As jy nie voel om in die hitte te eet nie, moet jy nog iets deur koue vloeibare skottelgoed eet, soos okroshka en chill. Maar as alles gereed is vir okroshka, het baie mense nie probeer om te verkoel nie, maar tevergeefs! Ons raai jou aan om hierdie misverstand reg te stel en hierdie gereg voor te berei, as dit net maklik is!
'N Eenvoudige resep vir 'n Wit-koue koekie van bietjies op jogurt met komkommer
In plaas van brood word gekookte aartappels aan so 'n koue gedien.
bestanddele:
- komkommer - 3 stukke;
- knoffel - 1 tand;
- gekookte eier - 3 stukke;
- beet - 4 stuks.
- groente - 1 groot bos;
- kefir - 1 l;
- radyse - 6 stuks.
- suiker - 50 g;
- Appelasyn - 115 ml;
- sout.
voorbereiding
Ons sal een beet beetmaak, want dit moet eers gekook word. Vul 25 g suiker by, sodat dit meer soet en kook vir 40 minute nadat die water gekook het. Dreineer dan die kokende water en gooi koue water. Skoon, soms is dit net met jou hande gedoen, maar jy moet dikwels gebruik maak van 'n mes. Verder grind ons op 'n ruit en ons sit 'n liter pot of ander hoë kapasiteit in. Giet marinade uit 200 ml water, 100 ml asyn en 25 g suiker. Die vloeistof moet so baie wees dat dit die beet dek. Dit is dus raadsaam om vir 12 ure te marineer, dws Jy kan dit doen van die aand, en in die oggend om te kook of andersom.
Van die res van die biet maak ons die sous klaar, want ons maak die knolle skoon en sny dit in klein blokkies of rietjies, of as dit te lui is, kan jy dit net vryf. Vul die beet met water, sowat 1,5 liter voeg 15 ml asyn by om 'n helder versadigde kleur te handhaaf. Kook vir 15 minute kook, sit eenkant en laat dit heeltemal afkoel, jy kan dit in die yskas sit om dit koel te maak.
Ons maak 'n groentebasis vir die koue, begin met groen. Dit kan enige van jou gunstelinggroente, selfs blaarslaai en beetblare wees, die belangrikste ding wat dit baie was. Ons sny dit fyn, strooi sout en verander dit 'n bietjie, jy kan tolkushkoy, jy kan direk met jou hande. Dit word so gedoen dat dit beter smaak en dan nie van bo af swem nie. Radyse en komkommers sny in repies, as die komkommer hard op die komkommer is, sny dit dan. Knoffel word ook fyngekap en gemeng met die res van die groente en kruie. Ons sny 'n eier in 'n kubus en stuur dit na die groente.
Ons berei die vloeibare basis voor van ons voorkeure, gewoonlik per porsie - dit is 100 ml kefir, dieselfde hoeveelheid biet bouillon en 2 eetlepels. lepels gepekelde beets. Maar jy kan meng soos jy wil.
Die volgende keer kan jy knoffel met mosterd vervang, maar dit sal ook lekker wees.
Nou sit ons 'n groentebasis in die bordjies en vul dit met die kleed, reguleer die vloeistof na smaak, en voeg ook sout en peper by.
Resep van Litaus koue vleis van sout op suurroom
En hier is nog 'n resep vir 'n chill vir diegene wat nie beet hou nie.
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- Mierikswortel - 25 g;
- groen uie - 1 tros;
- sorrel - 3 trosse;
- komkommer - 3 stukke;
- groen - 1 klomp;
- water - 3 l;
- sout, suiker, peper, sitroensuur , suurroom.
voorbereiding
Sorrel ons sorteer uit, myne en sny met repies, gooi 'n pot water op die stoof, sout af en wanneer die kook sout word gegooi. Om vir 'n lang tyd te kook, is dit nie nodig nie, sodra al die blare kleur van heldergroen na kakie verander het