Hoe gereeld gebeur dit dat jy die resep lees en daarin 'n bestanddeel sien wat teen 'n prys byt en daar is niks om te vervang nie. Een so 'n produk is die Philadelphia-roomkaas - dis nie dat dit moeilik is om 'n plaasvervanger te vind nie, en dit is nie altyd moontlik om dit te koop nie. In baie winkels vind jy nie die sagte romige Philadelphia-kaas in die assortiment nie. Wel, moenie nou kook nie! Berei 'n Philadelphia kaas by die huis goed moontlik, selfs al is dit anders as smaak, maar omdat min mense weet wat hierdie produk werklik smaak. So, niemand sal 'n plaasvervanger vind nie en ons sit nie die resep vir die kos wat ons graag wou opsy sit nie. Maar maak eers die Philadelphia kaas met jou eie hande, en dan voeg ons dit by jou gunsteling broodjies met hoender of toebroodjie met tuna .
Hoe om 'n Philadelphia-kaas te maak?
Diegene wat nog nooit 'n ware sagte Philadelphia kaas probeer het nie, stel ons voor - die smaak is soetig. Wel, minnares, wat dink jy? Dit is reg - die mees algemene suiwelprodukte. Kaaskas, room, suurroom plus suiker en proteïen. Baie vind 'n plaasvervanger vir kaaskaas-Philadelphia in sagte verwerkte kaas, maar ons wil jou soveel as moontlik na die ware smaak van die produk nader, so ons sal 'n bietjie tyd spandeer en die Philadelphia kaas by die huis voorberei, veral aangesien dit baie maklik is om te maak.
Roomkaas Philadelphia
Die resep, wat ons aan u bied, sal u net ongeveer 30 minute neem. Dan kan jy die kaas in 'n pot gooi en dit in die yskas stoor, hoewel ons nie seker is dat die produk vir 'n lang tyd by u sal bly nie. Dit kan op 'n wonderlike manier gesmeer word vir die oggend toast en bedien vir tee.
bestanddele:
- melk - 1 l;
- eier - 1 stuk;
- kefir - 500 ml;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- Sitroensuur - op die punt van die mes.
voorbereiding
Giet die melk in 'n kastrol en sit dit op medium hitte. Voeg suiker, sout by en kook, terwyl dit voortdurend roer. Sodra die melk kook, voeg kefir by en meng die massa, sonder om dit te laat struikel. Dan gooi ons dit op gaas en hang dit oor die wasbak vir 15 minute om die glas serum te maak. Die eier word geslaan met sitroensuur, ons voeg die maaskaas toe, wat ons van melk en jogurt verkry het en weer die massa klop om 'n sagte, homogene konsekwentheid te verkry. Dis die hele proses om Philadelphia kaas by die huis te berei. Nou kan jy dit gebruik om jou gunsteling geregte te maak.
Curd kaas Philadelphia
Natuurlik kan sagte roomkaas Philadelphia gebruik word nie net vir lekker geregte nie. As jy fyngekapte kruie of speserye by die bestanddele voeg, kan jy dit suksesvol gebruik vir toebroodjies, snacks, sushi, salm mandjies. In hierdie resep, sal ons jou vertel hoe om 'n Philadelphia kaas tuis te maak van maaskaas. Dit is die naaste aan die oorspronklike smaak van die produk. Die beste van alles, as jy die oond gekoop het, sal 'n romerige konsekwentheid hê.
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- room (30%) - 200 ml;
- suurroom - 200 ml;
- sout, groentes - na smaak.
voorbereiding
Klits die room tot dik, voeg dan later suurroom, maaskaas en 'n bietjie sout by. As jy wil, kan jy die fyngekapte groentes sit. Meng al die bestanddele deeglik en laat dit 24 uur by kamertemperatuur staan. In 'n yskas kan 'n tuisgemaakte Philadelphia kaas vir langer as 'n week gestoor word.