Om terug te keer van die werk af, of om die skottelgoed uit die oorblyfsels van gister se aandete vir middagete of ontbyt te dink, onthou ons beslis die pasta. Wat kan makliker wees om voor te berei? Hy het die water gekook, gesout, in die slaap geslaap macaroni, 7 minute en dit is reg! Byvoeging tot pasta kan vleis, groente, seekos, kaas of eiers wees. Ons sal praat oor die laaste weergawe in hierdie artikel.
Resep van pasta met eier en kaas
bestanddele:
- Spaghetti - 500 g;
- eiers - 3 stukke;
- harde kaas - 125 g;
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Spaghetti word vir 6-7 minute in soutwater gekook. Ons vryf die kaas op die ruit. Vir hierdie resep kan jy harde kaas gebruik, maar as jy die egtheid van die gereg wil behou, stop dan by die Italiaans: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" pas perfek. Voeg die eiers by die kaas en klits dit deeglik. Vet die mengsel met sout en peper, jy kan vars kruie byvoeg.
Voeg die water met spaghetti bymekaar en stuur dit na 'n bak. Terwyl die pasta nog warm is, gooi die eiermengsel vinnig daarin, botter en roer intensief. Uit die oorblywende hitte word die eiers dadelik gekook, en die kaas smelt.
So is dit moontlik om pasta met eiers en in 'n multivark te kook, en danksy die oorblywende hitte in die bak, sal multivarkas eiers vir 'n korter tyd gekook word.
Pasta met eiers in 'n braaipan
- pasta - 'n halwe eeu;
- eiers - 10 stukke;
- sout - 1/2 teelepel;
- peper - 1/4 teelepel.
- kaas "Mozzarella" - 60 g;
- basiliekruidblare (gebreekte) - 2 el. lepels;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- "Pancetta" - 100 g;
- Ui - 1/2 stuks.
- Asperges - 8 stuks.
bestanddele:
Giet die pasta vir sowat 5 minute in soutwater. Voeg saam, laat die water dreineer. Eiers klop met sout en peper, voeg gemaalde basiliekruid en gerasperde kaas by, meng goed.
In 'n braaipan smelt botter en braai dit sowat 5 minute in 'n "Pancetta". Voeg dan die gekapte ui by en kook vir 2-3 minute totdat dit versag. Nou is dit die smaak van aspersies, dit moet ook vir 'n paar minute met ui gebraai word. Om gebraai te word met "Pancetta" groente voeg die gekookte pasta by, meng en gooi al die eierkaasmengsel. Stroop die inhoud van die braaipan voortdurend, braai die eiers met die pasta vir sowat 2 minute en verwyder dit uit die hitte.
Terloops, as jy nie "Pancetta" kon kry nie, vervang dit dan met ham of gerookte wors. Pasta met eier en wors was nog altyd 'n uitstekende kombinasie.
Hoe om pasta in 'n oond met 'n eier te kook?
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- pasta;
- ketchup - 3 eetlepels. lepels;
- Worcestershire-sous - 1/2 eetlepel. lepels;
- vlokken chili - 1/4 tl.
- olyfolie;
- "Parmesaan";
- groen vir versiering.
voorbereiding
Macaroni , in ons geval die gewone skulpies, kook volgens die instruksies op die verpakking. Sodra die pasta gaar is, meng dit en vul dit met 'n klein hoeveelheid olyfolie.
Voeg 'n bakkie, Worcestershire-sous , Chili-vlokkies en 'n knippie sout met peper by. Meng die pasta met die gevolglike pittige sous en sit dit in 'n gesmeerde bakkie, in die middel wat ons maak
So kan jy enige vorm van pasta bak, en jy kan dit met 'n verskeidenheid souse meng, van wat in die resep aangebied word en eindig met die klassieke "bechamel", tamatiesous of 'n mengsel van gesmelte botter en kruie.