Hoender Pastrama

Hoender Pastrama - 'n goeie alternatief vir vleisprodukte, gevul met chemie. So 'n oorspronklike lekkerny sal deur alle gaste geniet word en ideaal vir enige tafel. Ons bied u verskeie maniere om dit voor te berei.

Resep vir hoender pastern

bestanddele:

Vir pekelwater:

voorbereiding

Hoenderfilet gewas en promakivaem papierhanddoeke. Vervolgens, in 'n bak, berei die oplossing voor: in koue melk, los die fyn sout, sit die hoender versigtig daarin en laat dit vir 3 ure. Speserye en speserye word saamgesmelt in 'n koffiemolen, ons voeg 'n skerp mosterd toe, ons sit heuning en ons gooi 'n bietjie groente-olie sonder 'n reuk. Sodra die hoenderfilet gesout is, steek ons ​​dit met papierhanddoeke en gooi dit sterk saam met speserye. Laat 30 minute oor en voeg die filette bymekaar en verbind die hoender met 'n dik draad en vorm 'n stywe rol. Die vorm vir baksel is bedek met foelie, ons herrangskik die hoender pastrama en bak die bak in die oond presies 20 minute. Nadat die tyd verloop het, maak ons ​​nie die deur oop nie en laat die skottel vir nog 2 uur "bereik" word. Daarna word die pastoor in die yskas afgekoel, en dan in dun skywe gesny en met vars groente bedien.

Hoenderbors weiding in die multivariate

bestanddele:

voorbereiding

Hoenderborsiespoel, sny in filette, sit in 'n kastrol en giet heeltemal gefiltreerde water. Ons gooi sout na smaak en sit die skottelgoed in die yskas vir 'n dag. Daarna neem ons die filette uit, versamel die water versigtig en hoenderwapen in gunsteling speserye: droë basiliekruid, oregano, gerasperde neutmuskaat, ens. Dan verbind ons die vleis saam, bind dit met 'n dik draad, maak die rande met tandestokkies vas en versprei dit in die bak van die multivark. Maak die deksel toe, kies die "Bak" -modus op die skerm en merk dit vir 20 minute. Na die klank sein word die deksel nie oopgemaak nie, maar laat die skottel vir ongeveer 8 uur "bereik". Dit is die beste om in die aand so 'n gereg te kook en laat die hele nag aandring. En in die oggend sal heerlike en delikate pastrama gereed wees vir ontbyt.