Chow chick chicken resep

Feitlik elke nasie het sy eie kenmerkende vleispotte- resep. Vir Georgiese kombuis is hierdie noemenswaardige resep chakhokhbili van hoender.

As voor Chahohby van fazantjies gemaak is, dan sal die gewone hoenderkarkas by hierdie doel ideaal tuis pas. Benewens die voël, word 'n standaard stel groente in die gereg bedien, saam met tradisionele Georgiese kruie en speserye. Gevolglik is daar 'n stewige gereg wat die hele jaar deur gaargemaak kan word en aan die tafel self of in die geselskap van jou gunsteling bykos bedien word.

Resep chakhokhbili van hoender in Georgies by die huis

bestanddele:

• hoender (filet) - 980 g;
• tamaties in sy eie sap - 960 ml;
• ui - 370 g;
• knoffel tande - 4 stuks.
• adzhika - 15 g;
• 'n handjievol groen koljander.

voorbereiding

Opsioneel, stukkies medium dikte, kap die hoenderfilet. Gooi die brazier met botter op en braai dit in die hoender in porsies tot dit bruin word. Wanneer die hoenderstukke snap, skuif dit na 'n aparte gereg, gooi meer olie in, verminder hitte en stoor die gekapte ui. Voeg die knoffel by, deur die pers, na die uie, gooi dit in tamaties, adzhika en wag tot die sous kook. Vervolgens, kom terug na die skottelgoed en laat dit nog 15 minute afwend. Klaar Chahohbili voeg groen koriander by voordat dit bedien word.

Dieselfde resep vir Chahokhbili van hoender kan in 'n multivark herhaal word. Om dit te doen, braai ui en hoender in die "Bake", voeg dan die knoffel, adzhiku en tamaties by die "Quenching" af en laat alles vir 'n halfuur.

Klassieke resep chakhokhbili van hoender in Georgies

Vir hierdie eenvoudige Chahohby-resep van hoender, sal ons 'n hele voëlkarkas met vel gebruik. Danksy hierdie, sal die voorbereide gereg baie meer voedsame en meer voedsame.

bestanddele:

• hoender (hele karkas) - 2,4 kg;
• botter - 65 g;
• ui - 230 g;
• knoffel - 3 tande;
• tamaties in sy eie sap - 530 g;
• rooiwynasyn - 5 ml;
• Hoop-Suneli - 1 teelepel;
• vir 'n handvol groen pietersielie, koriander en basiliekruid.

voorbereiding

Verdeel die karkas van die hoender en kap elkeen van die stukkies in stukke van ongeveer gelyke grootte. Spoel die voël in 'n goed verhitte brazier, mildelik sout en sout van die hoep-suneli. Sodra die hoender die bloos begin begryp, voeg dit uie ringe by en laat hulle sag wees. Knip die knoffel uit en voeg die tamaties by jou eie sap. Wanneer die laaste deel in die sous is, verminder hitte en laat die skottel vir ongeveer 40 minute op lae hitte afkom. In die finale, gooi die asyn in en voeg 'n oorvloed vars groente by.

Georgiese resep vir die kook van chakhokhbili van hoender

Buite seisoen kan dit problematies wees om nie net kwaliteit vars tamaties te vind nie, maar ook hul blikkies in hul eie sappe. Vir diegene wat ly aan 'n gebrek aan tamaties, maar nog steeds die Georgiese klassieke wil probeer, het ons hierdie resep chakhokhbili van hoender met tamatiepasta voorberei.

bestanddele:

• Hoendervleis - 840 kg;
• ui - 165 g;
• tamatiepasta - 130 g;
• Gegranuleerde Suiker - 25 g;
• knoffel - 4 tande;
• warm peper - na smaak;
• vars groente (koljander, dragon, basiliekruid).

voorbereiding

Vir hierdie resep kan jy so min as wit vleis gebruik, en die mengsel met die rooi dele van die karkas. Die gekose vleis word verdeel in blokkies van gelyke grootte en vinnig bruin in 'n goed verhitte brazier. Plaas die stukkies hoender in 'n skottel en gryp die sous. Braai uierringe tot in deursigtig. Vryf die grasuie in die stoep met die warm peper en voeg die geurige pasta by die braaipan. Na 'n halfuur gooi die tamatiepasta wat in 400 ml water verdun word, voeg suiker en sout by, wag vir die sous om te kook. Indien nodig, maak dit dikker met 'n klein hoeveelheid meel. Keer kip in warm sous terug en prut vir nog 20 minute. Bedien met baie groente.