Onder die naam "kaasstokkies" is daar dadelik twee lekkernye: gebraaide stukkies harde kaas en knapperige en gebakte kaaskoekies , wat meer dieet alternatief vir die eerste opsie is. Albei opsies is beslis lekker en elkeen verdien aandag.
Kaasstokkies in breading - resep
bestanddele:
- harde kaas - 250 g;
- meel - 1/3 van 'n eeu;
- stysel - 1/8;
- eier - 1 stuk;
- broodbroodjie - 1 item;
- sout - 1/2 teelepel;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Ons sit die harde kaas vir 'n paar uur voor in die yskas of vrieskas. Dan, met 'n skerp mes, sny die kaas in klein stukkies.
In een bak kombineer ons die gesifte meel met stysel, in 'n ander klop ons die eier met 'n knippie sout, en in die derde gooi ons die broodkrummels. Kaasstokkies rol eers in meel, dip dan in die eier en strooi met broodkrummels. Laasgenoemde moet goed geskud word, sodat die braai tydens die braai nie in olie brand nie.
Vervolgens moet kaasstokkies, soos die resep sê, diep gebraai word tot goudbruin.
Gebraaide kaasstokkies in beslag - resep
bestanddele:
- harde kaas - 200 g;
- meel - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- ligte bier - 100 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Harde kaas in klein stukkies gesny en in meel verkrummel. Die oorblywende meel word gemeng met sout, peper en koue bier, voeg die eier by en meng 'n dik beslag. Ons steek die stokkies in die beslag en braai van alle kante in diepastee of in 'n braaipan met botter tot goudbruin.
Kaasstokkies van lavash - resep
bestanddele:
- verwerkte kaas - 2 brikette;
- lavash - 1 vel;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout, peper - na smaak;
- groente dille;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Gesmeltte kaas word op 'n fyn rasper gesmeer en gemeng met knoffel, groen, sout en peper, deur die pers. Lavash sny in blokkies, in die middel van elkeen wat ons 'n lepel kaasvulling sit. Ons draai die pita brood in 'n rol, steek dit in 'n geklitste eier en braai dit in 'n braaipan met botter tot goudbruin.
Kaasstokkies vir bier - resep
bestanddele:
- Soliede Mozzarella - 200 g;
- rys papier - 10-15 velle;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons sny die harde kaas in klein stukkies en plaas dit op die rand van 'n stuk ryspapier wat met 'n nat handdoek bevochtig word. Vou die ryspapier in die rol en gooi die bo- en onderkant. In die braai word die groente-olie opgewarm en die kaasstokkies daarin gesny tot 'n goue kleur. Voltooide stokke moet op papierhanddoeke geplaas word om oortollige vet te absorbeer en dan warm en sous te proe. Terloops, by die kaas by die inpak van 'n stuk ryspapier, kan jy alles byvoeg: groen, speserye, skywe of selfs souse.
Kaasstokkies - 'n resep in die oond
U kan natuurlik puff eetstokkies voorberei met 'n eenvoudige resep, net strooi puffdeeg met gerasperde kaas, maar ons bied u die oorspronklike resep van kaashapie aan op 'n deeg wat u nog nie probeer het nie.
bestanddele:
- botter - 110 g;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 50 ml;
- melk - 50 ml;
- gis - 25 g;
- gerasperde kaas - 50 g;
- koring semels - 1 1/2 items;
- meel - 3 items;
- sout, suiker.
voorbereiding
Meng die botter met eiers en groente-olie. Voeg meel, semels, suiker, sout en gerasperde kaas by. Meng die deeg en vorm dit in 'n bak, waarna ons die bak met kosfilm wikkel en dit 30 minute in die yskas plaas.
Oond warm tot 180 grade. Die deeg word sowat 'n sentimeter dik in 'n laag gerol, waarna ons dit in dun, lang stokkies sny en dit op 'n bakplaat bedek met perkament lê. Smeer die stokkies met geklitste eier, strooi die oorblyfsels van gerasperde kaas en kook vir 15-20 minute tot ligte goue kleur.