Gereelde lesers van ons webwerf weet reeds hoe om pap pap koring te kook en pampoenpap met gier te kook. Dit was eenvoudige en klassieke resepte, die basis, sonder watter een nie in die alledaagse lewe kan doen nie. Maar vandag sal ons praat oor meer interessante variasies van pampoenpap. Wil jy leer hoe om 'n risotto met pampoen of 'n lappie pampoenpap te kook? En wat lyk 'n geurige pampoenpap as jy dit in potte bak! Dan moet jy beslis klaar wees om hierdie artikel aan die einde te lees.
Maar voordat jy na die kombuis haas, nuwe kulinêre idees sal implementeer, sal ons diegene wat op dieet sit, kalmeer en die figuur streng volg. Die kalorie-inhoud van pampoenpap met rys is glad nie hoog nie en hang nie meer af of dit op melk of op water gekook is nie, maar of dit verder gesoet is of nie. Dus, pampoenpap met rys sonder suiker - 55 kcal per 100 g, met suiker - 90 kcal per 100 g.
Resep vir pampoenpap met rys en spek
bestanddele:
- rys - 300 g;
- pampoen (pulp) - 150 g;
- spek - 150 g;
- Parmesan (gerasper) - 4 el. lepels;
- sjalotte - 1 stuk;
- groentebouillon - 0,5 items;
- pietersielie - 1 tros;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- swartpeper varsgemaalde smaak;
- sout see - na smaak.
voorbereiding
Pampoen word skoongemaak en in blokkies gesny. Braai tot fyngekapte uie, voeg stukke pampoen by en kook, roer, 'n paar minute. Dan gooi ons groente sous, sout, peper. Kook, bedek met 'n deksel en prut vir 10 minute tot sag. Afsonderlik kook ons rys, was dit en draai dit oor na 'n kolander. Stroop snye spek in 'n droë braaipan. Rys word na die pampoen gestuur, voeg gerasperde Parmesan en gekapte pietersielie by. Roer, sprietige kroonblare van spek en dadelik aan die tafel gedien.
Heerlike puffdeeg met rys in die oond
bestanddele:
- pampoen (pulp) - 300 g;
- rys - 0,5 items;
- gierst - 0,5 items;
- melk - 1 l;
- suiker - 3 el. lepels;
- botter - 50 g;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Spoel die kruis goed uit. Ons sit gier op die onderkant van die vuurvaste vorm. Top vryf op 'n groot ryspomp van pampoen, tamped. Maak dan die laag rys dig. Meng alle melk versigtig. Strooi sout, suiker, stukkies botter uit. Bedek die deksel en stuur dit vir ongeveer 'n uur na die verhit tot 180 grade oond.
Melkpampoenpap met rys en rosyne
bestanddele:
- pampoen (pulp) - 400 g;
- rys - 2/3 items;
- melk - 1/2 l;
- suiker - 2 el. lepels;
- rosyne - 2 el. lepels;
- Vanillien - 1 knippie;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Pampoen in klein stukkies gesny, gooi die helfte van die water en kook onder 'n geslote deksel op 'n klein vuur tot sag. Meng dan die pampoen in puree, voeg sout, suiker en vanillien by. Ons gooi in die melk en bring dit aan die kook. In die slaap val geswakte rys en rosyne. En as die pap gereed is, voeg die botter by en sit dit vir tien minute op die oond. "Doen dit."
Voorbereiding van pampoenpap met rys en appels in potte
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- Appels - 2 stukke;
- rys - 1,5 items;
- melk - 1 l;
- botter - 100 g;
- suiker - 0,5 items;
- sout - 0,25 tsp.
voorbereiding
Alle produkte is ontwerp vir 4 porsies, gekook in 'n half liter potte. Pampoen en appels word geskil van die skil en sade en in dieselfde klein blokkies gesny. Sit op die bodem van elke pot stukkies botter, dan 'n bietjie pampoen. Ons raak aan haar kuns aan die slaap. 'n lepel suiker. Topverspreiding 1.5 st. lepels rys. Weer pampoen, suiker en soveel rys. Maak die pot met 'n laag appels. In die melk voeg ons 'n knippie sout by en vul dit met 'n pot en steek sowat 2 vingers van die bokant af. Bedek die deksels en sit die potte in die oond. Ons verhit dit tot 160 grade en kook die pap vir ongeveer 2 uur.