Jong aartappels is goed, nie net in gekookte vorm nie. Dit kan in die oond gebak word, en doen dit reg in die skil. Dit is veral gerieflik om op so 'n manier klein-aartappels te kook, want om dit skoon te maak, moet jy baie tyd en moeite spandeer. Om te proe, gebak in 'n geskilde groente is nie minderwaardig aan die geskil nie en dit blyk uiters lekker en lekker.
Hoe kan jy vars vars aartappels kook in 'n skil in die oond?
bestanddele:
- die jong aartappel is 995 g;
- sonneblom, reuklose olie - 20 ml;
- sout is fyn - om te proe.
voorbereiding
Die mees moeisame stadium in die hele proses van die voorbereiding van hierdie kos is om die jong aartappels te was. As die aartappels u onbewus het, bewapen ons onsself met geduld, met 'n skoon kombuis kwas en gaan voort om alle sigbare en onsigbare besoedelings af te was.
Na waterprosedures moet die groente deeglik droog word met 'n handdoek of 'n servet. Giet nou 'n houer aartappels 'n bietjie groente sonder die aroma van olie, voeg sout by die inhoud met 'n fyn sout en meng deeglik. Gooi die aartappels in 'n bakpan of op 'n bakplaat sodat hulle die onderkant van die skottel met een laag bedek en vir ongeveer 40 minute in 'n verhitte oond tot 195 grade vir 'n oond roer. Van tyd tot tyd, draai die aartappels na 'n ander vat, en gee die geleentheid om hulle aan die ander kant te bruin.
As jy wil, kan jy die jong aartappels skeur, in 'n skil gesny, gekapte knoffel of bedien word met jou gunsteling sous.
Jong aartappels in 'n skil wat in die oond gebak word - resep met knoffel en basiliekruid
bestanddele:
- die jong aartappel is 995 g;
- Knoffelhuisies - 3-4 stukke;
- basiliekroog - 1 eetlepel. lepel;
- sonneblom of olyfolie verfyn - 25 ml;
- sout, gekook - 15 g.
voorbereiding
Net soos in die bostaande resep word die aartappels versigtig gewas, die vuil afgedroog en gedroog. Ons sit die vrugte tydelik in 'n bak, voeg sout en gedroogde basiliekruid by, roer dit of druk deur die pers skoon gemaakte knoffel tande, gooi plantaardige olie, sonder aroma, en meng alles versigtig sodat kruie, olie en sout eweredig onder die knolle versprei word.
Ons kook die oond tot 215 grade en het 'n bakplaat met aartappels wat daarop gelê is. Na sowat vyf-en-twintig aartappels draai ons oor na 'n ander vat, waarna ons hulle vir soveel meer bak. As die aartappelknolle groot is, kan dit nog tien minute neem om deeglik geroosterd en heeltemal sag te word.
Hoe kan jy vars aartappels kook in 'n skil wat in die oond gebak word met gekapte vleis?
bestanddele:
- Aartappels jong in grootte 'n bietjie meer as gemiddeld - 10 stuks.
- Gehakte vleis - 320 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- Bulgaarse soetrissie - 180 g;
- basiliekruid (vars kruie) - 2 takke;
- dille (vars kruie) - 2 takke;
- sonneblom of olyfolie verfynde - 15 ml;
- sout en gemaalde peper - na smaak;
- die kaas is hard - 90 g.
voorbereiding
Vir die roostering van die jong aartappels in die skil, kies ons aartappels in grootte 'n bietjie groter as die hoenderei en kook dit vanaf die oomblik dat die kook vir sewe minute begin. Daarna sny dit met 'n skerp mes aartappels in twee lengtes en sit dit op 'n geoliede bakplaat.
Ons verwyder die Bulgaarse Peppers uit die sade en sny hulle so klein as moontlik in blokkies. Smeer op dieselfde manier knoffel, asook shinkoo-geweegde takke van basiliekruid en dille. Ons kombineer plantaardige bestanddele en kruie met gemaalde vleis, sout en peper na smaak, meng, maak dan een lepel vir elke helfte van die aartappel uit. Bak die hap vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 185 grade, en vryf dit dan met harde gerasperde kaas en laat nog vyf minute lank smelt.