'N eenvoudige slaai met hoender en eiers kan dien as 'n voedsame snack. en 'n vulsel vir jou toebroodjies, of lavashrollies. 'N Delikate slaadtekstuur en neutrale smaak sal by almal pas.
Salade met hoender, sampioene, kaas en eiers
Salade met hoender, komkommers, eiers en kaas is ook in ons land bekend as "Mushroom Glade" . Hierdie pragtige gereg sal 'n ornament wees van enige feestelike tafel.
bestanddele:
- gekookte hoenderfilet - 1 stuk;
- gemarineerde champignons - 1 pot;
- wortels - 1 stuk;
- eiers - 3 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- gepekelde komkommer - 1 stuk;
- gerasperde harde kaas - 1 item;
- vars groente.
Vir hervulling:
- mayonnaise - 'n halwe eeu;
- suurroom - 1/2 tafel;
- ketchup - 1/4 item;
- sout, peper.
voorbereiding
Bestanddele vir hervulling word gemeng en vir 'n rukkie afgesonder. Wortels en aartappels word gekook en op 'n groot ruit gevryf. Harde gekookte eiers word verpletter. Sny die gesoute komkommer in blokkies saam met die hoenderfilet.
Onderaan die vorm lê ons die sampioene in 'n digte reeks hoede. Ons sit 'n laag aartappels bo-op die sampioene en bedek dit met sous en lê dan die hoender, komkommers, wortels met harde kaas en bedek elke laag met toediening. Salade met hoender, sampioene, komkommer en eiers sit 1 uur lank in hierdie vorm in die yskas, waarna ons die slaai op 'n plat skottel draai en bedien, besprinkel met kruie.
Salade met sampioene, hoender, kaas en eier
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- sampioene - 180 g;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- groente-olie;
- Dijon mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
Sampioene word verpletter en saam met ui gebraai tot goudbruin. Hoenderfilet kook en breek in vesel. Gekookte eiers word op 'n groot ruit gevryf. Meng al die bestanddele van die slaai en geur met 'n sous mosterd en mayonnaise.
Salade met sampioene, kaas, eiers en hoender dien as 'n perfekte vulling vir 'n toebroodjie.
Salade met hoender, aartappels en eiers
bestanddele:
- eiers - 7 stukke;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- aartappels - 4-5 stukke;
- mayonnaise - 3/4 items;
- melk - 1/3 van 'n eeu;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- groen uie - 1 tros;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- seldery - 1 stuks;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Kook die hoender en verwyder die vesels. Ons kook die aartappels, maak dit skoon en sny dit in blokkies. Uie en seldery word verpletter. Klits eiergele met mayonnaise, mosterd, melk en asyn. Proteïene word gemaal en gemeng met die res van die bestanddele. Klits slaai met sous op eiergele en afkoel voor dit bedien word.