Baie mense het in Amerikaanse films so 'n produk gehoor of gesien as grondboontjiebotter, wat so lekker versprei word op brood en verskeie pannekoeke-pannekoeke. Wat kan nog meer gemaak word van grondboontjiebotter? Daarbenewens kan dit enige bakkeryprodukte smeer, asook pasta in die vulling bak, gebruik in verskillende nageregte en lekkers, asook by souse en vleisgeregte. Ons sal jou vertel hoe om grondboontjiebotter by die huis te maak, dit is redelik maklik, maar jy kan nie sonder 'n blender doen nie. In meer detail sal ons die tegnologie op die voorbeeld van resepte skets.
Hoe maak grondboontjiebotter?
Vir tuisgemaakte pasta, is dit beter om rou grondboontjies te neem en dit self te kook. As 'n versoeter, is dit beter om heuning te gebruik, wel, of in uiterste gevalle, poeiermelk Suiker is swak oplosbaar en gevolglik sal die olie met korrels uitkom, nie glad en homogeen nie.
bestanddele:
- rou grondboontjies - 340 g;
- heuning - 30 ml;
- geraffineerde olie - 15 ml;
- sout - 5 g.
voorbereiding
Grondbone word goed gewas en gebrand vir 'n paar minute in kokende water en dan met yswater gewas. Sulke prosessering met 'n temperatuurverskil sal die proses van peeling en maal baie vergemaklik. Na die wasgoed, sit dit op 'n bakplaat met perkament en sit die oond vir 10 minute in en roer soms. Nadat die neute in 'n bak afgekoel het en nog 'n geskikte deursnee bedek en baie aktief skud, terwyl die skil goed geskei is van die pitte. Dan sal dit genoeg wees om net deur 'n groot sif te sif. Ons raak in 'n blender aan die slaap, en begin begin maal, die baba sal eers uitkom, dan sal die meel begin, en dan begin die massa in 'n knoop en eers na 15-20 minute begin die olie die olie gee en die homogene pasta sal uitkom. Hierdie proses is nie vinnig nie, dus moet die blender van tyd tot tyd afgekoel word, en meng die massa en skraap die mure af.
Ons voeg olie by, verkieslik nie aromatiese of grondboontjiebotter, heuning nie uitgesproke smaak en fyn sout nie. Weereens, meng en voeg by die pot vir berging.
Hoe maak jy sjokolade-grondboontjiepasta by die huis?
Hierdie resep is ontwerp om pasta van ongekookte, maar geroosterde grondboontjies te maak. In hierdie geval sal die velle die finale produk nie net mooi bruin kleur gee nie, maar ook met vesel versadig, wat proteïenvoedsel beter absorbeer.
bestanddele:
- Grondboontjiebotter - 30 ml;
- heuning - 40 ml;
- grondboontjies - 300 g;
- sout - 5 g;
- kakao - 10 g.
voorbereiding
Grondboontjiebakkies en braai in 'n braaipan of in die oond tot 'n goue kleur, maar dit is die moeite werd om te onthou dat dit 'n groot hittekapasiteit het, dus jy moet ophou om dit eers voor te berei wanneer dit net goud begin het, dan sal dit op sy eie kom. Ons raak aan die slaap in die blender en slyp vir 15-20 minute, afhangende van die krag van die blender, sonder om te meng en laat die apparaat rus. Om die maalproses te vergemaklik, kan jy eers olie en sout byvoeg en in die proses moet die bak van die blender in verskillende rigtings gekantel word. Voeg uiteindelik kakao en heuning by, en as die pasta te dik is, kan jy dit nog met olie verdun.