En het jy geweet dat dit moontlik is om 'n groot vulsel van 'n swartbessie te berei? Die drank blyk te wees sterk genoeg, natuurlik en natuurlik nuttig.
Resep vir swartbessie
bestanddele:
- Swartbes - 1 kg;
- suiker - 350 g;
- vodka - na smaak.
voorbereiding
Rypbessies word verwerk van pedikels, blare, versigtig gewas in koue water en in 'n bottel met 'n wye nek, gietende suiker, geplaas. Dan bind ons die houer met 'n skoon lap en sit dit in die son totdat die sap geïsoleer word. Periodiek word die bottel goed geskud. Nadat al die suiker opgelos het, gooi vodka na smaak en verwyder die mengsel vir 1 maand op 'n koel plek. Verder filter ons die drankie en na 4 maande dien ons dit aan tafel.
Die resep vir die vul van aalbes in die huis
bestanddele:
- Swartbes - 1 kg;
- vodka;
- suikerstroop - 300 g.
voorbereiding
Bessies het in die oond gegooi en in die bottel gegooi en presies die helfte van die volume gevul. Vul die bessies heeltemal met 'n sterk wodka, druk op 'n warm plek, en meng die inhoud van die bottel gereeld. Ons dring aan op die drank vir 4 weke, wat ongeveer 3-4 pomp gedurende hierdie tyd maak. Voeg dan versigtig bymekaar, voeg suikerstroop by en dring nog 'n 5-7 dae aan.
Gietende aalbeslag op alkohol
bestanddele:
- Swartbes - 3 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
- alkohol 70% - 1 eetlepel.
voorbereiding
Die aalwyn word gewas, gedroog, in 'n bottel gegooi, in suiker gegooi en 4 dae in die son gehou en die inhoud gereeld geskud. Na die begin van die fermentasie, sit ons die seël styf en sit die houer 1,5 maande lank in 'n donker plek. Nadat die fermentasie beëindig is, word die vulling gefilter en ons gee alkohol uit die berekening dat 'n half glas alkohol genoeg is vir 1 liter likeur.
Swartbessie giet
bestanddele:
- vodka - 800 ml;
- swartbessie - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 3,5 items;
- munt - na smaak.
voorbereiding
Swartbessie word by die emaliebak gevoeg en deeglik gevryf. Dan skuif ons die bessiemassa in 'n weefselpakkie om al die sap te stapel. Uit suiker en water, brou 'n dik soetstroop, gooi die sap uit die swartbessie en kook weer. Gooi dan die drank liggies, gooi die vodka in, meng dit goed en sit dit weer op die vuur. Ons gee die vulsel 'n bietjie dik, maar moenie dit kook nie. Daarna word die drank afgekoel en oor skoon bottels gegiet.