Salm is 'n lekkernyvis wat in enige vorm goed is. Ons stel voor dat jy Shish Kebab kook van die zalm, en dit marineer in 'n interessante marinade.
Shish kebab resep van salm
bestanddele:
- vars salm - 500 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- speserye;
- olyfolie - om te proe;
- Slaai blare - vir versiering.
voorbereiding
Hoe om Shish Kebab te kook van die salm? Ons verwerk die vis en sny dit in medium stukke. Suurlemoen was, vee en shinkuem ringe, en dan in helftes gesny. Vis deeglik sout, peper en tou op spies, afwisselend met suurlemoenskywe. Vou die werkstukke in 'n kastrol, strooi olyfolie en stuur dit 20 minute na die warm oond. Ons gooi die Shish kebab versigtig uit, sit dit op die blaarslaai en bedien dit.
Shish kebab uit die salm op 'n rooster
bestanddele:
- Filet van Salm - 600 g;
- speserye;
- groente-olie.
Vir marinade:
- suurlemoensap - na smaak;
- olyfolie - 5 el. lepels;
- vars dille - 50 g;
- swart olywe - 8 stuks.
voorbereiding
Visfilet word verwerk, in porsies gesny en sout na smaak. Kom ons maak nou marinade vir Shish Kebab uit Salm: kombineer olyfolie met suurlemoensap, gooi die gekapte dille en fyngekapte olywe. Daarna sit ons die salm in 'n geurige mengsel en laat dit vir 'n halfuur. Ons sit die visstukke op die spiesjies en lê dit op die rooster, met groente-olie gesmeer. Ons stuur die Shish Kebab na die oond, met 'n houer met water vervang. Bak die bak vir sowat 20 minute en draai die stukke in die proses. Daarna skuif ons die Shish Kebab na 'n skottel, bedek met blaarslaai en bedien aan die tafel.
Shish kebab van die salm
bestanddele:
- Filet van Salm - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- sesam ;
- gedroogde vinkel.
voorbereiding
Hoe maak jy Shish Kebab van Salm? Fille deeglik gewas, gedroog en in gelyke blokkies gesny. Die gloeilamp word skoongemaak en met dun semirings gesny. Meneer dan sy hande, sodat hy sagter word en met water uitgegiet word. Na 10 minute dreineer die vloeistof, voeg die visstukke by en meng. Ons meng die suurlemoensap met groente-olie en gekapte droë dille. Die gereed marinade word uitgestort na die visfilet, podsalivaem, meng en laat vir 'n paar uur geweek word. Dan sny ons die stukkies salm saam met die ui op die spiesjies en braai sowat 10 minute, op die kole, omdraai.