Vandag stel ons voor om jou 'n lekker lekker tert te bak met 'n ongeëwenaarde, lugagtige maaskaas en soetpere, en hoe om dit reg te berei, sal ons in die resepte noukeurig vertel.
Sandkoek met pere en maaskaas in die oond
bestanddele:
- hoë kwaliteit blom - 280 g;
- botter - 130 g;
- 'n groot eier - 1 stuk;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepels;
- pere (groot) - 3 stuks;
- maaskaas - 450 g;
- enige konfyt - 4 eetlepels. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- vanillien - 1/3 teelepel.
voorbereiding
Sif die meel, voorheen gekombineer met die poeier suiker, in 'n diep, klein bak. Hier gooi ons 'n goeie (verkoelde) botter deur die gate van 'n groot ruit, en daarna ry ons 'n groot eier. Meng alles noukeurig en vorm 'n digte koekie kortbroodjie, wat met 'n laag kosfilm bedek is en vir 'n uur na die yskompartiment gestuur word.
In maaskaas voeg ons vanillien, enige vrugte konfyt, maar aangesien hierdie soetheid 'n bietjie te klein is, sal ons suiker daarby voeg. Voorgee met 'n lepel of vurk tot glad. Vervolgens sit die blokkies gesny met blokkies en meng die hele vulsel.
Ons neem die deeg, ons rol dit uit met 'n rolpen in 'n laag wat nie dikker as 1 sentimeter is nie. Ons beweeg dit in 'n reeds voorbereide klein vorm en lê dit uit sodat sy kante aan die kante van die vorm lê. Sprei uit en versprei die geurige soetvulling, en sit dan alles in die oond, verhit tot 185 grade vir 35 minute.
Baie lekker tert met pere en maaskaas in 'n multivariate
bestanddele:
deeg:
- koringmeel - 270 g;
- sonneblomolie - 50 ml;
- vetterige suurroom - 50 ml;
- suiker - 80 g;
- eier - 1 stuk;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
vul:
- vetterige maaskaas - 550 g;
- fyn suiker - 60 g;
- eier - 3 stukke;
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel;
- pere - 3 stuks.
voorbereiding
In sonneblomolie, ry in 'n vars eier, gooi fyn suiker, en versprei ook vetterige suurroom en draai die menger aan en meng alles. Giet nou die meel geleidelik in hierdie massa en vorm 'n deeg. Uiteindelik stel ons die bakpoeier saam met die laaste bondel meel. Voorbereide lekkerde deeg word dadelik in 'n groter sirkel uitgestrooi as die opening van die skaal multivark. Soos die deeg lê, word die rande op die mure van die houer geplaas.
Kaaskas kombineer met klein suiker, eiers, voeg vanielje ekstrak en blender by hoë spoed al die klits. Ons beweeg hierdie lugagtige en ligte massa op die oppervlak van die deeg wat alreeds uitgelê en versprei is. Die helfte van sappige pere (sonder kerne) word gewy. In die "Baking" af, berei ons 'n tert saam met maaskaas en pere in 55 minute.