Lentensoep met bone het nog altyd gewild by ons voorvaders, aangesien dit krag gegee het vir fisiese werk en perfek tevrede honger. 'N Groot hoeveelheid proteïene in hierdie boontjies kompeteer suksesvol met vleis, en bevat ook baie vitamiene. Om die sop veral lekker te maak, is dit die moeite werd om van die geheime van kook te oorweeg.
Hoe om leunboonsoep te kook?
Lentensboontjiesop kan van verskillende soorte voorberei word: vars hoenderbone, bevrore, ingemaakte, droë. En elke keer kom die gereg uit met 'n ander smaak en aroma. Ervare huisvroue probeer al die opsies om 'n gereg vir die hele gesin te kies.
- Ideaal gesproke, bone kombineer tiemie, basilicum, koljander.
- Bone word geweek voordat dit tot 10:00 gekook word, sodat hulle nie gaarmaak nie
- Gebruik slegs koue water en spoel dan.
- Sout leun sop met boontjies aan die einde van die kook, anders sal die boontjies nie goed kook nie.
Lentensboontjiesoep Met Rooibone - Resep
Die bekendste gereg is 'n maer sop gemaak van rooibone, want dit word net droëbone geneem, ingemaakte produkte pas nie. Die mees moeilike voorbereiding is die hoofproduk, en die kookprosedure is baie eenvoudig, en onervare huisvroue sal dit hanteer. Bone is 'n uiters bevredigende gereg, hulle bedien sop met croutons en ligte slaai.
Bestanddele :
- bone - 350 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Tomatensous - 120 g;
- aartappels - 3-4 stukke;
- speserye;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Nat die bone met water en kook dit.
- Sny die aartappels en voeg dit by die sous.
- Wortels en uie kap, braai met tamatie, lê.
- Kook vir 15 minute, gooi geurmiddels, sout.
- Lentesop met bone moet 30 tot 40 minute lank toegedien word.
Lentesboontoep met witbone - resep
Atlete en diëtaars verkies om leun witboonsoep te kies, want dit is minder kalorie as kleur, en word vinnig geabsorbeer, en selfs rijker aan vesel, bevat swael, wat die toestand van die vel en hare positief beïnvloed. En gourmets sal die resep van Italianers moet proe - Toskaanse sop.
Bestanddele :
- bone - 300 g;
- room - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- seldery - 1 stam;
- olyfolie - 3 el. l.;
- sjalotte - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- droë salie - 6 blare.
voorbereiding
- Kook die geweekte boontjies.
- Sny ui, braai.
- Sit die gebreekte knoffel, prut vir 5 minute.
- Wortel- en selderyrooster, voeg by sout en geurmiddels by.
- Halwe gekookte boontjies met sous om groente te gee, slaag vir 10 minute.
- Voeg die salie by.
- Meng die mengsel in 'n blender, gooi dit oor met room, sout en kook.
- Pittige sop met witbone word besprinkel met pietersielie.
Gebraaide Stringboonsoep
Nie al die huisvroue besluit om maer sop groenbone te maak nie, en dit is 'n wonderlike gereg. 'N Belangrike kenmerk is Bulgaarse peper, dit gee nie net 'n oorspronklike smaak nie, maar maak ook die behandel lyk mooi. Word bedien met sop met kruie en suurroom, vul die roosterbroodrooster saam met knoffel.
Bestanddele :
- Aartappels - 3 stuks.
- bone - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 0,5 stuks;
- Peper - 0,5 stuks.
- pietersielie - 1 tros;
- water - 2 liter.
voorbereiding
- Sny aartappels, kook tot gaar.
- Ui en wortelhakies, braai.
- Peper gesnyde strooi, sny pietersielie.
- Voeg die bone by, kook vir 2 minute.
- Plaas die gebraaide peper, kook.
- Pietersielie word in 'n klaarmusse sous met groenbone geplaas.
Lentesop met ingemaakte bone
As die tyd baie styf is en familielede met middagete wag, kan jy vinnig 'n heerlike maerboonsoep van ingemaakte boontjies kook. Die gereg blyk vol en geurig te wees. Vir oorspronklikheid het baie huisvroue borrie, oregano of paprika gesit en geur met 'n nie baie skerp adzhika nie.
Bestanddele :
- aartappels - 3-4 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- bone - 1 pot;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout - 1 eetlepel. l.;
- gemaalde peper - 0,25 tsp;
- lourierblaar - 1 stuk;
- water - 1 l.
- pietersielie - 1 tros.
voorbereiding
- Sny aartappels, kook tot gaar.
- Wortels rooster, braai, sit in sop met 'n laurierblare.
- Uit die ingemaakte boontjies dreineer die vloeistof, voeg by, kook.
- Sprinkel met kruie.
Lentesop met bone en sampioene - resep
Heerlike maer sop met bone word voorberei met die toevoeging van sampioene. Suit, beide vars en gedroog, is veral goed wit of rooi. Droog warm water vir 'n uur, kook dan, die sous is geskik vir die sopbasis, hulle verdun boontjie bouillon. Jy kan ingemaakte sampioene gebruik , maar hulle word aan die einde van die kook gelê.
