Appelkoos is 'n baie lekker en uiters nuttige vrug. Dit bevat verskeie nuttige stowwe: karotenoïede, vitamiene, mikroelemente, kalium- en ysterverbindings, natuurlike fruktose. Die gebruik van appelkose verbeter hematopoiesis en lewerfunksie, sowel as spysverteringskanale, kardiovaskulêre en uitskeidingstelsels van die menslike liggaam.
In 'n seisoen is dit moontlik om lekker appelkoosap by die huis te berei - dit sal beslis aangenaam wees vir kinders en volwassenes.
Die resep vir appelkoos sap
voorbereiding
Gesuiwerde ryp appelkose ons sal in helftes afmekaar, ons sal die ranke van die pedikels en ossikels verwyder. Met die hulp van 'n blender of kombinasie bring ons dit na 'n homogene toestand. En alles, jy kan drink. Die gebruik van so 'n appelkoos sap is onbetwisbaar, aangesien die vleis van die appelkoos onder andere nuttige plantaardige vesels bevat. Moenie die sap met suiker bederf nie, appelkoos is op sigself so lekker.
Bot appelkose kan gebreek word, verwyder die nukleoli en kalsine in 'n droë braaipan. Met appelkoos sap - baie harmonieus. Kinders wat die proses waarneem en daarby betrokke is, sal bly wees.
Om appelkoosap sonder pulp te kry (byvoorbeeld, benodig jy dit vir cocktails) sit die sif op 'n bak en gooi die sap daarin (dit is beter om effens af te koel of die sif moet metallies wees). Help die sap saggies met 'n spatel. As jy 'n groter mate van suiwerheid wil hê - druk die sap deur 'n filter van suiwer gaas, vou in verskeie lae.
Om appel-appelkoos sap te berei, meng appelsap met appelkoos in die verlangde verhouding. Sap kan soos met 'n pulp wees, en sonder dit is dit reeds gespanne. Sodra jy vars appelsap ontvang het, voeg dadelik suurlemoensap by, sodat dit nie donkerder word nie.
Appelkoos sap met of sonder pulp, sowel as appel-appelkoos sap, kan vir die winter gerol word, maar dit sal daarby baat, aangesien sommige bruikbare stowwe deur hittebehandeling vernietig word.
Appelkoosap vir die winter
bestanddele:
- vars appelkoos- of appel-appelkoos sap met pulp - 3 liter;
- sap van 1-2 suurlemoene;
- suiker (opsioneel) - ongeveer 3 eetlepels. lepels.
voorbereiding
Vars verkry sap (met of sonder pulp) met suurlemoensap word in 'n skoon emalje-souspan gebak (suiker kan bygevoeg word). Ons verminder die hitte en kook met 'n konstante roer vir 3-5 minute. Vul gesteriliseerde potte in en rol dit met gesteriliseerde deksels. Ons draai die potte en bedek met 'n ou kombers totdat dit heeltemal afkoel.
In die winter sal sulke voorbereidings natuurlik almal gelukkig maak en beriberi vermy. Ons stoor blikkies in 'n droë kamer by plus temperatuur (op 'n glaskamer of balkon, in 'n spens).