Baie lekker geregte kom uit pluimveevleis. Maar die mees delikate en dieet van hulle word beskou as 'n kalkoen. Hoe om 'n kalkoen vinnig en lekker te kook, lees hieronder.
Hoe lekker kalkoenfilette in die oond kook?
bestanddele:
- filet kalkoen bors - 600 g;
- heuning agaric - 150 g;
- groente-olie;
- uie - 200 g;
- Pruimedante sonder sade - 180 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout;
- speserye.
voorbereiding
Sampioene en in stukkies gesny. Dan word hulle sowat 3 minute in olie gebraai. Voeg die fyngekapte knoffel by en kook vir nog 5 minute, sit die ui in halwe ringe gesny en braai vir 5 minute. Voeg die pruimedante bymekaar. Die kalkoenfilet word gedroog, met sout, speserye gevryf, en ons maak 'n insnyding langs die middel - dit moet soos 'n sak wees. Ons sit die voorbereide vulsel uit sampioene en pruimedante. Ons vas die rande met tandestokkies, draai die vleis met foelie en bak vir ongeveer 'n uur by 190 grade. Gedurende hierdie tyd moet die foelie 'n paar keer ontvou word en die vleis met sap word. Na 'n uur van bak in die foelie, maak dit heeltemal oop en kook nog 20 minute voor onbeskofheid.
Hoe lekker om kalkoenborsfilette te kook - resep
bestanddele:
- filet kalkoen bors - 1 kg;
- suurroom - 0,5 l;
- uie - 230 g;
- koringmeel - 30 g;
- lourierblaar;
- geraffineerde plantaardige olie - 40 ml;
- water - 300 ml;
- knoffel - 3-4 naeltjies;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Ons sny filets kalkoen met stroke, uie - halwe ringe. Rooster alles tot rooi. Meng suurroom met meel. Ons plaas die kalkoen met uie in 'n diep kastrol, gooi die suurroomsaus in, plaas die lourierblare en gooi dit in die water. Solim, peper en voeg knoffel by. Smeer die skottel vir ongeveer 'n halfuur.
Hoe lekker kalkoenvlerke kook?
bestanddele:
- Turkye vlerke - 2-3 stuks.
- Bruinsuiker - 50 g;
- sout - 0,5 teelepel.
- Sojasaus - 40 ml;
- Neutmuskaat, gedroogde gemmer, witgemaalde peper - 1/2 teelepel elk;
- Vars geklemde suurlemoensap - 10 ml;
- groente-olie.
voorbereiding
Vlerke word in valgane gesny, met 'n mengsel van speserye en sout gevryf. Giet bruinsuiker in sojasous en gooi suurlemoensap. Ons smeer die gevolglike vleissous, bedek dit met kosfilm en sit dit vir 'n uur in die koue. Verhit die olie en braai die vlerke daarin totdat dit rooi is. Dan gooi ons die res van die sous en die stroop vir 'n halfuur.
Hoe lekker om 'n kalkoen in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- kalkoen (filets) - 0,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- Sojasaus - 100 ml;
- uie - 230 g;
- groen uie;
- sout.
voorbereiding
Giet suiker in sojasaus en giet ongeveer 90 ml water in. Al gemeng. Maal die ui. Sny die filette in klein stukkies. Braai die uie in die "Baking" af. Wanneer die ui rooi word, gooi sojasous en meng. Ons versprei die filette, indien nodig, podsalivayem. In die "Bak" -modus gaan ons voort om vir 20 minute te kook, en daarna bring ons die toestel oor na "Quenching" en berei nog 1 uur voor. Wanneer dit bedien word, troffel met gekapte uie.
Hoe lekker kook die hart van 'n kalkoen?
bestanddele:
- Die hart van die kalkoen is 600 g;
- semi-soetwyn - 130 ml;
- wortels - 180 g;
- room met 10% vetinhoud - 150 ml;
- ui - 180 g;
- Sagte verwerk kaas - 100 g.
voorbereiding
My hart, ons sit dit in 'n kastrol en giet in water. Voeg uie, speserye, 'n klein wortel, sout by en kook vir sowat 'n uur. Vir die sous, sny die uie met wortels en braai die groente. Dan koel ons 'n bietjie af. Room, wortels met uie, wyn en kaas word gemeng met 'n onderdompeling. Al hierdie is gesout en peper. Voltooide harte sny in die helfte of 4 dele en braai. Vul hulle met sous en bredie vir 10 minute. Net voor jy dit bedien, kan jy die gereg met gekapte groen uie skeur.