Bokwiet met vleis in 'n pot in die oond - die beste resepte van 'n lekker ou gereg

Bokwiet met vleis in 'n pot in die oond - 'n wonderlike gereg, wat probeer het wat baie radikaal hul houding teenoor die gewone in die rantsoen van graan verander het. Die geheim van verversing in die tegnologie van kook, te danke aan erdewerk, is die kos versadig met 'n unieke geur en verkry 'n magiese smaak. Aanvulling "boeket" van groente en speserye.

Hoe om bokwiet in 'n pot in die oond te kook?

Bokwiet met vleis in die pot herinner aan die smaak van pap, gekook in 'n Russiese oond, met pottebakkery kan jy die reuk verseël sodat al die bestanddele deurdring. Dit is baie belangrik om die regte vleis te kies. Vir hierdie resep is vark, pluimvee, beesvleis, wild geskik, laasgenoemde vereis verwerking.

1. Vleis moet geskei word van bene, verkieslik 'n bietjie promarinovaat.
2. Groente word gelê en rou, en liggies gebraai.
3. Groats word uitgestort met water teen 1: 2, groente en vleis word bo-op geplaas.
4. Bokwiet met vleis in 'n pot in die oond sal 'n paar minute voor die einde smaakliker word indien dit met gerasperde kaas besprinkel.

Bokwiet op 'n handelaar se manier in potte

Sedert antieke tye was daar 'n wonderlike resep - bokwiet op 'n handelaar se manier in 'n pot in die oond - 'n moderne weergawe, want voordat dit in 'n Russiese oond gekook is. Jy kan ook vleis van verskillende soorte gebruik. Die naam van die gereg was, te danke aan die bestanddele, wat net die welgestelde mense kon bekostig om te koop.

Bestanddele :

• bokwiet - 1 glas;
• beesvleis - 0,5 kg;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 3-4 naeltjies;
• botter - 50 g.

voorbereiding

1. Uie en wortels in blokkies gesny, verby tot sag.
2. Braai vleis en sampioene liggies.
3. Meng die graan. Top lae vleis, sampioene en groente.
4. Voeg die speserye, knoffel en botter by.
5. Gooi water of sous.
6. Gebreekte bokwiet met vleis in 'n pot in die oond, voorafverhit tot 180 grade, tyd - 40 minute.

Gebraai met bokwiet in potte

Die gebraai in potte met bokwiet en vleis is in aanvraag in die spyskaart van Russiese kombuis. Vir 'n verskeidenheid smaak kies vleis van verskillende soorte: hoender en beesvleis. Die unieke aroma is verbonde aan gedroogde bosse sampioene, hulle word 10 minute lank in kookwater gevuur. Hoe langer die gereg in die oond is, hoe lekkerder is dit.

Bestanddele :

• vark - 100 g;
• Hoendervleis - 100 g;
• sampioene - 200 g;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• bokwiet - 1 glas.

voorbereiding

1. Vleis verdeel in stukkies, braai.
2. Sny uie in halwe ringe, wortels - strooi, om vleisvet te beskerm.
3. Voeg die sampioene by, braai vir 5-7 minute.
4. Meng met bokwiet groats.
5. Om uit te brei op die vermoë om sout, peper te voeg.
6. Geregte van bokwiet in potte word met water gegooi teen 'n koers van 1: 2.
7. Stoof in sowat 45 minute in 'n voorverhitte oond.

Bokwiet met hoender in 'n pot

Die uniekheid van bokwiet is dat dit perfek gekombineer word met alle soorte vleis, sowel as sampioene. Die proteïeninhoud is gelyk aan vleis, waarvoor die kruis waardeer word deur vegetariërs, en diabetici sluit dit in die spyskaart in, aangesien daar min koolhidrate is. Hoenderbors met bokwiet in potte is baie handig vir kinders.

Bestanddele :

• hoenderfilet - 200 g;
• bokwiet - 100 g;
• ui - 1 stuk;
• wortels - 1 stuk;
• tamatiepasta - 2 teelepels;
• water - 200 ml;
• knoffel - 2-3 naeltjies;
• speserye, sout, kruie.

voorbereiding

1. Vleis gesny in klein stukke, uie - ringe, wortels vryf.
2. In die potte sit die filette, "bedek" met groente, sprinkel met speserye en sout.
3. Stoof vir 15 minute by 220 grade.
4. Giet knoffel, gekapte groen, grits, meng.
5. Verdun die tamatiepasta met water, voeg sout en speserye by, 'n knippie suiker.
6. Gooi die inhoud van die potte, stoofpot vir nog 35-40 minute.

