Sop uit suurkool

Suurkool is 'n baie nuttige produk. Dit is 'n uitstekende bron van vitamien C. Dit kan net geëet word deur te sprinkel met geurige olie. En dit kan by ander geregte ingesluit word. In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om sop uit suurkool te maak.

Sop met suurkool en hoender - resep

bestanddele:

• aartappels - 300 g;
• wortels - 110 g;
• ui - 80 g;
• suurkool - 370 g;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• tamatiepasta - 50 g;
• cayenne peper - 1 knippie;
• soet paprika - 1 teelepel;
• hoenderbouillon - 3 l;
• pietersieliegroen;
• sout;
• peper;
• suurroom vir liassering.

Vir sous:

• hoender (vlerke, bene, dye) - 600 g;
• ui - 140 g;
• uie - 150 g;
• blaar laurier;
• swart peper ertjies - 6 stuks.;
• Koriander - 6 stuks.
• sout.

voorbereiding

Om mee te begin, laat ons die sous voorberei. Hoender (jy kan vlerke, velle, in die algemeen, enige dele), giet water en op 'n sterk vuur tot kookpunt bring. Verminder dan die vuur, verwyder die skuim, voeg hele wortels, uie, speserye en sout by. Ons kook totdat die hoender gereed is. Wanneer dit ten volle gaar is, moet die vleis maklik van die bene af wegbeweeg.

Kwasshenuyu kool ons in 'n verkoeler en spoel met koue water. Aartappels en wortels word skoongemaak en gesnyde strooi. Melenko vryf die knoffel. Wanneer die hoender gaar word, haal ons dit uit, en die sous word gefilter. Ons verwyder die vleis van die bene en sny dit in stukkies. Verhit die groente-olie in 'n braaipan, voeg gekapte uie, wortels, halfgekapte knoffel by en sowat 5 minute. In die sous lê ons kool, op 'n sterk vuur kom kook. Gooi die aartappels, en voeg na 10 minute die gekapte hoendervleis, tamatiepasta (in plaas daarvan kan jy vars tamaties, ketchup of enige tamatiesous), cayennepeper, paprika, 'n halwe pietersielie en die oorblywende knoffel. Kook vir ongeveer 10 minute na kook. Skep dan die vuur af, gee sop suurkool met hoender vir nog 'n kwartier, en dien dit met suurroom, pritrasiv oorblywende groen.

Sop Met Soutkool En Bone

bestanddele:

• suurkool - 450 g;
• sous - 2 liter;
• aartappels - 250 g;
• Bruin ingemaakte bone - 400 g;
• ui - 120 g;
• ui - 130 g;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• Paprika - 4-5 g;
• groente-olie;
• sout.

voorbereiding

In die sous laer ons aartappels, sny in klein stukkies en kook tot gereed. Voeg dan die boontjies by. Uie en wortels word vergruis, soos meer soos dit, en stoofpot in 'n braaipan. Voeg die gekapte knoffel, paprika, speserye en nog vyf minute. 5. Plaas die braai in 'n kastrol, voeg soutkool by en, indien nodig, sout. Ons dring aan op sop vir 10 minute, en dan gooi ons op plate.

Sop met suurkool, rys en aartappels

bestanddele:

• suurkool - 550 g;
• vark - 400 g;
• ui - 110 g;
• aartappels - 300 g;
• wortels - 150 g;
• rys - 60 g;
• spek - 60 g;
• swart peperkorrels - 8 stuks.
• lourierblaar;
• sout;
• setperke.

voorbereiding

Vark sny in stukke, sit in 'n kastrol, Vul dit met water en sit dit op die stoof. Eerstens maak ons ​​'n sterk vuur aan, bring dit tot kookpunt, en dan trek ons ​​dit af. As dit in die proses van kookskuim gevorm word, is dit nodig om dit met 'n geraas te verwyder, voeg laurierblare by, sout en kook tot vleis gereed is. In die braaipan smelt die varkspek, versprei die gekapte uie, wortels, suurkool, en stoof dit vir sowat 20 minute. Sny die aartappels in blokkies en steek dit in die sous. Dan stuur ons die gewas rys. Ons kook vir sowat 15 minute. Voeg die brawnkool by wortels, uie en almal saam het ons nog minute. 3. Gereelde sop word gesny met gekapte kruie. U kan ook suurroom byvoeg. Bon appetit!