Salade, voorberei van vars wortels, is baie ryk aan vitamiene en spoorelemente. Dit moet by die huis voorberei word vir beide kinders en volwassenes. Aangesien karoteen, wat in wortels voorkom, vitamien vetoplosbaar is, moet alle slaaie met wortels gevul word met mayonnaise, botter of suurroom, om nie nuttige eienskappe te verloor nie. Hoe om 'n nuttige, vitamienryke wortelslaai te berei? Kom ons kyk na interessante en bewese resepte met jou.
Wortelslaai Met Knoffel
Ons bring 'n baie eenvoudige, maar lekker slaai onder u aandag. Dit is veral goed om dit in die winter voor te berei wanneer wortels 'n baie bekostigbare groente is.
bestanddele:
- wortels - 5 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- okkerneute;
- sout, peper - na smaak;
- mayonnaise - vir hervulling.
voorbereiding
So, neem die wortels, my, maak skoon en vryf op 'n klein ruit. Voeg knoffel bymekaar en meng dit goed. Sny die okkerneute in klein stukke en voeg dit by die slaai. Solim, peper na smaak en vul met mayonnaise. Vitaminsalade met wortels en knoffel is gereed!
Wortelslaai Resep
bestanddele:
- wortels - 2 stukke;
- okkerneute - 200 g;
- rosyne - 100 g;
- suurroom - 200 g;
- suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons neem wortels, myne, geskil, geskil met kookwater en vryf op 'n klein ruit. Gooi dan rosyntjies in die pan, spoel dit goed onder koue water, vul dan in met warm water en laat 20 minute swel. Intussen word die okkerneute van die dop vrygemaak, in 'n droë braaipan oor lae hitte gesny en die mes in klein stukkies gesny. Voeg rosyne, okkerneute en suiker by geraspte wortels, geur met suurroom, meng deeglik en dien aan tafel. Voordat jy dit bedien, kan jy die slaai versier met helftes van okkerneute, wat in gesmelte sjokolade vooraf gedoop kan word. Vir dressing kan mayonnaise, groente, olyfolie, jogurt of kefir ook gebruik word. Dit hang alles van jou af!
Wortelslaai Met Kaas
Hierdie vinnige, maar baie lekker salade is geskik vir beide feestelike en alledaagse tafels. Probeer self sien.
bestanddele:
- Wortels (medium) - 5 stuks.
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- kaas - 150 g;
- sout - na smaak;
- mayonnaise - vir hervulling.
voorbereiding
Om 'n wortel-kaassalade voor te berei, neem ons 'n gemiddelde wortel, maak skoon en vryf op 'n klein ruit. Voeg die geknipte knoffel by en meng deeglik. Kaas drie op 'n groot rasper en sit ook in ons slaai. Sout na smaak en vul met mayonnaise. Wortelslaai met mayonnaise is gereed. Voordat jy dit bedien, kan jy dit versier met vars, fyngekapte groen.
Wortel en Appelslaai Met Radyse
bestanddele:
- wortels - 300 g;
- Appels - 100 g;
- radijs - 100 g;
- lemoensap - 30 g;
- poeiermelk - 1 teelepel;
- kaneel of gemmer - na smaak.
voorbereiding
Algehele, baie eenvoudige: vryf die geskilde appels, wortels en radyse op 'n groot ruit. Voeg suikerpoeier, lemoensap en kaneel of gemmer by. Ons vul met botter of suurroom. Die slaai is gereed!
Kool- en wortelsalade
bestanddele:
- wortels - 300 g;
- blomkool - 200 g;
- groen pietersielie - 3 eetlepels. lepels;
- groente-olie - vir hervulling;
- asyn - 30 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons neem wortels, maak skoon en vryf op 'n klein ruit. Solim, peper na smaak en voeg fyngekapte pietersielie, olie en asyn by. Al versigtig meng. Blomkool word op die bloeiwyses gedemonstreer en in effens gesoute water gekook, afgekoel en in klein stukkies gesny. Ons versprei die kool op 'n bord met 'n skyfie, en van bo af sit ons wortels.