Bokwiet met vleis en sampioene in 'n pot

Bokwiet met vleis en groente in die pot sal baie versadig raak, as jy 'n varknek of skouer met klein lae vet sit. Groats sal vet absorbeer, dit sal nie vars proe nie. Sampioene moet groot gesny word, hou 'n paar minute dop vir 'n droë braaipan om die water te dreineer en dan in olie te braai.

Bestanddele :

• vleis - 600 g;
• sampioene - 500 g;
• bokwiet - 1,5 glase;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• dille - 1 tros;
• botter - 1,5 eetlepels. lepel.

voorbereiding

1. Sny die vleis, braai tot kors, met die toevoeging van speserye.
2. Wortels in sirkels gesny, uie ringe, sit 2-3 minute in vet uit vleis.
3. In dieselfde vetbraai sampioene.
4. Bokwiet in die pot gaan eerste laag, dan - vleis, sampioene en groente.
5. Gedeelte van water, sit speserye en gebreekte knoffel.
6. Stoof in 'n voorverhitte oond vir 40 minute, 2-3 minute voor die einde, sit 'n stukkie botter en groente.
7. Beskerm nog 15 minute.

Bokwiet met beesvleis in potte in die oond

As besoekers onverwags aangekom het en die bestanddele vir 'n volwaardige gebraai nie genoeg is nie, maak dit nie saak nie, beesvleis met bokwiet in 'n pot sonder bykomende bymiddels sal ook ongelooflik uitkom. Die belangrikste ding is om pottebakkery in die kombuis arsenaal te hê, waar die gereg baie lekkerder en aromaties is as in die keramiekbak.

Bestanddele :

• vleis - 300 g;
• bokwiet - 200 g;
• botter - 50 g;
• tamatiepasta - 2 el. lepels;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• sout, swartpeper.

voorbereiding

1. Sny vleis, wortels en uie.
2. Braai die vark tot goudbruin, versprei op potte.
3. Stoof groente in olie vir 5-7 minute, sit in 'n tweede laag, voeg 'n stukkie botter by.
4. Giet die kruis, sout, peper.
5. Verdun tamatiepasta in water, giet.
6. Bak in 'n voorverhitte oond vir 20 minute. Trek dan uit, meng en stuur 'n ander een terug.

Turkye in 'n pot met bokwiet

Vir pragtige smaak van frietjies kan jy pluimvee gebruik, maar so 'n resep as bokwiet met kalkoen in die potte in die oond vereis voorbereidende voorbereiding. 'N Bors of filet van die dye word vir 'n halfuur gemarineer in 'n marinade van suurlemoensap, suurroom of mayonnaise. Die vleis van hierdie voël het nie vet nie, en sonder behandeling blyk dit droog te wees.

Bestanddele :

• kalkoen - 300 g;
• ui - 1 stuk;
• wortels - 1 stuk;
• bokwiet - 1 glas;
• knoffel - 2-3 naeltjies;
• suurroom - 100 g;
• mayonnaise - 50 g;
• melk - 100 g;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Bokwiet met water, sout. Kook 20 minute na kook.
2. Sny die filette in skywe, uie - halwe ringe, wortels vryf, braai met die toevoeging van speserye.
3. Om bokwiet en vleis te ontbind, gooi 2 lepels melk in.
4. Suurroom gemeng met mayonnaise, voeg peper, sout, gebreekte knoffel by, meng.
5. Giet die bestanddele.
6. Hierdie bokwiet met vleis in 'n pot kom 30 minute lank in die oond.

Bokwiet met maalvleis in 'n pot in die oond

Vir 'n verandering kan jy in die resep bottervleis gebruik, dit is beter om varkvleis en beesvleis in gelyke dele te meng. Bokwiet met gemaalde vleis in potte sal beter wees as jy jouself maal, en koop nie die finale produk nie. Voordat jy dit kook, moet jy dit reguit strek sodat daar geen knoppe is nie, jy kan sampioene byvoeg.

