Die rooster vir groente is nogal lank gelede uitgevind - terug in die 16de eeu in Frankryk. Sedertdien het hierdie instrument 'n onveranderlike deelnemer geword in die kookaktiwiteit in elke kombuis. En ten spyte van die feit dat moderne vervaardigers van moderne kombuis toestelle die werk van kook so maklik moontlik maak, met ingewikkelde hakies , meganiese en elektriese knippers, selfs elektroniese groentesnyers , is die mees algemene raaier in die kombuis van elke meesteres.
Hoe om 'n handsnyer vir groente te kies?
Alhoewel die handrooster vir groente blyk te wees 'n baie eenvoudige gereedskap, kan verskeie probleme ontstaan as jy 'n armkwaliteit instrument kies. Van die rooster hang grootliks af van die kwaliteit van die geregte wat gekook is, en die proses van kook. Op wat om aandag te skenk, kies 'n veilige en hoë kwaliteit instrument.
Kriteria vir die keuse van die beste rooster vir groente:
- Materiaal van vervaardiging . Graters kan gemaak word van metaal, keramiek, plastiek of hout. Die mees algemene opsie was en bly 'n rooster van vlekvrye staal of kosblik met tinbedekking. Maar in onlangse jare word keramiek troffels gewild. Hulle voldoen egter nie aan die veiligheidsvereistes nie, omdat eerstens die helder verf van hulle in kos val, en tweedens kan gewetenlose produsente hierdie graters van nie-voedsel plastiek maak.
- Vorm . Grater vir groente kan multifunksioneel of spesiaal wees, ontwerp vir 'n spesifieke soort produk (sny uie ringe of wortels in Koreaans). Sulke spesiale vlotte is gewoonlik plat, terwyl universele piramidale is met verskeie werkoppervlakke vir die moontlikheid om groente op verskillende maniere en in verskillende groottes te maal. Die optimale wydte van elke gesig in so 'n rasper is tot 10 cm. Hulle moet van verskillende groottes hê, asook wye verbrekers.
- Die vorm van die handvatsel . Vir die gemaklike hou van die ruit in die hande, is moderne modelle toegerus met gemaklike rubberhandvatsels of plastiekhouers. Gee aandag aan die feit dat die handvatsel op klein boute vasgemaak moet word, maar nie op die gom nie.
Moderne groentegraters
Vandag in die kombuis kan jy nie net 'n gewone metaalpiramide vind nie, maar ook baie ander baie interessante en nuttige gereedskap vir die verwerking van groente.
Byvoorbeeld, 'n stel groente vir groente met 'n veilige houer en 'n plastiekhouer, waar die gesnyde groente sal val. Nou sal hulle nie in verskillende rigtings verstrooi word nie, en danksy die houer sal jy nie jou hande beseer nie. Op die houer van onder word voorsien rubberbene, wat verhoed dat dit oor die oppervlak gly.
Vervangbare spuitpunte laat jou toe om groente in blokkies van verskillende groottes te sny, sowel as dun skywe, strooi of spaanders. Verskeie patroonvorme om jou groente te gee, sal help om die spuitpunte op die ruit te bepaal.
Nog 'n gerieflike soort rooster vir 'n Koreaanse wortel en 'n pragtige tafel omgewing is 'n spiraalrooster vir groente. Dit draai groente in spirale of spaghetti, dus die verfraaiing van die feestafel sal 'n plesier wees.
Reëls vir die versorging van handgemaakte rasper
Gewoonlik is hierdie instrument heeltemal onpretensieus in die sorg en vereis dit nie spesiale aandag nie. En tog, as dit onbehoorlik gebruik word, kan metaal dele daarvan bedek word met roes, wat in die kos kom en die gesondheid benadeel.
Om jou rasper lank en sonder gevaar vir gesondheid te dien, moet jy eenvoudige raad volg:
- Moet nie in kokende water was om die laag te beskadig nie;
- Moenie harde borsels gebruik terwyl dit was nie;
- moenie skuurmiddel gebruik nie;
- Moet hulle nie naby naby voorwerpe vatbaar vir korrosie stoor nie;
- vee droog na elke was.