Bestanddele :
- bone - 250 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sampioene - 300 g;
- pietersielie - 1 tros;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- Week die bone tot hulle gereed is.
- Sny aartappels, voeg by sous.
- Braai die uie met wortels en sampioene, rapporteer aan die aartappels.
- Lentensoep met boontjies en sampioene word 20 minute gekook, dan is dit nodig om te sout en met groen te maak.
Lenten tamatiesop met bone
Baie oorspronklike word 'n maer sop met bone in tamatiesous genoem, waarvoor vars tamaties geneem word. Van hulle moet jy afskil, want tamaties word 10 minute lank met kokende water gegooi, en dan gooi koue water. Gebruik ook ingemaakte boontjies, jy kan tamaties sit en gepekelde, maar aan die einde van kook.
Bestanddele :
- Tamaties - 4 stuks.
- bone - 400 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta - 400 g;
- knoffel - 1 kop;
- lourierblare - 2 stuks.
- Hoop-Suneli, Swartpeper - 0.5 teelepel;
- koriander, basiliekruid - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Kap die groente en tamaties.
- Wortels en uie sny, knoffel onderdruk, ligte blus.
- Voeg die tamatiepasta by, kook, en sit die tamaties.
- Oordrag na kookwater, gooi die bone.
- Sout, kook vir 10 minute, rapporteer speserye, groente.
Lentesop met bone en rys
Gewild in die spyskaart van ervare huisvroue is lankal boerboontjiesoep. Hierdie uitvinding word toegeskryf aan die Italianers en het die naam vir 'n baie bevredigende samestelling: bone, rys en aartappels gelyktydig en sonder vleis, wat die begroting aansienlik bespaar het. Vandaar die naam, hierdie maerboontjiesoep - die resep is baie eenvoudig.
Bestanddele :
- bone - 400 g;
- Aartappels - 2-3 stukke;
- water - 3 l;
- rys - 0,25;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. l.;
- groen - 1 tros.
voorbereiding
- Week die bone tot hulle gereed is.
- Sny aartappels, voeg by boontjies.
- Die helfte van die uie en wortels kap.
- Sit in die sop saam met gewas rys, kook vir 20 minute.
- Braai die tweede helfte van uie en wortels, slaag met meel.
- Voeg die braai in die sop, sout, peper.
- Kook vir 10 minute, geur met groen.
Lentesop met bone en kool
As jy lean lekkersensous meer dik wil maak, kan jy kool daarby voeg. Hierdie groente is baie ryk aan vitamien C, inhibeer die omskakeling van glukose in vet, is nuttig in kardiovaskulêre siektes. Hierdie resep vir 'n dieet is wat jy nodig het: dit word sonder aartappels, met Bulgaarse peper, berei.
Bestanddele :
- kool - 200 g;
- peper - 3 stukke;
- Tamaties - 2 stuks.
- water - 1 l;
- bone - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- dille - 1 tros.
voorbereiding
- Gesweekte boontjies kook.
- Tamaties, uie en wortels sny, braai.
- Kool- en peperhakt, saut met groente.
- Oordrag na sop, kook.
- Kook vir 20 minute.
- Sout, voeg groente en speserye by.
Mushroomsoep Met Rooibone
Perfek gevarieerde spyskaart van maerboontjiesop, vir die voorbereiding daarvan, moet die boontjies vir ten minste 9 uur week. Jy kan aartappels, Bulgaarse Peppers, Tamaties byvoeg, maar in die klassieke weergawe word net seldery gebruik. Die gereg sal beter smaak as jy 'n bietjie room aan die einde van die kook sit.
Bestanddele :
- bone - 300 g;
- seldery - 300 g;
- wortels - 1 stuk;
- Zir - 0,5 teelepel;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- Gesweekte boontjies kook.
- Wortels rooster, braai.
- Seldery sny, sit met wortels vir 5 minute.
- Sit in sop, kook vir 15 minute.
- Klop tot glad, sit room, ziru, kook.
Lentensboontjiesop in die multivariate
Jy kan ook 'n vinnige gevaste sop met boontjies in 'n multivark kook, dit sal minder lastig wees, alhoewel jy nog steeds die boontjies moet week. 'N gebraai kan beide in 'n bak en in 'n bakkie gedoen word, ervare huisvroue raai om meer bruikbare sout van Aldygein te plaas. Die oorspronklike smaak word voorsien deur boontjiebloem.
Bestanddele :
- bone - 250 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- Tamatiepasta - 2 teelepels;
- water - 2 l;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
- Boontjies kook.
- Bak ui, knoffel en wortels, braai.
- Voeg die tamatiepasta by, sit uit.
- Sny die aartappels, sit dit in 'n bak met bone en braai.
- Kook vir 2 uur in die "Quenching" af.
- Uiteindelik voeg sout, peper by, voeg gekapte groente by.