As jy 'n begroting en 'n vinnige aandete nodig het, hou dan jou aandag op aartappelkoekies . Ons bied u resepte van kabeljou wat in die oond gebak is met aartappels in suurroom.
Kabeljou met aartappels in suurroom
bestanddele:
- kabeljou - 300 g;
- sampioene - 150 g;
- ui - 50 g;
- room - 150 ml;
- suurroom - 100 ml;
- Gedroogde pietersielie, basiliekruid - 1/2 teelepel elk;
- eiergele - 2 stukke;
- aartappels - 2 knolle;
- gerasperde kaas - 3 handvol;
- botter - 2 el. lepel.
voorbereiding
Giet die vis met suurlemoensap en mildelike geurmiddels, laat dit 20 minute marineer. Braai die snye sampioene met uie en bring die temperatuur van die oond tot 180 grade.
As 'n "pour" vir ons braaikas sal 'n mengsel van room, suurroom, eiergele, gedroogde kruie en sout gemaak word. Klits al die bestanddele gelys tot glad.
Vis rol in meel en braai in botter tot blanchering, maar nie heeltemal nie, want die kabeljou moet steeds na die oond gaan.
In die vorm sit 'n kussing van sampioene en uie, en bo-op - gebraaide kabeljou. Bedek die vis met dun skywe aartappels saam met die oorblyfsels van ui gebraai. Gooi die gereg met 'n romerige mengsel en strooi dit met kaas. Kabeljou met aartappels in suurroom sal gereed wees na 'n halfuur.
Kabeljoufilette met aartappels en suurroom in die oond
bestanddele:
- kabeljoufilet - 800 g;
- aartappels - 800 g;
- botter - 50 g;
- suurroom - 50 g;
- mosterd - 1 teelepel;
- ui;
- 'n klomp pietersielie;
- Broodkrummels - 40 g;
- kaas - 60 g.
voorbereiding
Ons kook aartappels en ons vryf met 'n oorvloed botter. Gooi die ui, en braai die vis apart tot half klaar. Meng suurroom met mosterd en kruie.
Onderaan die vorm sit ons ui, die vis daarop, en die aartappels as die finale laag. Smeer alles met suurroom, strooi kaas en broodkrummels, en sit dan die oond teen 200 grade. 25 minute en die kabeljou in die oond met suurroom en aartappels is gereed!