Salade uit suurkool - heerlike lekkerny resepte vir elke dag

Salade uit suurkool is ryk aan vitamiene, en steeds goed in harmonie met vleisgeregte, aangesien suur groente vetvleis verteer. Soutkool in Rusland is gebruik as 'n onafhanklike snack, maar met die byvoeging van verskillende komponente word oorspronklike slaaie verkry.

Watter soort slaai kan van suurkool gemaak word?

Salade uit gesoute kool is 'n gewilde gereg in Midde-Europa, en selfs in Rusland het die suurkool altyd op die tafels in die koue gestaan. Uit hierdie groente kan jy verskillende snye voorberei, wat beide seisoenale groente, bessies, vrugte en vleis, vis, seekos voeg.

1. Die slaai word voorberei met die byvoeging van beet, bessies van bosbessies of bosbessies, wortels, uie, tamaties, sampioene.
2. Koolslaai met seekos of vleis - beesvleis, vark, hoender is erger.
3. 'N Soet slaai van wortels en suurkool sal kinders, en alle soet tand, behaag. As jy druiwe by 'n suurdeeg voeg, sal jy ook 'n soetlike ongewone behandeling kry.
4. Warm slaai met kool, byvoorbeeld, "Po-Bavarian", met maer bors en kruie. Hierdie gereg is ideaal vir 'n koue seisoen, as jy iets warm wil hê.
5. Salade uit suurkool met mayonnaise, wat slegs uit uie, kool en mayonnaise bestaan, kan aangevul word met ander groente, byvoorbeeld koring, groen ertjies.

Duitse aartappelslaai met suurkool

Salade met suurkool en aartappels is 'n baie gewilde gereg in Beiere (Suid-Duitsland), want Duitsers is bekend vir hul liefde vir hierdie groente. Die eienaardigheid van hierdie slaai is die afwesigheid van mayonnaise! Sout kan ook nie bygevoeg word nie, want die suurkool self is sout. Dit is die beste om die aartappels te bak, en nie om te kook nie, dan sal meer vitamiene bly. As jy 'n bietjie ondergekookte aartappels is, sal dit makliker wees om te sny.

bestanddele:

• suurkool - 250 g;
• groen ertjies;
• aartappels - 2 stukke;
• mosterd - 10 g.

voorbereiding

1. In 'n slaaisous kombineer kool en ertjies.
2. Berei 'n slaaisous voor, meng groente-olie met mosterd. Laat vir 10-20 minute.
3. Sny aartappels in groot stukke, voeg by die bak by die res van die groente.
4. As jy wil, versier die slaai met suurkoolgroen.

Salade Met Soutkool En Erte

'N Ware saligheid vir 'n besige huisvrou is slaai met gesoute kool en ertjies. Sny en voorbereiding van alle komponente duur nie meer as 10 minute nie. Vir 'n verandering, kan jy 'n geregte gekookte aartappels byvoeg, om te smaak kan jy swartpeper sit. Om dit lekkerder te maak, is die vloeistof uit die slaai die beste gedreineer, en die kool vooraf druk.

bestanddele:

• suurkool - 240-300 g;
• Ui - 130-160 g;
• ertjies ingemaakte - 350 g.

voorbereiding

1. Dreineer die water uit die ertjies, sit in 'n diep bak.
2. Voeg die fyngekapte ui by die ertjies.
3. Sny die kool, dreineer die pekel, sit dit by die groente.
4. As jy wil, peper die slaai, botter met groente-olie.

Salade Met Soutkool En Appel

'N Vet van vitamiene bevat 'n slaai met suurkool en 'n appel met die byvoeging van bosbessies, dit pas goed met vleisgeregte, wat as hoofgereg tydens vas gebruik word. Winter sal krag gee en verkoue voorkom. Uie kan geneem word nie rooi nie, maar rooi, dit is meer soet. Dit is die beste om 'n groot bosbessie in twee helftes te sny.

bestanddele:

• suurkool - 150 g;
• Appel - ½ stuks.
• Rooi Ui - 1 stuks;
• Cranberry - 3 el. l.

voorbereiding

1. Sny die appel, verwyder die kern, vryf dit.
2. Cranberries was, droog, sny groot bessies.
3. Kap die ui fyn.
4. Meng al die bestanddele met kool. Om te olie.

Salade uit suurkool en gepekelde komkommers

Volmaakte kombineer met vetterige vleisgeregte, pasta of aartappels, ligte suur slaai met suurkool en komkommer. Met 'n minimum van komponente wat almal byderhand het, kan jy hierdie nuttige kos maak. Dit is goed om 20-30 gram suiker by te voeg om uie te kook. Salade kan gebruik word as vulsel in kulebyaka, patties en ander gebak.

bestanddele:

• suurkool - 350 g;
• ui - 100 g;
• komkommer gesout - 150 g.

voorbereiding

1. Kool sit op die bodem van die slaaisous, druk die sap.
2. Sny die ui fyn, strooi dit met suiker. Meng die uie met gesnyde komkommers en voeg by die kool.
3. Seisoenlaai met komkommer van die suurkool met olie.

