Swartbessiejam - die beste resepte vir 'n heerlike winterbederf

Swartbessiejam vir die winter oortref die gewildheid van ander spasies. Die rede is eenvoudig: 'n nabye familielid van 'n framboos is nie net smaakvol, lekker en aromaties nie, maar bevat ook 'n magdom nuttige aminosure, minerale en verskillende stowwe wat die titel natuurlike natuurlike geneser verdien.

Hoe om konfyt van swartbessies te kook?

Blackberry konfyt is resepte, danksy wat dit moontlik is om 'n verskeidenheid vitamien spasies voor te berei. Daarbenewens is die proses self eenvoudig, en dit verskil min van die tradisionele tegnologie. Dit is net nodig om die bessies met suiker te giet, 'n paar minute te gee om te brou, kook oor lae hitte vir 30 minute en versprei op blikkies.

1. Heerlike konfyt van swartbessies sal slegs verkry word met die versigtige hantering daarvan. Hierdie bessie is baie sag, delikaat, daarom is dit nodig om die swartbessie net in 'n kouer te was, en wanneer dit kook, is dit baie versigtig om te meng.
2. Swartbessies bevat klein, harde sade. As die konfyt vir kinders bedoel is, moet die swartbessie deur 'n sif gesif word.
3. Een van die voordele van Blackberry is sy hoë verenigbaarheid met bessies, vrugte en sitrusvrugte. So ervare sjefs beveel aan om verskillende kombinasies veilig te gebruik.

Swartbessiejam Met Volle Bessies - Resep

Swartbessiejam met heel bessies sal vaardigheid en deursettingsvermoë verg, want jy kan hierdie effek slegs bereik deur die bessies in suikerstroop herhaaldelik te kook, en dit is 'n lastige proses. Baie huisvroue kies egter net hierdie voorbereidingsmetode: bessies is aantreklik, vorm en kleur behou, en dien as 'n versiering vir verskillende gebak.

bestanddele:

• Blackberry - 2,5 kg;
• suiker - 2,5 kg;
• water - 550 ml.

voorbereiding

1. Voeg suiker by en kook in die warm water totdat dit heeltemal oplos.
2. Maak die stroop koel af.
3. Sit die bessies in die stroop, sit die vuur aan en kook 5 minute sonder om te roer.
4. Heeltemal afkoel.
5. Herhaal die proses.
6. Die derde keer kook die voorraad vir 20 minute.
7. Rol die konfyt uit die hele swartbessie vir die winter in steriele potte.

Blackberry jam vyf minute - resep

Vryf vyf minute uit swartbessies vir die winter ten gunste van die meeste kokke. Die ding is, vir so 'n kort kooktyd, sal die bessies nie tyd hê om te kook nie en sal al die vitamiene behou, en die gasvrouens spandeer 'n minimum moeite om te kook. Daarbenewens is die resep self baie maklik: jy moet net die bessies met suiker gooi, wag vir die sap om te verskyn, kook vir 5 minute en sit dit in 'n steriele houer.

bestanddele:

• swartbessie - 800 g;
• suiker - 700 g;
• Sitroensuur - 5 g.

voorbereiding

1. Vul die swartbessies saam met suiker en laat dit vir 6 uur.
2. Sit op die stoof en kook dit vir 5 minute.
3. Voeg die sitroensuur by, meng en versprei die konfyt van die swartbessies vir die winter in steriele potte.

Blackberry jam - resep met oranje

Swartbessiejam met oranje lewer 'n ware verrukking vir soet tandgourmets. Die kombinasie van bessies met sitrus - 'n uitstekende keuse vir die gebrek aan piek, gebalanseerde smaak, sitrus aroma en delikate kleur. Daarbenewens het die oranje 'n groot hoeveelheid vitamiene, wat die bruikbare eienskappe van die billet sal verbeter.

bestanddele:

• Blackberry - 900 g;
• suiker - 900 g;
• oranje - 3 stukke;
• suurlemoensap - 1 pers.

voorbereiding

1. Verwyder die sous uit die lemoene en druk die sap uit.
2. Voeg die suiker by, meng en kook tot dit oplos.
3. Sit die swartbessie in die oranje siroop vir 2 uur.
4. Kook vir 30 minute, geur met suurlemoensap, week vir 10 minute en verwyder uit die bord.
5. Sprei die swartbessie konfyt vir die winter op die oewer en verstop.

