Sedert die kinderjare onthou ons die unieke smaak van die koekie met konfyt. Hierdie kombinasie van komponente is veral suksesvol wanneer jy koekies of pasteie in verskillende variasies bak. Een van die helderste verteenwoordigers onder die lys van sulke produkte is 'n krulkoek met konfyt.
Hoe om 'n kerriekoek met konfyt te kook - resep
Die klassieke weergawe van 'n krullerige nagereg ten koste van botter, wat gebruik word om 'n deeg te maak, blyk teer, krummelagtig en smelt net in die mond.
bestanddele:
- meel gesifte koring - 640 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- sand suiker - 170 g;
- botter - 210 g;
- Bakpoeier of Soda-Asyn geblus - 10 g;
- vanillienknippie;
- konfyt - 260 g.
voorbereiding
- Botter botter vir 'n paar uur voor die verwagte voorbereiding van die tert moet verkry word uit die yskas, sodat dit behoorlik sag.
- Sprei die produk in 'n bak, gooi suiker, ry die eiers en meng die bestanddele met 'n lepel, spatel of ideaal 'n menger.
- Ons meng die resulterende massa vanilien en bakpoeier. Laasgenoemde kan vervang word met soda-asyn.
- Draai nou die meel. Ons kies die helfte van die glas uit die totaal, en die res word in die deeg gesif en ons maak die knie.
- Twee-derdes van die toets word op 'n blaarplaat op 'n bakplaat of in die vorm van 'n laag sowat een en 'n half sentimeter dik versprei.
- Die res van die deeg word met die linker meel gemeng en vir ongeveer dertig minute in die vrieskas geplaas.
- Van bo af op die gerolde deeg versprei ons konfyt, ons vlak dit en ons vryf dit met 'n verkoelde deeg wat op 'n groot ruit gegraveer is.
- Dit bly net om die koek in 'n warm tot 205 grade oond vir vyf-en-twintig minute te bak, in porsies gesny en na afkoeling te dien.
Krullerige koek - resep met margarien
Bak op margarien draai altyd 'n bietjie digter en nie so broos soos in olie nie. Maar baie mense word hier aangetrokke in nageregte. Taart Krullerig met konfyt op margarien, absoluut nie minderwaardig as die vorige analoog, en dit is moontlik om te verheerlik.
bestanddele:
- koring gesifmeerde meelblom - 420 g;
- Hoender geselekteerde eier - 1 stuk;
- sand suiker - 70 g;
- margarien - 220 g;
- bakpoeier - 5 g;
- vanillienknippie;
- neute gebreek - handvol;
- konfyt - 180 g.
voorbereiding
- Om die deeg in hierdie geval voor te berei, word verkoelde margarien oor 'n rasper gerasper en gemeng met eier en suiker.
- Voeg ook vanillien en bakpoeier by, gooi die gesifte meel en maak die knie deeg.
- Ons sit een derde van die meelblom in die pakkie in die vrieskas, en versprei die oorblywende gedeelte onderaan die vorm wat met perkament gevoer is.
- Sit die konfyt bo-op die deeg, strooi dit met neute en trok die skyfies uit die deeg wat in die vrieskas afgekoel is.
- Vir bak, plaas die koek in die oond vir 20 minute tot 205 grade, waarna ons in porsies gesny word en laat afkoel.
Taart Krullerig Met Jam En Marmer
'N Spesiale hoogtepunt sal 'n laag sagte meringue bak. Die smaak van die krullerige koek word selfs meer fantasties en onvergeetlik.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel gesifte koring - 260 g;
- eiergele - 3 stukke;
- sand suiker - 70 g;
- margarien of olie - 160 g;
- bakpoeier - 10 g;
- vanillienknippie;
Vir meringues:
- proteïene - 3 stuks.
- suurlemoensap - 5 druppels;
- poeiermelk suiker - 70 g;
- suiker vanielje - 20 g;
- groente-olie - 20 ml;
- Pudding Vanilletroog - 25 g;
- konfyt appel - na smaak.
voorbereiding
- Olie of margarien, suiker, vanillien en bakpoeier word met meel gemeng totdat krummels verkry word, waarna ons eiergele voeg en 'n knoffel van los deeg maak.
- Ons versamel die deeg in 'n kom, plaas dit in 'n sak en stuur dit vir dertig minute na die yskas.
- Na verloop van tyd, versprei die twee-derdes van die toets eenvormig op die onderkant van die vorm, steek met 'n vurk en sit die minute vir 15 of 20 minute in 'n warm oond tot 180 grade.
- Ons haal die semi-voorbereide koek uit die oond en laat dit afkoel.
- Trek intussen die eekhorings met suurlemoensap, voeg die poeier, pudding en vanieljesuiker by en skeur 'n bietjie meer.
- Meng nou die geklopte massa groente sonder smaakolie saggies.
- Ons sit die meringue in 'n vorm op 'n sandkoek, smeer met appelkonfyt en ons vryf alles met die geroosterde oorblywende deeg.
- Ons stuur die koek dertig minute in 'n warm oond tot 185 grade.