Shish kebabs word meestal van vleis soos vark of lam gemaak. Van beesvleis word hulle baie minder gereeld, aangesien hierdie vleis minder vet is, kom die gereg dikwels te droog en hard uit. En dat dit nie was nie, dit moet net behoorlik marineren. Resepte vir marinade vir sappige Shish Kebab van beesvleis wag vir jou hieronder.
Marinade vir shish kebab van beesvleis met kiwi
bestanddele:
- ui - 245 g;
- suikerpyp;
- groente-olie - 45 ml;
- kiwi-vrugte - 3 stukke;
- suurlemoen - 1-2 stukke;
- beesvleis - 2 kg.
voorbereiding
Ons sny die bees in stukke, sit dit in 'n bak, vryf dit met sout, speserye en meng goed. Uit die suurlemoene druk die sap uit, gooi die groente-olie, roer goed en gooi die vleis met die gevolglike mengsel. Ons laat die vleis in die koue in die marinade vir die nag. In die oggend voeg ons kiwi by, suiker in puree. Dit moet ongeveer 'n uur voor die kook van kebabs gedoen word. Ons sit die voorbereide beesvleis op die skeer, afwisselende stukkies vleis en uie, strooi olie en braai tot dit klaar is.
Marinade vir shish kebab van beesvleis met mayonnaise
bestanddele:
- suurlemoen - 2 stukke;
- mayonnaise 67% vetinhoud - 370 g;
- beesvleis (pulp) - 1 kg;
- sout;
- knoffel - 5 dentikels;
- peper.
voorbereiding
My suurlemoene, vee droog en drie skil op 'n spanspek. Sny die suurlemoene in die helfte en druk die sap uit. Maal die knoffel. Bees in stukke gesny. Gooi die mayonnaise, suurlemoensap en gooi die sous, gekapte knoffel en peper in die bak. Ons roer alles tot homogeniteit. Bees podsalivaem, gooi marinade en roer goed. Ons bedek die houer met die vleisklep en sit dit 10 uur lank in die verkoue. Dan het ons al Shish Kebabs.
Marinade vir shish kebab van beesvleis met asyn
bestanddele:
- ui - 290 g;
- Beeslepel - 2 kg;
- speserye vir Shish kebab - 35 g;
- Asyn 9% - 45 ml.
voorbereiding
Melenko Shinkem-uie, voeg asyn, speserye by. Ons vul beesvleis met die ontvangde massa. Meng met jou hande, sodat al die stukkies vleis in die marinade is. Ons verwyder die vleis vir 6 uur in die koue. Daarna, rooster die Shish Kebab.
Shish kebab van beesvleis - resep vir marinade met rooiwyn
bestanddele:
- pulp van beesvleis;
- rooi peper;
- wyn droë rooi droog - 175 ml;
- swartpeper;
- knoffel - 45 g;
- ui - 275 g.
voorbereiding
Meng die uie met knoffel, meng dit met rooiwyn. Voeg die peper, sout by en meng deeglik. Vul die vleis by die mengsel en verwyder dit vir 8 uur in die verkoue. Daarna kan jy alvors braai Shish Kebab.