In plaas daarvan om gekookte kool te kook met gehaktballetjies, waarom nie die blare hulself by die vulsel voeg nie. As gevolg van die sagteheid van die koolblare, is die gehaktballetjies baie sappig en sag.
'N Resep vir Gehaktballetjes Met Kool
bestanddele:
- gevang (vark + beesvleis) - 500 g;
- kool - 1/3 kop;
- wortels - 1 stuk;
- Ui -1 stuks.
- eier - 1 stuk;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- meel - 2 teelepels.
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Voordat vleisbolletjies met kool gekook word, word die blaarslaai gesny en in 'n braaipan met gerasperde wortels en gemaal met uie.
Moutuur gemeng met geklitste eier, sout en peper, versigtig verslaan tot sag. Stoofskool word by die vleis gevoeg en word gevorm uit 'n mengsel van gehaktballetjies.
In 'n braaipan verhit ons die botter, braai die gehaktballetjies tot dit bruin word. Tamatiepasta word geteel in 'n glas water, voeg meel by en gooi saadbolletjies. Stoof die skottel vir 15-20 minute op 'n klein vuur.
Hoender Gehaktballetjes Met Kool En Rijst
bestanddele:
- hoenderhakkie - 500 g;
- kool - 1/2 kop;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- eier - 1 stuk;
- gekookte rys - 'n halwe eeu;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurroom - 150 g;
- water - 1 item;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Gekookte vleis word herhaaldelik deur 'n vleissnit saam met uie en blomkool geslaag. Voeg by die mengsel van vleis en groente die helfte van 'n hoender eier, gekookte rys, sout en peper. Met nat hande vorm ons klein gehaktballetjies uit 1-2 eetlepels gemaalde vleis.
Op groente-olie versprei ons die geraspte wortels en 'n bietjie gekapte uie. Bo-op die wortels sit die gevormde gehaktballetjies en gooi sous uit die water, meel en suurroom. Smeer hoenderbolletjies vir ongeveer 25-30 minute. As jy vleisbolletjies met kool in 'n multivark kook, stel dan die modus "Quenching" vir 1 uur. Ons bedien 'n gereg, versier met groente met enige bykos.