Komkommers in Koreaans

Somer is 'n seisoen van groente en vrugte. Dit is 'n warm tyd, wanneer moderne huisvroue nie rondbeweeg nie. Sout en bewaring is 'n uitstekende toevoeging tot die tafel in die winter. In hierdie koue seisoen benodig ons, soos nog nooit tevore, 'n addisionele bron van vitamiene nie. Om immuniteit in te samel, sal jouself en geliefdes van onverwagte verkoues help om gepekelde en ingemaakte groente te help. Hulle behou hul nuttige eienskappe vir 'n lang tyd, en daarom word hulle so deur baie waardeer. Koreaanse komkommers is een van hierdie disse.

As jy gaste en geliefdes wil smaak met lekker komkommers, en piekels is gesout en gemarineerde, maak komkommers in Koreaans vir die winter. As 'n reël word Koreaanse kombuis gekenmerk deur aromatiese speserye en pittige geregte. Om te ondersteuners van pikante smaak hierdie eenvoudige, en terselfdertyd ongewone, resep hoe om komkommers in Koreaanse te kook, sal van hou.

Komkommers in Koreaans - voorskrif nommer 1

bestanddele:

voorbereiding

Ingemaakte pittige komkommers in Koreaans is nie moeilik nie.

Komkommers spoel goed met lopende water, sny die punte af. Sny dit in 8 lobules, sny dan oor nog twee of drie stukke (afhangende van die grootte van die groente). Ons sal klein brusochki kry. Wortels skoon en vryf op 'n spesiale rooster vir slaaie in Koreaans. Skil die knoffel af en knip dit fyn (jy kan dit deur 'n spesiale pers verbysteek).

Berei die marinade voor. Om dit te doen, meng die groente-olie met sojasous, asyn, suiker en sout.

Komkommers en wortels sit in 'n bak, voeg 'n speserye vir wortels in Koreaans, knoffel by en meng goed. Gooi die voorbereide marinade en meng weer deeglik. Laat die mengsel vir ten minste 5 uur (jy kan vir 'n dag verlaat, jy hoef dit nie in die yskas te sit nie). Gekookte komkommers in Koreaanse styl in klein gesteriliseerde potte (0,5-1 liter), bedek en steriliseer vir 10-15 minute. Banke rol op en draai tot heeltemal afgekoel. Dit is gereed om komkommers in Koreaans te maak. Die resep, soos u kan sien, is redelik eenvoudig en vereis nie spesiale kook voorbereiding en komplekse bestanddele nie.

Komkommers in Koreaans - resep nommer 2

In die somer kan jy vars komkommers in Koreaanse styl voorberei vir die feestelike tafel. Hierdie ligte hap in die kook is 'n bietjie anders as die ingemaakte analoog.

bestanddele:

Vir Jannem:

voorbereiding

Die resep vir komkommerslaai in Koreaans is baie eenvoudig. Komkommers sny in skywe, soos in die eerste variant, sout met al die sout, meng deeglik en sit dit vir 30 minute opsy. Berei nou 'n slaaisous vir 'n slaai voor. Sade van sesame bakkie kan jy vir 1-2 minute in 'n mikrogolfoond sit of in 'n braaipan wat in 'n braaikoek verhit word, sesame voeg en roer om tot goudbruin te braai. Voeg die asyn in sesam, voeg sojasous, suiker by. Vul brandstof by yang, gemaak van 'n mengsel van rooi peper en knoffel, is 'n tradisionele mengsel wat in die Koreaanse kombuis gebruik word. Dit is goed om alles in 'n homogene massa te meng totdat die suiker en yannem heeltemal oplos.

Dreineer, komkommer water en voeg toediening. As jy wil, kan die ui by die slaai gevoeg word. Roer die mengsel en sit in die yskas.

Komkommerslaai in Koreaans is goed gekombineer met die tweede geregte, maar kan as 'n aparte hapje dien.

Ook in Koreaans kan jy voorberei en ander groente: wortels , wit kool , blomkool of tamaties .