Dik konfyt van swartbessies vir die winter

'N dik konfyt van swartbessies is 'n klassieke Russiese spasies. Selfs vandag, baie huisvroue is gemaklike en vinnige resepte, verkies 'n lang sesuur kookproses. Danksy hierdie tegnologie verkry die lekkerny 'n viskose, viskose konsekwentheid, word dit gevul met delikate aromas en behou die hele vitamien samestelling volledig.

bestanddele:

• Swartbessie - 1,5 kg;
• suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Giet die bessies met suiker vir 30 minute.
2. Aan die einde van die tyd, kook vir 10 minute.
3. Heeltemal koel.
4. Dubbel-herhaal die proses.
5. Rangskik die konfyt dik van die swartbessie vir die winter in steriele potte, rol, koel en oordra na die koue.

Swartbessiejam Met Gelatien

Daar is baie maniere om die swartbessie-konfyt eenvoudig, vinnig en doeltreffend te maak. Een van die moderne opsies is die gebruik van gelatien. Daarmee sal die oes oor 'n paar minute die nodige digtheid verkry as gevolg van die vermindering in die hoeveelheid suiker. Dit sal nuttig en nie soet wees nie, en bessies bly lankal aantreklik.

bestanddele:

• Swartbessies - 300 g;
• suiker - 200 g;
• kookwater - 50 ml;
• gelatien - 20 g;
• water - 300 ml.

voorbereiding

1. Bessies, suiker en water meng en kook vir 25 minute.
2. Los gelatien op in kokende water.
3. Verwyder die konfyt uit die vuur, wag 3 minute.
4. Giet gelatine met 'n dun druppel en meng vinnig.
5. Giet in 'n steriele pot en rol.

Swartbessiejam Met Appels - Resep

Diegene wat modieuse kulinêre neigings volg en bessies met vrugte kombineer, word aanbeveel jam van appels en swartbessies. Om hierdie nagereg voor te berei, is daar baie redes: suur appel appels verdun die soetheid van die swartbessie, gee die billet 'n ligte geur, vars geur, uitgesproke tekstuur en pragtige skaduwee.

bestanddele:

• Blackberry - 900 g;
• Appels - 800 g;
• water - 200 ml;
• suiker - 1,5 kg;
• suurlemoensap - 50 ml.

voorbereiding

1. Appels giet water en kook vir 15 minute.
2. Voeg suurlemoensap, swartbessiebessies by en week vir 15 minute.
3. Sit die suiker in en meng die swartbessie-konfyt vir die winter vir nog 10 minute.

Jam van swartbessies en frambose

Jammer van frambose en swartbessies vir die winter - is baie werd, want die kombinasie van twee ongelooflike geurige, helder en waterige bessies kan nie net 'n fantastiese smaak gee nie, maar ook 'n natuurlike medisinale produk wat antipiretiese, vitamien en voorkomende middels vir verskeie siektes kan veroorsaak.

bestanddele:

• Blackberry - 700 g;
• framboos - 700 g;
• suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Rangskik die bessies in afsonderlike houers.
2. Suiker sny in die helfte en vul een deel met frambose, die ander - die swartbessie.
3. Na 12 uur dreineer die sap uit twee houers, kombineer kook, voeg swartbessies en frambose by die siroop en kook vir 10 minute.
4. Sprei op steriele potte, koel en verkoel.

Blackberry jam in die multivariate

Eienaars van moderne huishoudelike toestelle vir 'n lang tyd is dit duidelik dat die maak van konfyt van swartbessies vir die winter in 'n multivaket maklik is. Jy moet net al die komponente meng en die funksie "Quenching" vir 20 minute stel. Dit is genoeg om te verseker dat die eenheid self die verlangde regime ondersteun, die bessies beskerm teen brand en die maksimum bruikbare stowwe daarin hou.

bestanddele:

• Blackberry - 900 g;
• suiker - 900 g;
• water - 50 ml.

voorbereiding

1. Plaas die bessies in die bak van die multivark.
2. Voeg water en suiker by.
3. Stel "Quenching" vir 20 minute.
4. Koel die konfyt reg in die bak.
5. Sprei in potte en rol hulle.

Swartbessiejam sonder kook

Levendige konfyt van die swartbessie sal bewonderaars van lieflike, maar nuttige voorbereidings verras. Met hierdie tegnologie word bessies nie onderhewig aan hittebehandeling nie, en sodoende word die vitamienreserwe, natuurlike smaak en natuurlike varsheid maksimaal bewaar. Hou egter die produkte in die koue, nadat die bessies met 'n laag suiker bedek is.

bestanddele:

• Blackberry - 700 g;
• suiker - 700 g.

voorbereiding

1. Swartbessies word gewas en gedroog.
2. Sit klein porsies in 'n houer en roer dit met 'n pestel.
3. Voeg die suiker by, meng deeglik en laat die werkstuk vir 2 uur.
4. Meng die massa deurlopend gedurende die hele tyd.
5. Sprei die konfyt oor steriele potte, bo-op met suiker.
6. Bedek en berg in koue berging.