Bestanddele :

• bokwiet - 0,5 glase;
• voorgeneem - 400 g;
• ui - 1 stuk;
• wortels - 1 stuk;
• water - 2 koppies;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Sny die ui in blokkies, roer die wortels en braai hulle.
2. Voeg gemaalde vleis by, sit nog 5 minute uit.
3. Meng die kruis met gemaalde vleis, groente en speserye.
4. Om op potte uit te lê.
5. Vul met water sodat die vloeistof die mengsel met 1 sentimeter dek.
6. Bak vir 1 uur by 'n temperatuur van 200 grade. Beskerm nog 20 minute.

Bokwiet met stoofpot in 'n pot in die oond

As jy aandete haastig wil kook, is die resep vir bokwiet en stoofpot in 'n pot perfek. Vir die meeste mans word stewels in blikkies sterk geassosieer met die weermagroetine en nie deur die wonderlike smaak van die gereg nie, maar nadat hulle so 'n verrassing probeer het, sal hulle elke dag gewaarborg word.

Bestanddele :

• Stoofvleis - 300 g;
• bokwiet - 9 el. lepels;
• ui - 2 stukke;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Stoof die friteuse, moenie die boonste laag vet gebruik nie.
2. Sit in 'n pot, voeg gekapte uie en gerasperde wortels.
3. Sit 3 eetlepels bokwiet, speserye en lourierblaar, gooi water.
4. Kook 45 minute in 'n voorverhitte oond.

Lam met bokwiet in 'n pot

'N Spesiale pikantoor is aan 'n lamskotelie geheg, maar hierdie vleis is vir 'n amateur, baie vermy dit as gevolg van 'n spesifieke smaak. Vir hierdie resep moet jy 'n graaf, ham of dorsale insnyding neem. Die vleis van die jong lam sal 'n ligte rooi kleur hê, en die vet is helder wit. Volgende is 'n resep vir bokwiet in potte met skaapvleis.

Bestanddele :

• Lam - 0,5 kg;
• bokwiet - 1 glas;
• ui - 2 stukke;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Sny die vet, week 3-4 uur in soutwater of melk om die reuk te verwyder.
2. Sny die vleis in stukkies.
3. Braai tot 'n kors, voeg gekapte uie en swartpeper by, blaas vir 5-10 minute.
4. Plaas vleis en uie bo-op 'n lae gewasde graan.
5. Giet water, voeg speserye by, roer.
6. Bak vir 1 uur in 'n voorverhitte oond en laat dit dan vir 20 minute.

Konyn met bokwiet in 'n pot

Dikwels gestoofd met bokwiet konyn, maar dit moet eers 2-3 uur in water of in die serum geweek word, en marinade word met droë wyn bygevoeg. Spesifieke smaak word basiliekruid, dille en oregano weggegooi. Bokwiet in 'n pot - 'n resep met 'n haas benodig meer probleme, maar almal sal die resultaat hou.

Bestanddele :

• Konyn - 800 g;
• ui - 2 stukke;
• wortels - 1 stuk;
• Ghee - 4 el. lepels;
• bokwiet - 1,5 glase;
• hoenderbouillon - 1 l;
• lourierblaar, peper, sout, speserye.

voorbereiding

1. Uie en wortels fyngekap, braai.
2. Vleis kap in stukke, sout, peper, sit dit.
3. Voeg groente en speserye by, gooi sous in om die boekmerk te bedek. Sit 'n lepel vol gesmelte botter.
4. Stoof vir 20 minute. Giet dan die kruis, voeg die oorblywende sous by, kook vir nog 20-30 minute.

Bokwiet met ribbes in 'n pot

As die familie varkvleis met bokwiet in 'n pot hou, kan jy ribbes gebruik vir 'n verandering. Groot stukkies moet gevra word ten tyde van die aankoop om te kap. Sulke vleis word verkieslik in 3-4 uur in water met asyn gemarineer. As die tyd kort is, vryf dit net met speserye en sout. Jy kan effens braai en kors.

Bestanddele :

• ribbes - 2-3 stuks per porsie;
• ui - 1 stuk;
• wortels - 1 stuk;
• bokwiet - 1 glas;
• water - 2 koppies;
• sout, peper, geurmiddels.

voorbereiding

1. Ribbesbraai.
2. Ui sny in blokkies, wortels vryf, sit 2-3 minute in olie.
3. Lê die ribbes, bokwiet, speserye en voeg water by.
4. Berei bokwiet met vleis in 'n pot in 'n voorverhitte oond vir 40 minute. Beskerm nog 15 minute.