Ons bied resepte vir die kook van vis onder 'n pelsjas. Sulke skottelgoed sal elke feestafel effektief aanvul en hul deel van sofistikasie en lewendige smaak in die uiteenlopende palet van die plegtige spyskaart bring.
Resep vir slaai "Rooi vis onder die pelsjas"
bestanddele:
- gesoute filet rooi vis - 420 g;
- beets eetkamer - 175 g;
- wortels - 175 g;
- Aartappelknolle - 250 g;
- vars komkommers - 175 g;
- Slaai-ui - 100 g;
- vere van groen uie - 3 stukke;
- mayonnaise ;
- sout.
voorbereiding
Soos met die voorbereiding van 'n tradisionele pelsjas, is die eerste ding wat ons moet doen kook die bietjies en aartappels met wortels. Met gereedheid laat ons die groente afkoel, en ons ontslae raak van hul velle.
Nou sal ons die nodige komponente slyp. Ons sny klein gesoute filette rooi vis met klein blokkies, laat min om die bokant te versier en in groot skywe of borde sny, en laat die gekookte groente en komkommers deur 'n groot rooster laat. Ideale opsie is om vir hierdie doel spuitpunte vir Koreaanse wortels te gebruik. Groenteskotelies is nie groot nie, maar hulle word nie in pap nie. Ons maak ook klein blokkies of dun halfsirkel-uie skoon en sny en die groen uie met skuins klein vere kap.
Nou versamel ons die slaai. Aan die onderkant van die slaaibak lê ons stukke rooi vis, bo-versprei komkommer wat uit oortollige sap gekap word, dan aartappels en bedek met 'n ruim majeur mayonnaise. Vervolgens, versprei die ui, gevolg deur wortels en eindig met beet. Weereens, laat ons die slaai met mayonnaise smeer en versier met skywe vis, vere van groen uie en takkies vars groente. In die plegtige weergawe van die slaai kan jy dit met rooi kaviaar versier.
As jy wil, kan jy die slaai in 'n diep slaaibak in omgekeerde versamel, en draai dit dan in 'n skottel. So 'n toonhoogte sal meer effektief wees.
Vis gebak onder 'n pelsjas in die oond
bestanddele:
- enige visfilet - 950 g;
- wortels - 150-200 g;
- vars tamaties - 250-300 g;
- ui - 200 g;
- harde kaas - 200 g;
- Hartige - Smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- mayonnaise;
- groente-geraffineerde olie;
- sout.
voorbereiding
Indien nodig, ontdooi die visfilet en doop dit uit die vog met 'n papierhanddoek. Sdabrivaem ook sy sout, gemaalde swartpeper, chaiber, wat mayonaise water, meng goed en sit 'n voor-geoliede bakplaat.
Ons maak skoon en shinky ui, sit dit in 'n braaipan met groente-olie en laat dit bruin. Voeg dan die voorheen skoongemaakte en versmoorde wortels by, braai die groente tot sag en versprei oor die vis. Vars tamaties, in sirkels gesny, sit wortels met uie en 'n bietjie podsalivayem. Ons vryf die gereg bo-op met gerasperde kaas en bepaal in die oond tot 200 grade tot die gewenste kleur.
Rooi vis onder 'n pelsjas
bestanddele:
- gesoute filet rooi vis - 850 g;
- gekookte tafel beet - 320 g;
- gekookte wortels - 250 g;
- gekookte aartappelknolle - 450 g;
- gekookte eiers - 2 stukke;
- Salade Ui - 150 g;
- blare van pietersielie vir versiering;
- mayonnaise;
- sout.
voorbereiding
Ons maak die gekookte en verkoelde groente skoon, laat ons deur 'n klein ruit gaan en dit bymekaar maak. Wortel, en dan beetpulp, pre-squeeze van oortollige sap, met 'n gevoude viervoudige gaas sny. Ons maak ook eiers skoon, slyp uie en visfiletjies met klein blokkies.
Op die tafel lê 'n lang sny kosfilm en versprei die eerste laag beetmassa daarop, versprei 'n bietjie met 'n lepel en maak dit nivellerig. Dan bedek die bokant met 'n tweede vel film en peuter goed. Ons verwyder die film, versprei die tweede laag wortels, verminder die grootte van die laag in wydte, vergomp dit en voeg sout by. Ons sit 'n laag mayonnaise, ons bedek met 'n aartappellaag, weer dit op wydte verminder, weer ons ram, ons voeg mayonnaise by en voeg dit by. Nou die draai van die eierlaag moet dit uitdraai
In plaas van rooi vis kan jy enige ander effens gesoute vis of gewone haring suksesvol gebruik.