Die regte gereg het nie net 'n interessante smaak en 'n blink voorkoms nie, maar ook 'n tekstuur verskeidenheid. Korrekte kombinasie van al drie die kriteria, sal jy 'n perfekte gereg kry, soos 'n slaai met pynappels en garnale. Krispige en soet neute, sappige garnale en vars blaarslaai is 'n ideale gereg in enige seisoen.
Salade met vuurpyl, kersie, garnale en pynappels
bestanddele:
- koninklike garnale - 6 stukke;
- arugula - 115 g;
- soet ui - 45 g;
- denneboompies - 15 g;
- ryp avokado - 1 stuks;
- Kersietamaties - 7-10 stukke;
- basiliekruidblare - 6-8 stukke;
- sap van een kalk;
- olyfolie - 35 ml;
- 'n knippie gedroogde oregano en cayennepeper.
voorbereiding
Die helfte van die limoen sap word gemeng met peper en gedroogde oregano, voeg 'n knippie sout by en meng die geskilde garnale sterte in die gevolglike mengsel. Braai die garnale op die rooster na 7-10 minute totdat dit kleur verander. Terwyl die sterte rooster, verdeel die soet ui in dun ringe, sny die kersie in die helfte en sny die avokado in blokkies en strooi die res van die limoen sap. Meng die voorbereide bestanddele saam met basiliekruid en neute, en gooi dit alles met olyfolie. Plaas die garnale sterte bo-op. Sit die slaai met arugula, kersie, garnale, sederhout en avokado dadelik na kook, totdat die skaaldiere nie tyd gehad het om af te koel nie.
Salade met lemoen, garnale en pynappels
bestanddele:
- sterte van garnale - 530 g;
- olyfolie - 45 ml;
- suurlemoensap - 15 ml;
- vinkelbol - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- handvol pynappels.
voorbereiding
Braai die garnale sterte en plaas dit bo-op oranje snye en venkelringe. Sprinkel al die neute en geur met 'n mengsel van botter en sitrus sap.
Resep vir 'n warm slaai met pynappels, avokado en garnale
bestanddele:
- vars spinasie - 115 g;
- Soetrissie - 2 stuks.
- Feta kaas - 115 g;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- denneboompies - 65 g;
- olyfolie - 45 g;
- botter - 15 g;
- Balsamiese Asyn - 30 ml;
- Garnale (geskil) - 270 g.
voorbereiding
Smelt 'n bietjie olie in 'n braaipan en gebruik dit om uie halwe ringe te braai. Wanneer die laaste versag, voeg garnale by hulle en wag totdat dit pienk word. Meng die garnale en uie met spinasiegroen, gekrummelde kaas en neute. Voorverhit 'n mengsel van balsamico met botter en geur dit met 'n skottel.