Sop met sout

Sorrel is een keer as 'n onkruid beskou, maar mettertyd het die suurgroen al hoe meer gereeld op die tafels verskyn. En later het almal heeltemal vergeet van haar hartseer verlede. Van sap berei versnaperings, pasteie, sop en slaaie voor, maar die lekkerste gereg met hierdie buitengewone groen word as sop beskou. Dit gaan oor die sop en ons het besluit om vandag meer in detail te praat.

Resep vir groen sop met sout en eier

'N Klassieke variasie van die oksaalsop word voorberei met 'n eier, maar jy kan ook die gereg met gekookte rys en ander groente aanvul. As die vars sout byderhand nie was nie - moenie bekommerd wees nie, gebruik ingemaakte kruie.

bestanddele:

voorbereiding

Bees giet 2 liter koue water en maak aan die brand. Ons wag vir die water om te kook. Dan gooi ons blare van die laurier, ons verminder vuur en kook sous onder 'n bedekking, en skuim gereeld oor 2 uur. Dan sous filter en voeg dit by gekapte en geskil aartappels en kook dit tot half klaar. Voeg die rys by en wag tot die croup sag is. Skeur fyngekapte uie apart en voeg dit by die sop. Sodra die sop gereed is, lê die sout en bedek die pan met 'n deksel.

Eiers kook hard gekook en verpletter. Sop uit ingemaakte sout val ons op bordjies en sprinkel met gekapte eier. Bedien warm, besprinkel met kruie.

Resep vir sop met wilde rys en sout

Vinnige en baie dieet sop met sout en wilde rys kan op water, hoender of vleisbottel gekook word - dit hang alles af van jou smaakvoorkeure. Vul die sop saam met 'n gekookte eier en 'n handvol kraakbeen.

bestanddele:

voorbereiding

Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai dit fyngekapte uie en wortels met seldery. Sodra die groente die semi-voorbereiding bereik, dra dit oor in 'n pan met hoenderbouillon en kook tot sag. Nou in die sop kan jy die vooraf voorbereide wilde rys byvoeg en die jong sout laat val. Ons verwyder dadelik die kastrol en sop uit die vuur. Eiers word in 'n sakkie gekook, in die helfte gesny en in 'n bak osoksiese sop bedien.

Resep vir sop van sout met hoender

Ligte soppuree kan uit amper enige bestanddeel voorberei word. As jy hoender, sout en 'n minimale versameling groente in jou yskas het, sal jy nie gewaarsku word om honger te wees nie, danksy die resep hieronder.

bestanddele:

voorbereiding

Uit gebraaide hoenderbottel, gooi hierdie hoender vir koue water en bring die vloeistof tot kookpunt. Verminder dan die vuur en kook vleis vir 25-30 minute, en verwyder die skuim wat op die oppervlak van die sous gevorm word, af en toe. Klaar bouillon filter, en hoender neem ons die vesel uit. Ons bring die sous op die bord terug en sit dit in die gekapte Bulgaarse peper, uie en aartappels.

Kook alles saam tot die sagheid van die groente. Sodra die groente gereed is, sit ons die hoenderborsies in die pan. Ons verwyder die skottel uit die vuur. Ons gooi sop in die blender en voeg die room by. Klop die gereg tot glad en sit dit op die vuur. Ons vul die sop met room en gooi dit op plate.