 ml;
- vars komkommers - 250-320 g;
- Salade Ui - 80 g;
- vars tamaties - 450 g;
- skyfies aartappel strooitjies - 50 g;
- mayonnaise classic - 320 g;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Die belangrikste ding in die voorbereiding van hierdie slaai is om vooraf vleis voor te berei. Ons sny dit met dun strooitjies en sit dit in 'n geskikte bak. Voeg in die olyfolie drie knoffel tande by, nadat jy dit skoongemaak het en deur die pers gaan, gooi die gedroogde tiemie, oregano, roosmaryn en gemaalde koljanderkorrels, sout die groot en meng. Ons vul die resulterende gestrande mengsel van vleisstroop, meng en laat ten minste agt uur op die rak van die yskas, en verkieslik snags, trek die houer vas met voedselfilm of bedek die deksel.
Daarna het ons die gepekelde vleis na 'n warm droë pan gesmeer en braai tot