Pampoengeregte is baie gewild in verskeie kulinêre tradisies van baie lande en volke. Tradisioneel Russies lekker en nuttige opsie - pampoenpap. Die voorbereiding van so 'n pap is 'n eenvoudige proses, maar vereis steeds 'n minimum van vaardigheid. Jy kan pampoenpap kook, as basis pampoenvleis, en jy kan 'n pampoen met verskeie graankosse kombineer, byvoorbeeld met rys of gierstowwe, sowel as manna, koring of hawermout. Om botter, melk, suurroom of room goed te vul. Om dit spesiaal lekker te maak, kan jy neute, heuning, pruimedante, rosyne, gedroogde appelkose en ander gedroogde vrugte, asook 'n paar droë speserye byvoeg.
Pampoen en melk is 'n gesonde kombinasie
Pampoenpap met melk is 'n nuttige gereg vir babakos.
bestanddele:
- 1 koppie rys;
- 200 g pulppulp;
- 1 koppie melk;
- 1-2 eetlepels heuning;
- 30 g botter.
voorbereiding:
Hoe om pap pap te kook? Spoel die rys in 'n kastrol, vul dit met water (250-300 ml), voeg 'n bietjie sout by en bring dit tot kookpunt. Verminder die hitte en kook, nie te gereeld roer nie, vir ongeveer 12-15 minute - 'n taamlik viskose ryspap moet uitkom. Pampoen sny in klein blokkies of ons vryf dit op 'n groot rooster (dit is goed om 'n kombinasie of helikopter te gebruik). In 'n aparte, nat van binne, gooi die kastrol die melk en kook. Ons sit 'n kokende melkpampoen en kook vir lae hitte en roer vir ongeveer 15-10 minute. Die gekookte pampoen word verpletter (of verwerk in 'n blender) en gemeng met ryspap. Vul die pap met botter. Jy kan gesoute rosyne byvoeg - dit sal beter smaak.
Pap op die water
Nie almal hou van pap op melk nie. Jy kan pappap op die water kook. In hierdie weergawe kook ons net rys, foie, hawermeel, pêrelpap op die water (jy kan koringgrane gebruik) en pompoenpulp afsonderlik kook, slyp dit en meng alles. Dit is lekker om hierdie pap met room te vul en / of gestoomde gedroogde vrugte te voeg, in klein stukkies gesny. Ongetwyfeld voeg die speserye by die pampoenpoeier bykans speserye (knoffel, vanielje, kaneel, saffraan, borrie, soet paprika, gemmer en warm rooipeper) by die smaak van hierdie gereg. Die belangrikste ding is om die maatjie waar te neem.
Pap in 'n dubbelkoker
Pampoenpap in 'n dubbelkoker kan ook lekker wees. Vir kook, benodig jy 500 gram pulppulp (sonder vel). Pampoenvleis word in klein blokkies gesny, in 'n stoomboot geplaas en met die helfte van die volume met water gevul. Draai die stoomwaaier aan en kook vir 15-20 minute 'n pampoen, maak dan die pulp of pies in die blender. Dan kan jy die pampoenmassa meng met die voorbereide graanpap, gekookte of gepasteuriseerde melk, botter, room, voeg heuning, gedroogde vrugte, geskil pampoenpitte, knoffel en gedroogde speserye by. In so 'n pittige pittige pampoenpap is dit goed om 'n glas Madera of Sjerrie te voeg, natuurlik, as dit vir volwassenes gekook word. Om pampoenwurm te gebruik, kan jy varsgemaakte tee bedien met suurlemoen, warm sjokolade, koffie, mate, rooibos, lapacho.
Pap in die pampoen
'N Aparte tema is pap, in 'n rustieke styl in 'n pampoen gebak, wanneer 'n pampoen as 'n natuurlike houer gebruik word vir die bak. By 'n klein ronde pampoen,