Salade Met Soutkool En Ei

Salade uit gesoute kool met eier - 'n delikate gereg, maar met 'n interessante suurheid wat kool gee. Eiers vir kook kan nie gekook word nie, en gebraai word, dan in stroke gesny word, maar dan sal die verpakking meer vet wees. Vir versiering kan jy groen ertjies en nageregmielies neem.

bestanddele:

• suurkool - 250 g;
• eier - 2-3 stukke;
• mielies - 3-4 eetlepels. l.;
• ui - 80 g.

voorbereiding

1. Krummel kool en uie willekeurig, nie te groot nie.
2. Sit 'n slaaisous in, voeg koring by.
3. Vul met olie, jy kan 'n bietjie mayonnaise plaas.

Salade met suurkool en sampioene

Salade met suurkool en gepekelde sampioene is 'n maer en gesonde gereg wat baie minerale en vitamiene bevat. Wanneer die aartappels gekook word, kan hierdie slaai 'n volwaardige tweede kursus word. Vir die ui is nie bitter nie, dit moet vooraf gemarineer word in asyn en dan met die res van die bestanddele gemeng word. In hierdie heerlike slaai van suurkool kan jy enige sampioene - bos, sampioene, heuning-agarika, kantelroos.

bestanddele:

• suurkool - 250 g;
• uie - 150 g;
• sampioene chanterelles - 5-6 st. l.
• aartappels - 6-7 stukke;
• groen - 1 tros.

voorbereiding

1. Druk uit die sap van kool, sit in 'n bak.
2. Kap die uie willekeurig. Sit by die kool.
3. Voeg sampioene, groente by. Smeer met olie.

Salade van beet en suurkool - resep

Salade met suurkool en bietjies is 'n vitamien nuttige gereg, voorberei uit 'n minimum stel groente wat altyd voorhande is. Kool kan in groot stukkies gesny en fyn gerasper word. Dit word aanbeveel om 'n bietjie meer warmpeper vir die intensiteit van die smaak by te voeg. Vir olyfolie is olyfolie goed.

bestanddele:

• suurkool - 250 g;
• bietjies - 150 g;
• ui - 80 g;
• Peper ertjies - 1 teelepel.

voorbereiding

1. Roer die beet en olie hulle, sodat die res van die bestanddele nie te vlek is nie.
2. Uie fyngekap. Sny kool.
3. Meng al die bestanddele, strooi ertjies en olie.

Salade met krapstokkies en suurkool

Baie lekker, met 'n eenvoudige slaai met suurkool word verkry deur dit by te voeg, dit lyk asof dit so ongemaklik is met suurkool, soos krapstokkies. Trouens, hierdie gereg is 'n variasie van die bekende krapslaai, maar in plaas van die gewone kool word dit suur geneem. Jy kan wortels byvoeg vir 'n verandering, en versier met pietersielie.

bestanddele:

• suurkool - 200 g;
• krapstokkies - 220 g;
• koring - 100 g;
• eier - 2 stukke;
• Mayonnaise - 2 el. l.

voorbereiding

1. Druk die kool. Sit 'n slaaisous in.
2. Sny eiers, krapstokkies, meng met kool.
3. Plaas die mielies. Voeg mayonnaise by en verkoel vir 'n halfuur.

Salade met suurkool en tamaties

Groenteslaai Met Soutkool - 'n Ideale snack in die winter. Jy kan verskeie blikkies van hierdie vars slaai voorberei en elke keer 'n stukkie somer uit die houers kry. Bykomend tot kool en tamaties self, kan jy komkommers, paprika, wortels, groentes byvoeg. In plaas van wynasyn geskikte appel.

bestanddele:

• suurkool - 1 kg;
• tamaties - 1 kg;
• komkommer - 0,5 kg;
• Soetrissie - 0,5 kg;
• wortels - 0,5 kg;
• wynasyn - 100 ml;
• sout - 1-1.5 eetlepels. l.

voorbereiding

1. Al die groente sny nie te fyn in nie.
2. Maak die skottelgoed wierook en kook al die bestanddele vir 20 minute.
3. Spuit in gesteriliseerde potte, maak toe, draai om en laat afkoel.

Salade uit suurkool en hoenderborsie

In net 'n paar minute, met slegs drie komponente, kan jy 'n slaai maak met suurkool en vleis . Daar word geglo dat hoendervleis minder is as ander soorte vleis gekombineer met suurkool, maar dit geld nie vir gerookte pluimveevleis nie. Vir vulling, is beide groente en olyfolie geskik.

bestanddele:

• suurkool - 240 g;
• ui - 1 stuk;
• gerookte hoenderborsies - 150 g;
• olie, groente - na smaak.

voorbereiding

1. Knip die hoender, sit in 'n slaaibak.
2. Sit gekapte fyn vars uie.
3. Voeg daar die geperste suurkool by. Giet olie.

Salade Met Soutkool En Wors

'N Hartige en heerlike slaai van suurkool word verkry as jy wors byvoeg. Jy kan as rou, gerookte en gekookte wors neem. As jy wil, kan jy 'n gekapte ham sit, of jy kan verskillende tipes worsies saammeng - dit hang alles af van die verbeelding van die kok. Vir hervulling kan olyfolie, sonneblom, mayonnaise gebruik word. Een van die beste variasies van hierdie gereg: 'n Winterslaai Met Soutkool - Die resep is baie eenvoudig.

bestanddele:

• suurkool - 250 g;
• Wors gerook - 250 g;
• Aartappels - 150 g.

voorbereiding

1. Druk kool, sit in 'n bak, wat die slaai meng.
2. Sny wors grof. Sit by die kool.
3. Kook die aartappels, sny in groot blokkies. Voeg by die bak by wors en kool.
4. Giet olie, peper, indien verkies.