Natuurlik kom die bees uiters lekker uit nadat dit in die oond of stoof gebak word, maar as dit op 'n paar uur wag, word 'n onbetaalbare luukse destyds uitdruklike resepte, soos byvoorbeeld vleis in 'n braaipan.
Die resep vir gebraaide beesvleis in 'n braaipan in Chinese
Hierdie resep vir braaivleis in 'n braaipan is baie eenvoudig en ideaal vir middagete haastig.
bestanddele:
Vir marinade:
- rys asyn - 2 el. lepels;
- Sojasaus - 5 el. lepels;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- Gerasperde vars gemmer - 1 eetlepel. lepel;
- borrie - 1 teelepel;
- gedroogde chili - 1 teelepel.
Vir beesvleis:
- Beesvleis - 750 g;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sesame olie - 1 eetlepel. lepel;
- groen uie;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Chili Peper - 2 stuks.
- gemmer - 'n klein stukkie;
- vars pietersielie.
voorbereiding
Bees steak afkoel vir 30 minute in die yskas, waarna ons die vleis met strooi sny.
Meng die bestanddele vir die marinade in 'n mediumgrootte bak: sojasous , asyn, gerasperde gemmer, heuning, rooi chili en borrie. Voeg die beesvleis by die marinade en meng deeglik. Laat vleis in die marinade van 30 minute tot 4 uur.
Meng die stysel met 2 eetlepels koue water in 'n klein bak. In die wok verhit ons die olie. Bees word uit die marinade gedroog met papierhanddoeke en braai tot die vleis goue buite draai (sowat 'n minuut). Daar moet op gelet word dat nie alle beesvleis gelyktydig gebraai moet word nie. Verdeel die vleis in porsies gelyk aan een handvol en braai in verskeie onthale.
As die vleis klaar is, sit dit op 'n bord en sit in die wok chili en knoffel. Braai alles vir 30-45 sekondes saam en gee die vleis terug. Vul beesvleis met styseloplossing, voeg groen uie by en meng alles. Ons kook nog 'n minuut. Sprinkel die voorbereide gereg met gekapte pietersielie.
Bees Resep op Grill
bestanddele:
- Beesvleis - 750 g;
- droë mosterd;
- sout, peper;
- botter.
voorbereiding
Beesvleismes aan albei kante. Sprinkel die vleisoppervlak met droë mosterd, sout en peper, en versprei dan die sagte olie oor die oppervlak. Ons verhit die braaipanbraai sonder olie en sit die beesvleis daaroor. Braai die vleis vir 2-3 minute aan weerskante, vleis met bloed, of verhoog die tyd totdat die beesvleis nie die graad bereik wat jy wil hê nie. Laat die vleis 10 minute voor die bediening rus.