Hoender Pastrama - 'n goeie alternatief vir vleisprodukte, gevul met chemie. So 'n oorspronklike lekkerny sal deur alle gaste geniet word en ideaal vir enige tafel. Ons bied u verskeie maniere om dit voor te berei.
Resep vir hoender pastern
bestanddele:
- hoenderfilet - 2 stukke;
- speserye ;
- groente-olie - 1,5 el. lepels;
- heuning blomme - 1 eetlepel. lepels;
- paprika poeier - na smaak;
- droë oregano;
- Gerasperde neutmuskaat - knippie;
- skerp mosterd - 2 el. lepel.
Vir pekelwater:
- melkkoei - 1 item;
- sout is fyn - 0,5 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Hoenderfilet gewas en promakivaem papierhanddoeke. Vervolgens, in 'n bak, berei die oplossing voor: in koue melk, los die fyn sout, sit die hoender versigtig daarin en laat dit vir 3 ure. Speserye en speserye word saamgesmelt in 'n koffiemolen, ons voeg 'n skerp mosterd toe, ons sit heuning en ons gooi 'n bietjie groente-olie sonder 'n reuk. Sodra die hoenderfilet gesout is, steek ons dit met papierhanddoeke en gooi dit sterk saam met speserye. Laat 30 minute oor en voeg die filette bymekaar en verbind die hoender met 'n dik draad en vorm 'n stywe rol. Die vorm vir baksel is bedek met foelie, ons herrangskik die hoender pastrama en bak die bak in die oond presies 20 minute. Nadat die tyd verloop het, maak ons nie die deur oop nie en laat die skottel vir nog 2 uur "bereik" word. Daarna word die pastoor in die yskas afgekoel, en dan in dun skywe gesny en met vars groente bedien.
Hoenderbors weiding in die multivariate
bestanddele:
- Hoenderborsie - 2 stuks.
- sout is fyn - 2 el. lepels;
- water gefiltreer - 3 items;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderborsiespoel, sny in filette, sit in 'n kastrol en giet heeltemal