Tans is pizza een van die gewildste geregte in die wêreld. Berei pizza voor en eet 'n paar stukkies wat jy soms wil hê, insluitend, en respekteer 'n verskeidenheid diëte.
Hoe om 'n dieetpizza te kook?
In die klassieke weergawe is pizza 'n oop koek gevul met verskeie bestanddele. Die vulling kan beide nuttige bestanddele (tamaties, kaas, olywe, vars groente , seekos) insluit, en nie te nuttig nie (warm tamatiesous, vleis gerookte produkte, ens.).
Om 'n dieetpizza voor te berei, sal ons slegs gesonde produkte gebruik: kwaliteit meel, natuurlike kaas sonder groente vette en twyfelagtige bymiddels (en nie sogenaamde kaaskoere) nie, en natuurlik moet jy sonder gerookte kosse drink. Deeg vir pizza in die klassieke weergawe word gemaak op grond van meel uit koring van soliede variëteite met die toevoeging van voorgereg, olyfolie, water en sout. Om 'n dieegdeeg vir die basis van pizza voor te berei, is ons op soek na meel met die inskripsie gehelpte volgraan of volkoren growwe korrels. As 'n voorgereg, is dit beter om vars gedrukte gis eerder as droog te gebruik.
Resep vir dieetpizza
bestanddele:
- fyn koringmeel - ongeveer 400-500 g;
- water 250 ml;
- vars gis - 15 g;
- Olyfolie (Ekstra Maagd) - 2-5 eetlepels. lepels.
- sout - 1 knippie.
vir die vulsel:
- natuurlike tamatiepasta sonder preserveermiddels;
- Gekookte hoendervleis (bors of dye sonder vel);
- ontpit olywe (donker en / of lig);
- kaas is moeilik;
- soetpeper;
- zucchini;
- tamaties;
- groente (basiliekruid, pietersielie, koljander).
voorbereiding
Jy kan 'n deeg voorberei vir dieetpizza uit 'n mengsel van meel met semels (voeg nie meer as 20% by nie).
Gis word in water opgelos. Ons gooi die meel in 'n bak en maak 'n groef. Giet die olie in en voeg sout by. Voeg die gisoplossing geleidelik by en kneed die deeg met geoliede hande. Ons knie versigtig, maar nie te lank nie, rol in 'n koma en laat 30-40 minute op 'n warm plek rus.
Ons vorm 'n dik koek (tortillas) uit die deeg en sit dit op 'n gesmeerde bakplaat of 'n spesiale plat klip vir die bak van pizza. Smeer elke koek met tamatiepasta, strooi 'n bietjie gerasperde kaas en versprei die gesnyde pakkie: stukkies soetpeper, courgette, gekookte hoendervleis, sirkels olyfolie, skywe tamaties. Ons strooi ook met gerasperde kaas en versier met groen. Ons bak 'n kort tydjie pizza in 'n voorverhitte oond: 8-15 minute (afhangende van die spesifieke toestel). Kaas hoef nie te vloei nie.
Produkte vir dieetpizza
In die voorbereiding van vulsels vir dieetpizza, kan jy gekookte kalkoenvleis, gekookte maervleis of kalfsvleis gebruik in plaas van hoender (vleis kan in 'n groot maalvleis gesny word). Dit is goed om dieetpizza met seekos te kook, byvoorbeeld, vir hoogstens 3 minute gekook en vleis inkvis en ander gesny
Om die vulling vir dieetpizza met sampioene voor te berei, kan jy oestersampioene gebruik (eetbaar en selfs nuttiger in rou vorm), jongmuntjies of koekies (beter om dit vir 20 minute te kook).
In 'n selfs meer radikale weergawe, berei ons die deeg voor vir die basis van dieetpizza sonder meel. Meel kan vervang word met geweek in water of melk, hawermeel of meervoudige graanvlokkies. Goed geweekte en geswelde vlokkies kan ook met 'n blender deurboor word en 'n vars hoender eier byvoeg.