Dit is onmoontlik om 'n kombuis sonder messe te verbeel, maar selfs sulke skynbaar duursame items benodig ook konstante sorg. Na alles, as die mes verveeld is, word dit onmoontlik om in die kombuis te werk. Om die messe te verskerp, gebruik verskillende toestelle: musikate, skyfies, klippe, ens.
Alhoewel almal daagliks messe gebruik, maar nie almal is bekend met die behoefte aan so 'n verslyping van die voorwerp as musat nie. In hierdie artikel sal ons oorweeg in watter gevalle en hoe presies dit nodig is om musat te gebruik.
Wat is musat?
Musaat - 'n staaf met 'n handvatsel, gemaak van sekere materiale en gebruik om die snykant van die mes te pas en die skerpte te verhoog, d.w.s. Om in stand te hou is dit altyd in werkende toestand.
Buitendien is hulle baie soortgelyk aan die muzikate van die stokke vir messkepping. Die verskil tussen hulle is dat die muskiete die albei skerp rand van die lem van die metale rand af skoonmaak, die onreëlmatighede en brame daarop regmaak. Die stokke - skraap die metaal langs die rand van die mes, sny dit skerp in.
Daar is ook tafelmousses, waarin twee takkies gebruik word, met 'n spesiale baie duursame laag in 'n plastiekomhulsel wat aan die tafel geheg is.
Soorte Moussat
Musate verskil in vorm en materiaal wat gebruik word.
Soorte moussats volgens die vorm:
- rond - ovaal en eintlik ronde;
- fasette - plat en tetrahedraal.
Soorte Moussat op die materiaal wat op die oppervlak van die staaf self gebruik word:
- Keramiek Moussat - Met die deposito van keramiek;
- diamant musaat - bevat diamant krummels;
- metaalmusiek - bevat gereelde insnydings.
- gemeng - aan die een kant van die staaf - 'n rowwe oppervlak, en aan die ander kant - glad.
Muzikaten met keramiek en diamant coatings kan gebruik word vir beide slijp-en maal messen, en metaal muzikanten - slegs vir slijpen.
Hoe om Moussat te gebruik?
Alle soorte musikante is baie belangrik om korrek te gebruik, en voldoen aan sulke reëls:
- effense poging om eweredig te versprei;
- let op die hoek van die reisrigting van 15-20 grade;
- muskat en mes moet aan mekaar raak aan die voorpunt;
- albei kante van die mes moet afwisselend aan die moussat raak, 'n mens kan die eerste een nie 'n paar keer hou nie, en dan die ander.
Die proses van hoe om messe met musaat te skeer, vind soos volg plaas:
- Nadat ons 'n handdoek daarop aangebring het, plaas ons dit regop vertikaal met die punt wat afwaarts wys.
- Hou die mes op die gespesifiseerde hoek, trek die mes van bo na onder op die oppervlak van die moussat, beskryf die boog, sodat die beweging naby begin.
mes handvatsels, eindig by sy punt. - Skuif die mes na die ander kant van die moussat, doen ook met die tweede kant van die lem.
- Sulke bewegings word 2-4 keer aan elke kant uitgevoer.
Hoe om die regte musat te kies?
Om die keuse van musat te bepaal, moet jy weet waarvoor dit gebruik word en waar dit gebruik gaan word. Vir gereelde gebruik (in professionele kombuise) is 'n ronde metaalmoussat met 'n gemiddelde korrelgrootte van 18 tot 30 cm lank meer geskik, en 'n kleiner lengte muskat (18-20 cm) is beter vir die huis.
Wat jy ook al kies, moet jy altyd meer as die lengte van jou lem ten minste 5 cm hê.