Ons bied u 'n resep vir aartappelpasteie, wat u in enige situasie sal help. Hulle is baie bevredigend, lekker, en jy kan 'n vulsel absoluut enige, na goeddunke en smaak.
Aartappelpastei Met Vleis
bestanddele:
- Aartappels - 12 stuks.
- groente-olie;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- speserye ;
- wortels - 0,5 stuks;
- broodkrummels - 5 el. lepels;
- Gehakte vark - 350 g;
- eier - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 st.
voorbereiding
Gekookte vleis om in olie te braai, roer. Voeg dan die gekapte ui by, geur met speserye en meng. Wortels word skoongemaak, met strooitjies gesny en na die vleis gegooi. Braai totdat dit klaar is, en skuif dan die vulsel in 'n bak. Aartappels word skoongemaak, in skywe gesny, ons sit dit in 'n pan met water en sit dit op die vuur. Voeg sout na smaak na kook en kook tot sag. Dan dreineer ons die water, aartappels af en koel 'n ruwe eier en druk dit in gladde aartappels. Giet nou die meel in en knie die deeg. Ons vorm daarvan plat koeke van medium grootte en in die middel van elkeen lê ons gekapte vleis. Bedek die bokant met gekapte aartappels en vorm pasteie. Ons gooi dit in broodkrummels en braai hulle in olie totdat 'n kors gevorm word.
Aartappelpastei Met Kool
bestanddele:
- aartappels - 2 kg;
- eier - 2 stukke;
- speserye;
- meel - 30 g;
- kool - 300 g;
- groente-olie;
- sous - 0,5 items;
- gloeilamp - 1 stuk;
- suiker - na smaak;
- botter.
voorbereiding
Aartappels word gekook, gerasper op 'n rasper en gemeng met eier, en voeg 'n bietjie sout by. Kool smeer en braai liggies in olie. Voeg 'n rou eier en gekapte uie by, gered in olie. Skep daarna die vulling met speserye en meng. Giet 'n bietjie sous en prut vir 30 minute. Aartappade deeg word in dele verdeel, ons vorm koeke, sit vulsel en ons maak koeke. Ons sny dit in meel en braai hulle op die olie.
Aartappelpastei met sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- Aartappels - 5 stuks.
- eier - 2 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- kaas - 50 g.
Vir die vulsel:
- bevrore sampioene - 700 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- vars dille - 1 tros;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons kook die aartappels in 'n uniform, en dan afkoel, maak dit skoon en sny dit deur 'n vleissnit. Voeg eiergele, gerasperde kaas en speserye by. Skep noukeurig geklopte blankes en meng die deeg. Sampioene word verwerk, fyngekap en vir 5 minute geweet. Plaas die gekapte ui en braai die groente tot goudbruin. Ons sit die massa in 'n bak, gooi gekapte dille en speserye. Aartappeldeeg word in dele verdeel, ons vorm koeke, sit vulsel en ons maak pasteie. In 'n braaipan verhit ons die olie, lê dit af met 'n naat, braai die aartappelpatties totdat dit klaar is met suurroom.