Piesangmousse is 'n baie ligte, delikate en ongewone natuurlike nagereg wat jou kinders graag sal behaag. En as jy suiker vir heuning in die resep vervang, sal die mousse in 'n heeltemal dieet behandel word. Jy kan jouself selfs na aandete pamper. Geniet dit!
Piesangmousse - resep
bestanddele:
- piesangs geskil - 500 g;
- suiker - 150 g;
- gelatien - 20 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- water - 2 el.
voorbereiding
Gelatien Giet 3/4 koppie koue water en week vir 20 minute. Oortollige vloeistof word gedreineer. Piesangs word in stukke gesny en met 'n blender met suurlemoensap geslaan.
'N Glas water met 'n kwart word aan die kook gebring, giet suiker en kook, roer oor lae hitte vir 10 minute. Voeg die geswolde gelatien by en gooi die mengsel by die piesangs. Skud met 'n blender en lê uit op silikoonvorms. Jy kan die gewone gebruik, net hulle moet eers geolied word.
Mousse van piesangs moet die hele nag in die yskas wees. Voordat dit bedien word, kan dit versier word met slagroom, gerasperde sjokolade of neute. Hou die nagereg gereed, indien dit nie dadelik deur die huishouding vernietig word nie, beter in die koue.
Curd-banana mousse
bestanddele:
- piesangs - 3 stukke;
- kiwi - 1 stuk;
- maaskaas - 220 g;
- eierwit - 3 stuks.
- natuurlike joghurt - 1 item;
- gelatien - 15 g;
- kaneel - 2 knippie;
- sout - 1 knippie;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
Klits die piesangs met 'n blender. Gelatien word toegelaat om vir 20 minute in 'n klein hoeveelheid water te staan. Meng dit dan saam met maaskaas, jogurt en suiker. Kom ons brou vir 15 minute.
Skeur witwit afsonderlik tot 'n sterk skuim, voeg banaanpuree en kaneel geleidelik in. Ons sit die croissants eerste maaskaas, en bo-op die piesangmengsel. Ons stuur dit vir 'n paar uur aan die koue. Voordat dit bedien word, versier met kiwi skywe.
Hoe om sjokolade-piesangmousse te maak?
bestanddele:
- piesangs - 3 stukke;
- room - 1.5 eetlepels;
- eiers - 6 stuks.
- sjokolade bitter - 2 teëls;
- suiker - 100 g;
- likeur piesang - 2 el. lepel.
voorbereiding
Eiergele vryf met 'n halwe suiker totdat hulle blink. Klits die room, hulle moet met een en 'n half keer in volume toeneem. Ons gebruik sjokolade op die waterbad. Meng dit versigtig met room, eiergele en drank. Piesangs meng met 'n vurk en voeg by die mengsel. Ons stel geklop met suiker in sterk skuimproteïene. Meng versigtig en ontvou op kremankam. Ons sit 'n paar uur in die yskas. Klaar nagereg is baie soortgelyk aan sjokolade piesang roomys.
'N Eenvoudige resep vir piesangmousse
bestanddele:
- piesangs - 2 stukke;
- melk - 500 ml;
- Mielie Stysel - 40 g;
- suiker - 5 el. lepels.
voorbereiding
Melk in 'n kastrol gegooi, maak 'n vuur aan en kook. Stysel word gemeng met suiker en verdun met 'n klein hoeveelheid warm melk. Giet hierdie mengsel na die hoofmelk, verwyder die vuur en roer tot die stysel swel. Nadat ons die mengsel met die piesangpuree kombineer, versprei ons dit op die kremanki en laat dit vir 2 uur in die yskas staan.