Grondboontjies, of, soos dit nog genoem word, grondboontjies, verskyn eers op die grondgebied van Brasilië. Vandag word dit gegroei op 'n gebied met 'n warm klimaat. Ten spyte van die feit dat die kalorie-inhoud van grondboontjies op 'n hoë genoegsame vlak is, erken voedingkundiges hierdie produk as voordelig vir die gesondheid en die figuur, maar slegs indien dit in klein hoeveelhede verbruik word.
Grondboontjiebotter is nie net 'n gewilde snack, wat veral gewild is met bier nie, maar word ook in die banketbakkery gebruik vir die maak van verskillende koeke, ens. Van grondboontjies produseer olie, wat in baie opsigte op olywe lyk.
Nuttige eienskappe en skade aan grondboontjies
Die samestelling van die moer sluit nie net vitamiene en minerale in nie, maar ook 'n groot aantal proteïene. Daarom, mense wat spiere wil bou en aktief in sport kan sport, kan veilig grondboontjies eet. Ongesoute neute bevat enkelversadigde vette wat cholesterol normaliseer en die toestand van die arteries verbeter. So 'n produk moet beslis in die dieet wees van mense wat probleme met die kardiovaskulêre stelsel het, want dit het yster, wat bloedvloei en die werk van bloedselle verbeter. Nog 'n belangrike eienskap wat ons nie kan misloop nie, is die vermoë om beskadigde selle te herstel weens die teenwoordigheid van nikotiensuur. Vir diegene wat hul gewig dop, is grondboontjies nie net nuttig as gevolg van hul voedingswaarde nie, maar ook deur die beskikbaarheid van vesel, wat die ingewande van gifstowwe, slakke en verskeie skadelike stowwe reinig.
In groot hoeveelhede bevat grondboontjies B-vitamiene, wat deelneem aan die funksionering van alle organe, veral in die werk van die senuweestelsel en die brein. Met gereelde gebruik van neute in klein hoeveelhede, kan jy geheue verbeter, ontslae raak van slapeloosheid en hoofpyn, stres hanteer, senuweespanning en selfs met depressie. Stewige vitamiene van groep B is kragtige antioksidante wat weerstand bied teen verouderingsprosesse en aktiewe stryd teen vrye radikale.
Caloriese inhoud van okkerneut
Kalorie-inhoud van rou grondboontjies is 548 kcal per 100 gram en die hoeveelheid proteïen is 26.3 g, vette - 45.2 gram en koolhidrate 9.7 g. Notte word beskou as 'n ideale produk vir snacking. Dit is genoeg om 'n paar stukkies te eet om honger te bevredig en energie te kry. Peanuts is op die lys van baie diëte, aangesien dit beter is om 'n handjievol nuttige neute te eet as 'n gedeelte vetterige kosse, terwyl die kalorie-inhoud van die eerste en tweede weergawes ongeveer dieselfde sal wees. Vir vegetariërs speel die neute oor die algemeen die rol van verbode vleis.
Wat is skadelik vir grondboontjies?
Kom ons praat nou oor die kontraindikasies en kwaad wat uit die grondboontjie kom. Eerstens moet daar gesê word dat grondboontjies op die lys van sterk allergene is, veral vir ruwe moer. Voor gebruik moet grondboontjies afgeskil word.
'N Nie-hittebehandelde moer kan probleme met die spysverteringstelsel veroorsaak. Daar moet gesê word oor die gesoute grondboontjies, waarvan die kalorie-inhoud 1005 gram is en 605 kcal is. As dit in groot hoeveelhede gebruik word, kan jy vloeistof behou wat tot swelling en gewigstoename lei.
Geroosterde grondboontjies
Voedingsdeskundiges sê dat wanneer dit gebraai word, word grondboontjies selfs nuttiger, want danksy die termiese behandeling word 'n beskermende laag gevorm wat die moontlikheid van vitamien E afbreek. Daarbenewens, as gevolg van braai, verhoog die konsentrasie van antioksidante in neute. Onthou net dat braai op minimale hitte sonder sout en olie moet wees. Soos vir kalorieë, in gebraaide grondboontjies per 100 gram is daar 608.64 kcal.