Marinade van mayonnaise is pragtig, dit is byna onmoontlik om die vleis te bederf. Marinate in mayonnaise kan jy kebab van enige vleis, sowel as sampioene, afskei. Die belangrikste ding om te onthou, in die marinade, moet drie gebalanseerde smake duidelik wees: suur, skerp en sout. Die tyd van piekling wissel ook na voorkeure en het geen duidelike grense nie.
Shish kebab van hoender in mayonnaise
Gemarineerde in mayonnaise hoender, gekook op 'n brazier, dit blyk baie delikate, sappige en ongelooflik geurige. In hierdie resep vir shish kebab met mayonnaise word skenkels gebruik, maar aangesien dit nie baie gerieflik is om hulle op spiese te sny nie, is dit beter om op 'n rooster te rooster.
bestanddele:
- skenkers van hoender - 2 kg;
- mayonnaise - 150 ml;
- Ui - 5-7 stukke;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons was die hoender, sout en peper. Ons sit dit in 'n diep bak en laat dit vir 15 minute staan. Voeg dan mayonnaise by die hoender, maak seker dat dit die hele vleis bedek. Ons sny die uie met semirings en voeg dit by die bene. Alle goed gemeng, bedek en laat dit ongeveer 1 uur by kamertemperatuur staan en sit dan in die yskas in die nag.
As die Shish Kebab marinade sonder yskas, dan is 3-4 uur genoeg. Ons sit die rooster met die hoenderhoender met smeulende kole, die hitte moet nie te sterk wees om te verhoed dat die vleis brand nie. Na 'n rukkie, draai die rooster en strooi die Shish kebab met wyn of water. Braai tot op die regte tyd, aan die einde kan jy ui gooi en 'n bietjie braai. Ons bedien met groente.
Shish kebab van vark in mayonnaise
bestanddele:
- Varknek - 1 kg;
- mayonnaise - 300 ml;
- Ui - 3-5 stuks.
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
My vleis, sny in skywe teen die vesels. Smeer die vleis in 'n kastrol, sout en peper, laat dit vir 15 minute, voeg die mayonnaise by en meng goed, sodat die vleis heeltemal bedek is met mayonnaise. Uie sny in halwe ringe, ons voeg 'n bietjie by die vleis, en laat dit vir braai. Die vleis is bedek en laat by kamertemperatuur vir 3-4 uur. Vleisstring op spiesjies, afwisselend met stukkies uie, en braai op houtskool tot gereed. Tydens die braai word die spiesjies gereeld oorgedra en besprinkel met water of wyn. Skep kebab van varkvleis !
Shish Kebab Uit Champignons In Mayonnaise
bestanddele:
- Mushrooms groot - 0.5 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- sout, swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Mushrooms word skoongemaak en goed gewas in koue water. Ons versprei sampioene in 'n diep bak, sout, peper en voeg tuis mayonnaise by . Almal is goed gemeng en laat die houer saam met sampioene vir 1 uur gemarineer. Braai die kebab uit sampioene as 'n gewone shish kebab, maak seker dat die sampioene nie verbrand word nie.