Soep met eiers kan so uiteenlopend wees as wat jy wil, want eiers is 'n universele produk wat 'n wye verskeidenheid geregte kan aanvul. Hierdie keer bied ons aan u die lekkerste resepte van sop met eiers, wat u sekerlik sal moet proe.
Sorgsop met eier
bestanddele:
- sout - 150 g;
- hoender- of groentebouillon - 1 l;
- aartappels - 2 stukke;
- suurroom - 1/3;
- sout - 1-2 teelepels.
- swaelpeper - na smaak;
- eiers.
voorbereiding
Blare van my sout en gedroog. Bring die helfte van die sous by en kook die groente daarin, waarna ons die mengsel met 'n blender meng.
In die oorblywende sous kook ons die aartappels tot sag, en ons gooi ook die mengsel. Ons koppel die oksale bouillon met die aartappel en bring die sop tot kookpunt. Voeg sout en peper na smaak. Ons haal die suurroom in die sous van die sous en gooi die romerige vloeistof in 'n gewone pan, roer en sop die sop oor die plate. Bedien met gekookte eiers.
Mushroomsoep met gierst en eier
bestanddele:
- gierst - 1 item;
- Mushrooms - 1 kg;
- wors chorizo - 1 stuk;
- uie - 2 stuks.
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groentebouillon - 7,5 st.;
- sout, peper - na smaak;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
In 'n braaipan braai die chorizo-worsies in skywe tot die vet uit hulle is. Gebraaide wors word van die vuur verwyder, en vir die fyn fyngekapte uie tot deursigtigheid. Voeg knoffel- en gekapte sampioene by die ui gebraai, en gaan voort met kook totdat die sampioene gouer word. Ons skuif die inhoud van die braaipan in 'n kastrol, voeg wors by en vul dit met sous. Ons gooi die gierstok en kook die sop totdat die kruie gereed is. Voordat jy van die bord verwyder word, ry van die sop ru-eiers en meng vinnig. Ons bedien sop met wors en ei met knoffelkroutons.
Hoendersoep met kaas en eierresep
Sop met gesmelte kaas is 'n student se klassieke, wat lekker is om te kook in botsings van nostalgie. Gekookte hoenderfilet en dressing van geslaan eiers sal help om die kos meer bevredigend te maak.
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- hoenderbouillon - 1,5 l;
- verwerkte kaas - 2 brikette;
- eier - 2 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- setperke.
voorbereiding
Hoenderbottel word verhit en in 2 kaasbrikette geteel. Voeg sout, peper na smaak by en meng die sous met kruie. Hoender kook ons en maak die filette in vesels. Voeg die hoender in die sop, en ry dan twee eiers en meng die inhoud van die pan vinnig. Ons verwyder die sop uit die vuur en bedien dit aan die tafel met broodtomate of -koekies.
Kimchi sop met eierresep
Pittige Asiatiese Koolkimchi kan die basis vorm vir hartige snacks, hoofgeregte en selfs soep. 'N Voorbeeld van laasgenoemde kan in die onderstaande resep gesien word.
bestanddele:
- koolkimchi - 1 item;
- water - 3 items;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- warm peper - na smaak;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 'n knippie;
- eier - 1 stuk;
- groen uie, Koreaanse wortels vir liassering.
voorbereiding
Giet die water in 'n kastrol en laat kook. Ons voeg kool by kimchi, tamatiepasta, sout, suiker en warmpeper. Ons ry die eier in die pittige sous en meng dit vinnig, sodat die proteïen en eiergeel in dun drade krul. Nadat die eier gereed is, gooi ons die sop op borde, voeg gekapte groen uie, Koreaanse wortels by en dien die kos aan tafel.
As jy wil, kan jy die gereg meer bevredigend maak, met sop voorberei met eier- en rysno noodles. Om dit te doen, sit 'n rukkie rysnoedels in 'n pittige sopbottel, en roer intens, kook dit totdat dit gereed is. Bon appetit!