Aartappels is baie gewild in die kombuis van elke huisvrou en word gebruik om verskeie geregte te kook. Maar weet jy dat daar baie resepte vir sop sonder aartappels is. Sommige van hulle sal ons vandag oorweeg.
Sop met gehaktballetjies sonder aartappels
bestanddele:
- Gehakte vleis - 400 g;
- noedels - 30 g;
- gefiltreerde water - 1,5 l;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- speserye;
- vars groente - indien verlang.
voorbereiding
Van gehakt vleis maak ons klein gehaktballetjies. Die gloeilamp word skoongemaak en fyngekap. Wortels gewas, verwerk en gekap dun rietjies. Gooi water in die pot, kook dit en gooi die gehaktballetjies. Sodra hulle 'n bietjie gryp het, voeg noedels, uie en wortels by. Kook die sop vir ongeveer 10-15 minute, af en toe roer. Groente word gespoel, gedroog en verpletter. Eier geslaan met meelklits tot 'n homogene mengsel en gooi dit sorgvuldig in die sop. Daarna, verwyder die pan uit die vuur, voeg sout by en strooi die sop met kruie.
Hoendersoep sonder aartappels
bestanddele:
- Hoenderbors - 1 pc.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Pasta krullerig - 2 handvol;
- vars groente;
- speserye.
voorbereiding
Van die hoenderbors verwyder die skil, sit die vleis in 'n kastrol, gooi water en sit om te kook. Wanneer die sous kook, meng dit, gooi weer die nodige hoeveelheid water en kook die vleis vir sowat 'n uur. Na kook, verwyder die skuim en gooi sout. Neem dan die hoender versigtig uit, afkoel dit en sny dit in klein stukkies. Wortels word skoongemaak, in blokkies gesny en in die sous gegooi, saam met 'n geskilde bolle. Voeg dan macaroni, hoender en kook vir nog 5 minute. Bereide sop met hoender sonder aartappels wat op plate gesprinkel en met kruie besprinkel.
Kaassoep sonder aartappels
bestanddele:
- verwerkte kaas - 3 stukke;
- botter - 50 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- uie groen - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- pasta - 100 g;
- gerookte ham - 300 g;
- speserye;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Berei eers die groente voor: wortels en gloeilampe word skoongemaak, melenko gesny en pas op groente-olie tot sag. Hierdie keer ontvou ons uit die pakkiesmelt kaas en sny dit in klein blokkies. Gerookte ham sny strooi en braai vleis met groente vir 5 minute. In 'n kastrol met kookwater gooi ons die rommel en roer tot die blokkies heeltemal oplos. Voeg dan die klaarbraai en speserye by die smaak. Ons bring die sop kook, druk 'n knoffelhuisie in en verwyder die pan uit die vuur. Ons bedien 'n klaargemaakte groentesop sonder aartappels met room of suurroom, versier met vars kruie.
Resep vir ertjiesoep sonder aartappels
bestanddele:
- vleis sous - 2 liter;
- droë ertjies - 1 item;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- laurierblad - 2 stuks.
- vars groente en gedroogde wortels - na smaak;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoe om sop te kook sonder aartappels? Ertjies word deeglik gewas, sit in 'n kastrol, gevul met koue water en