Erwtensoep met 'n skaaf is 'n baie voedsame en lekker gereg oor die hele wêreld. Hy is geliefd vir sy lekker smaak, praktiese en eenvoud van kook. Hierdie gereg is veral gewild in die winter, want dit is so lekker om 'n bord warm aromatiese sop te eet van 'n ysige wandeling!
Resep vir ertjiesoep met skaap
bestanddele:
- Varkroes - 1 stuks;
- droë ertjies - 1 item;
- wortels - 2 stukke;
- Aartappels - 3 stuks.
- pietersielie wortel - 1 stuk;
- laurierblad - 2 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- vars kruie, speserye.
voorbereiding
Dus, vir die voorbereiding van ertjiesoep van varkvleis, berei ons al die bestanddele voor. Om dit te doen, was die bone noukeurig, gooi koue water en laat dit week. Vark Ons sit in 'n groot pot water, sit die vuur aan, voeg die wortel van pietersielie, volle wortels by, kook en laat die vleiskook vir ongeveer 2 uur.
Nadat die tyd verloop het, verwyder ons die roer liggies, afkoel dit en skei die vleis van die klip af. Ons laat die kastrol aan die brand steek, verwyder die wortels uit die sous en gooi die ertjies daarin. Aartappels word skoongemaak, gesnyde skywe, en wortels en uie - brusochkami. Wanneer die ertjies amper klaar is, versprei ons die groente, verminder die hitte en bring alles aan die kook. Aan die einde van die maaltyd, vul die sop met gesnyde vleisstukke, sout, peper en sit die laurierblare. Dis alles, ertjiesoep met varkvleis is gereed!
Erwtensop met gerookte skaaf
bestanddele:
- gekookte en gerookte skaaf - 1 stuks;
- droë ertjies - 1 item;
- wortels - 1 stuk;
- groen uie - indien verkies;
- Aartappels - 3 stuks.
- speserye.
voorbereiding
Droog ertjies vantevore week en laat die hele nag swel. Ons was die wasrol in 'n kastrol, vul dit met koue
Hierdie keer berei ons al die groente voor: ons skuur aartappels en wortels, sny dit met klein blokkies, en die straal word met halfringe gesny. Na 'n uur, neem die vleis versigtig uit die pan en sit uie en wortels in die sous. Ons gee hom kook en voeg die aartappels noukeurig by. Terwyl die groente gekook word met die deksel gesluit, verwyder ons die verkoelde vleis uit die klip, sny dit in en voeg dit 5 minute lank by die pan voordat die sop gereed is. Geur die gereg met sout, gemaalde peper na smaak, sprinkel met vars kruie na willekeur en spat op borde.