Sjokolade fondant - resep

Elke huisvrou wil hê haar kulinêre meesterstuk moet nie net lekker wees nie, maar ook mooi. Daarom, wanneer ons suikergoedprodukte bak, probeer ons hulle altyd so effektief moontlik te maak. Hier vir sulke doeleindes gebruik ook verskillende ys, poeier, glans, mastiek en soet. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om sjokolade fondant te maak. Hierdie soort versiering van suikergoed handel nie net as 'n estetiese element van die produk nie, maar sjokolade fondant komplementeer en versadig die smaak van die hoofproduk, of dit nou 'n koek, 'n tert of 'n koek is.

Hoe om sjokolade fondant te maak?

bestanddele:

• swart sjokolade - 150 g;
• poeiermelk - 200 g;
• Botter - 60 g;
• eier - 1 pers.

voorbereiding

Sjokolade met botter gesmelt op 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond. Voeg 1 eier by en meng tot glad. Voeg die gepoeierde suiker by en meng met 'n menger totdat dit glad is. Dit moet 'n dik koffie kleur met 'n blink skaduwee uitsteek. Lekkers word toegepas op die produk terwyl dit nog warm is.

Maak sjokoladefudge van kakao - resep

As die area vir die toepassing van fondant klein is, dan is dit moontlik om dit op grond van sjokolade te maak. Maar as ons byvoorbeeld fondant wil gebruik om koekies te versier, sal dit heelwat vat, en ook sjokolade is baie nodig. Dit blyk dat die fudge redelik duur sal wees. In daardie geval kan ons sjokolade fondant van kakao maak. Glo, en beter tjek - dit is ook baie lekker, en dit lyk goed om te bak.

bestanddele:

• melk - 60 ml;
• suiker - 120 g;
• botter - 50 g;
• kakao - 2 el. lepel.

voorbereiding

In 'n klein houer meng ons melk en suiker. Hitte hierdie mengsel op 'n klein hitte, roer voortdurend totdat die suiker oplos. Daarna, roer, kook die massa selfs voor verdikking. Vir hierdie doeleindes is dit gerieflik om 'n Turk te gebruik. As daar nie 'n baie klein houer is nie, is dit beter om die hoeveelheid bestanddele te verhoog, aangesien daar met 'n klein hoeveelheid die risiko bestaan ​​dat die hele mengsel aan die onderkant van die kastrol sal vasklou. Nou verwyder ons die houer met die massa van die hitte af en afkoel dit. Verhit die botter uit die yskas sodat dit versag. Kakao klop met sagte botter en voer die melk- en suikermengsel geleidelik in, smeer die fudge met 'n houtspatel tot gladde konsekwentheid. Ons doen onmiddellik na die voorbereiding baie gewig aan die produk totdat dit tyd het om te vries.